Análisis de las distintas partes del cuchillo de Damasco

Consejo: La intersección entre la hoja y la parte posterior de la hoja es la parte más afilada de la hoja. Dependiendo del uso, existen muchos estilos diferentes de puntas de cuchillo: punta de cepillado, punta hacia arriba, punta en forma de gota, punta en forma de águila...

Punta de cepillado: en la punta del cuchillo En la hacia atrás, se corta un arco cóncavo para mejorar el filo de la punta. Las puntas planas son comunes en los cuchillos Bowie americanos.

Olebeak: La punta del cuchillo está curvada hacia adentro, como el pico de un pájaro, comúnmente visto en los cuchillos de garra.

Punta de cimitarra superior: A diferencia de la punta de carey, no sólo aumenta el filo de la punta sino que también aumenta la longitud de la hoja.

Punta en forma de goteo: La punta tiene forma de gota de agua, lo que puede aumentar el filo y la fuerza de la punta al mismo tiempo. Este estilo es común entre muchos cuchillos de caza.

Punta de pezuña de oveja: habitual en los cuchillos de cocina.

Contraborde: El borde biselado en la parte posterior de la hoja es más fuerte que el borde frontal, lo que facilita el manejo de algunas tareas de corte. Al mismo tiempo, la contrahoja reduce el peso del cuchillo y mejora su capacidad de perforación.

Hoja: Los cuchillos de Damasco se pueden afilar mediante rectificado convexo, cóncavo o plano. Los diferentes métodos de afilado afectan directamente el filo y la practicidad del cuchillo.

Molienda convexa: Parece una concha de almeja, por eso también se le llama hoja de almeja. La hoja es completa y fuerte, lo que mejora la resistencia del cuchillo y tiene una alta resistencia al desgaste, lo que lo hace adecuado para cuchillos de supervivencia al aire libre. Sin embargo, el grosor de la hoja también da como resultado un mal filo y dificultad para afilar.

Afilado cóncavo: Es el filo más afilado y más adecuado para las maquinillas de afeitar. Sin embargo, los bordes cóncavos delgados son los más débiles y muy susceptibles al desgaste.

Afilado plano grande: la sección longitudinal tiene forma de V, adecuada para pequeños cuchillos de caza, es fuerte y afilada y se puede utilizar para picar huesos, pelar piel y otras funciones.

Estilo nórdico: La hoja se afila desde el centro de la hoja, utilizándose mayoritariamente en los tradicionales cuchillos de caza nórdicos. Es muy práctico y combina la fuerza y ​​el filo de la hoja.

Tel: La quilla es la hoja escondida en el mango. Generalmente se divide en espiga completa y media espiga (a través del mango).

Espiga completa: La hoja es una placa entera de acero, y el mango y la hoja tienen básicamente el mismo ancho. La mayor ventaja es que es resistente, tiene ventaja en resistencia y no es fácil de romper. Para uso intensivo en exteriores, lo mejor es una hoja fija de espiga completa. Sin embargo, el peso total de un cuchillo de Damasco de espiga completa es mayor.

Mango perforado: El acero del mango es más fino y estrecho que la hoja, y no es tan resistente como la espiga completa. La ventaja es que es liviano, se siente bien en la mano y no se cansa después de usarlo durante mucho tiempo. Comúnmente utilizado en cuchillos de cocina, cuchillos de pelea y cuchillos nórdicos. En términos de estilo, los colores son más ricos.

Cuello: La parte de la hoja más cercana al mango, la más gruesa y sin pulir. Se pueden hacer algunas decoraciones especiales.

Guanteletes: guanteletes dobles y guanteletes dobles, guanteletes simples y guanteletes simples.

Agujero para la cuerda del cuchillo: es principalmente para decoración y se puede usar para atar una hermosa cuerda de cola. Al mismo tiempo, la cuerda de la cola se ata en la mano, para que el cuchillo no sea fácil de quitar. despegar.