¿Qué comida deliciosa has comido en Qinghai?
La deliciosa comida en Qinghai incluye estofado local de Qinghai, yogur añejo de Qinghai, piel rellena, sopa de despojos, rodajas de fideos Qinghai Ga, etc.
1. Olla caliente local de Qinghai:
La olla caliente local de Qinghai tiene características del noroeste. A diferencia de la olla caliente de Sichuan, la olla caliente utiliza una olla de cobre alimentada con carbón, similar a la de Beijing. olla caliente. Hay varios tipos de carne y verduras en la olla. Todos los ingredientes se cortan en trozos largos y se colocan cuidadosamente en la olla. La porción se llena y la carne y las verduras se combinan. Hay diferentes tamaños de ollas calientes, si hay mucha gente, puedes elegir una olla grande, y si son pocas personas, puedes elegir una olla pequeña. Si vas a Qinghai te recomiendo que lo pruebes, tiene un sabor muy local.
2. Yogur añejo de Qinghai:
El yogur añejo de Qinghai tiene una larga historia en la dieta nacional de Qinghai, con una historia de hace mil años. El yogur viejo tradicional de Qinghai se fermenta en un recipiente de porcelana. La alta temperatura del kang forma un yogur sólido. Habrá una capa de piel de leche flotando en la parte superior del yogur. Puede agregar un poco de azúcar al gusto. Dulce, yogur casero tradicional de Qinghai. El yogur viejo no contiene aditivos. Es un alimento verde puramente natural y saludable. Tiene un sabor suave y casi sólido, un poco como el pudín de tofu fresco. Aroma, es delicado y suave, y deja una fragancia en labios y dientes después de un sorbo.
3. Pi Relleno:
El Pi Relleno, también conocido como Liangpi, es un manjar tradicional popular en el noroeste de China. Es suave y terso, ácido y picante, refrescante y apetitoso. Un refrigerio que preparan todos los hogares de Qinghai.
4. Sopa de despojos:
Los despojos se refieren a las cabezas, corazones, pulmones, intestinos, estómagos, etc. cocidos de vacas y ovejas. La sopa de despojos tiene una fragancia fuerte y del pueblo Qinghai. Espero desayunar todos los días. Tome un plato de sopa de despojos.
5. Rebanadas de fideos Qinghai Ga:
Las rodajas de fideos Qinghai Ga son una comida casera de la gente de Qinghai. Este tipo de masa no se extiende con un rodillo, sino que se extrae con la mano. Primero corte la masa suave amasada en tiras gruesas y luego cúbrala con una toalla húmeda. Después de reposar durante 30 minutos, tómalo en tus manos, aplánalo y rómpelo con los dedos, ponlo en agua hirviendo y cocínalo antes de comer.