Cómo hacer sopa de verduras 3 formas de hacer sopa de verduras

Contenido Método 1: Sopa de carne y verduras 1. Cocine la carne. 2. Prepare las verduras. 3. Quitar la carne de los huesos. 4. Agrega los ingredientes restantes. 5. Continúe cocinando a fuego lento. Método 2: sopa de repollo 1. Hervir las patatas. 2. Agrega el ajo y la cebolla. 3. Agregue el caldo de pollo o de verduras y los frijoles blancos. 4. Agregue el repollo y las especias. Método 3: Sopa de verduras para adelgazar 1. Sofreír las verduras. 2. Agrega el ajo. 3. Agregue el caldo y los tomates. 4. Agregue el repollo y las especias. 5. ¡Listo! Una vez que todos los ingredientes se hayan ablandado y se hayan ajustado los sabores, la sopa estará lista. Cuando se hace correctamente, la sopa de verduras puede ser un plato ideal para adelgazar. Este artículo contiene recetas de sopa de verduras con carne, sopa de verduras y sopa de verduras para bajar de peso.

Método 1: Sopa de ternera y verduras

1. Coloque el agua y la carne en una cacerola grande. Enciende el fuego medio-alto, espera hasta que hierva por completo, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante una hora. Durante este período, filtrar la espuma de la superficie. Asegúrate de utilizar una olla grande, de lo contrario la espuma se desbordará.

Al cocinar carne, no tapar la olla.

2. Preparar las verduras. Una vez que la carne esté cocida, comienza a preparar las verduras, lávalas y córtalas en trozos del tamaño adecuado. Cortar la cebolla en trozos cuadrados de 1,5 cm.

Cortar la col en trozos cuadrados de 2,5 cm. Retire el tallo del medio.

3. Quitar la carne de los huesos. Retire la carne de la sartén y colóquela sobre una tabla de cortar. Utilice un cuchillo y un tenedor para pelar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños. Luego regresa la carne a la olla. Cuando esté listo, devuelva la carne cortada en cubitos a la olla. Revuelva nuevamente con la sopa.

4. Añade el resto de los ingredientes. Agrega el repollo, la cebolla, la pasta de tomate, los tomates, el azúcar, el jugo de limón, el pimentón y la sal a la olla. Revuelva uniformemente, asegurándose de que el repollo esté completamente cubierto con la sopa.

5. Continúe cocinando a fuego lento. Cocine a fuego lento durante una hora más. Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta según sea necesario. Cuando todos los ingredientes estén blandos y la sopa tenga el sabor justo, puedes servirla en un plato.

Método 2: Sopa de repollo

1. Hervir las patatas. Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en una cacerola grande, caliente durante 1 a 2 minutos, agregue las papas picadas y la sal, y saltee bien para cubrir las papas uniformemente con el aceite de oliva. Sofría durante unos 10 minutos y las patatas casi comenzarán a ablandarse. Las patatas no se deben cocinar demasiado ya que después se seguirán cocinando con otras verduras.

También puedes añadir la sal más tarde.

2. Añade el ajo y la cebolla. Agrega el ajo y la cebolla a la sartén y sofríe. Cocine hasta que las cebollas estén traslúcidas. Revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen el ajo y la cebolla. Si accidentalmente se quema un poco, incluso si retira el ajo o la cebolla quemados de la olla, arruinará el sabor de las patatas.

3. Añade caldo de pollo o caldo de verduras y judías blancas. Vierte el caldo en la olla y añade las judías blancas. Remueve con una cuchara de madera de mango largo y cuando el caldo hierva, empieza a hervir a fuego lento.

4. Añade el repollo y las especias. Cuando el repollo esté tierno, pruebe y agregue sal y pimienta de cayena según sea necesario. Sirva sopa de verduras con un poco de queso o crema agria. Cuando todos los ingredientes estén tiernos y el sabor sea de tu agrado, la sopa estará lista. Puedes agregar un poco de crema agria o un poco de queso rallado a la sopa.

Método 3: Sopa de verduras para adelgazar

1 Sofreír las verduras. Agrega aceite de oliva a la cacerola. Cuando el aceite esté caliente, agrega el apio, la cebolla, las zanahorias y los pimientos morrones y sofríe hasta que las verduras estén suaves. Esto sólo debería tomar unos 5 minutos, pero el tiempo exacto puede variar.

2. Añade el ajo. Vierta el ajo en la olla y continúe salteando hasta que el ajo esté fragante, luego continúe con el siguiente paso. El ajo se quema fácilmente, así que revuélvelo constantemente y vigílalo mientras se dora.

3. Añade el caldo y los tomates. Vierta el caldo y los tomates en la olla, hierva y luego reduzca el fuego a fuego lento. Revuelve ocasionalmente durante este período para evitar que las verduras se peguen al fondo de la sartén.

4. Añade el repollo y las especias.

Una vez que el repollo esté suave (tardará entre 15 y 20 minutos), pruebe la sopa y agregue los condimentos según corresponda.

5. ¡Completa! Una vez que todos los ingredientes se hayan ablandado y se hayan ajustado los sabores, la sopa estará lista.

Consejos: El repollo puede parecer mucho cuando se corta por primera vez, pero una vez cocido, no habrá tanto. Así que no te preocupes por poner demasiado.

Ingredientes

Sopa de carne y verduras

10 porciones

12 tazas de agua

1,5 libras de carne de res costillas

1 repollo cortado en trozos de 1 cm de largo.

1 cebolla picada

1 taza de salsa de tomate

1 taza de tomates enlatados, escurridos y cortados en cubitos

1/4 taza de azúcar

1/3 taza de jugo de limón

2 cucharadas de pimentón dulce

1 cucharada de sal

Sopa de repollo y verduras

Para 4 personas

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 libra de papas, peladas y cortadas en trozos

4 dientes de ajo, cortados en trozos

1/2 cebolla amarilla grande, rebanada

5 tazas de caldo de pollo o vegetales

1 1/2 tazas de frijoles blancos cocidos

1/ 2 coles verdes cortadas en rodajas

Una pizca de sal

Sopa de verduras adelgazante

4 personas

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 repollo verde, en rodajas

1 taza de apio, cortado en gajos

1 taza de cebolla, picada

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1 taza de zanahorias , en rodajas

1 pimiento verde cortado en cubitos

2 dientes de ajo picados

4 tazas de caldo de pollo o sopa de verduras

300 g en lata cubitos de tomate sazonados

1 cucharada de orégano en polvo

1 cucharada de albahaca

1/ 2 cucharadas de chile rojo en polvo

1/2 cucharada de sal