¿Cuáles son las funciones y funciones de la leche de soja?
La soja también tiene el efecto de reducir el colesterol LDL y disminuir la presión arterial, por lo que los pacientes con presión arterial alta también son aptos para beber leche de soja. Además, la soja también puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, por lo que las personas con diabetes o con tolerancia anormal a la glucosa pueden aumentar la ingesta de soja en su dieta diaria. Además, las isoflavonas de soja contenidas en la soja y los productos de soja pueden mejorar los problemas de envejecimiento de la piel de las mujeres de mediana edad y ancianas. Los vegetarianos suelen sufrir una ingesta insuficiente de proteínas, por lo que la soja, como una de las fuentes de proteína vegetal de alta calidad, debería desempeñar un papel indispensable en sus comidas diarias.
Información ampliada:
Según las estadísticas, la ingesta diaria promedio de calcio de los residentes chinos de 2010 a 2012 fue de 366,1 mg, lo que supuso menos del 50% de la cantidad recomendada. , en Es necesario prestar atención al aumento de la ingesta de calcio en la dieta diaria. De hecho, la leche es una muy buena fuente de calcio. El contenido de calcio de la leche de soja no es tan bueno como el de la leche, pero la tasa de absorción de calcio en la leche de soja es alta y muchas leches de soja ahora están fortificadas con calcio, por lo que la tasa de absorción de calcio. de leche de soja fortificada con calcio puede ser tan buena como la leche.
Según los informes, una encuesta realizada por el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Facultad de Medicina Preventiva de China encontró que entre los adultos orientales con intolerancia a la lactosa, la incidencia de malabsorción de lactosa después de beber leche llega al 86,7%. El índice de tolerancia es de 0,9 y la gente del sur tiene más enfermedades inadecuadas que la del norte. Para quienes son intolerantes a la lactosa, la leche de soja puede utilizarse como alternativa.
Referencia: Diario del Pueblo Online - Leche de soja o leche, ¿cuál es más adecuada para ti?