Valor nutricional de los tomates pequeños

El valor nutricional de los tomates pequeños incluye principalmente los siguientes cinco aspectos:

1. Los tomates pequeños pueden promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano, especialmente el crecimiento y desarrollo de los niños. Los tomates cherry se comen como una de las frutas principales y tienen un valor nutricional relativamente alto, lo que puede aumentar el desarrollo del cuerpo.

2. El contenido de licopeno en el tomate cherry es relativamente alto. El licopeno es un carotenoide natural. Es el principio activo antioxidante más eficaz que se conoce actualmente. Su capacidad antioxidante es 100 veces más potente que la vitamina E. Con la profundización de las investigaciones en los últimos años, también se ha descubierto que el licopeno tiene muchos efectos como prevenir tumores malignos, prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la inmunidad del organismo.

3. Los tomates cherry tienen un sabor agridulce y son de naturaleza ligeramente fría. Son beneficiosos para el nudo cardíaco, el consumo excesivo de carne, la sed y el mal aliento, el calor en el pecho y el diafragma, la inflamación del asma y la hinchazón. dolor después de comer. Una gran cantidad de vitamina C es un componente necesario para el tejido conectivo humano. Puede aumentar la fuerza y ​​la capacidad de estiramiento libre de los cartílagos, los vasos sanguíneos, los ligamentos y los huesos.

4. Se puede decir que el contenido de niacina en los tomates cherry es el más alto entre las frutas y verduras. La niacina puede participar en el metabolismo de las células humanas como coenzima y tiene un impacto en el sistema digestivo humano. sistema nervioso, piel, etc. Las dosis farmacológicas (2 ~ 6 g/d) de niacina también tienen efectos antihiperlipidemia de amplio espectro y pueden reducir significativamente las lesiones ateroscleróticas cardiovasculares y la mortalidad.

5. El fruto de la salvia también es rico en glutatión. El glutatión tiene el efecto antioxidante de eliminar los radicales libres. También puede proteger los grupos sulfhidrilo en las moléculas de enzimas del cuerpo, protegiendo la actividad enzimática y retrasando el envejecimiento celular. No sólo eso, el glutatión también tiene la función de proteger la actividad de la hemoglobina y neutralizar sustancias tóxicas (como los iones de metales pesados). :

Los tomates pequeños, también conocidos como tomates cherry, tomates perla y tomates cherry, son miembros de la familia del tomate. Es a la vez una verdura y una fruta. No sólo es colorido y de hermosa forma, sino también delicioso y nutritivo. Además de contener todos los nutrientes de los tomates, su contenido de vitaminas es mayor que el de los tomates comunes. Ha sido catalogado como uno de los cuatro frutos prioritarios para el desarrollo por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Los tomates pequeños vienen en rojo, rosa, amarillo y ahora incluso puedes comprar morados. Los tomates rojos contienen más licopeno. Cuanto más rojo es el color, más licopeno. El rosa contiene algo de licopeno y muy poco caroteno. Los amarillos contienen más caroteno y nada de licopeno. Los morados contienen más antocianinas.

La mejor forma de comer tomates cherry es como fruta cruda, ya que la vitamina C y el licopeno se destruyen con el calor. Además, también se puede mezclar con yogur, lechuga, etc. para hacer una ensalada. La vitamina C de los tomates pequeños puede favorecer la absorción de proteínas del yogur y las calorías no son altas. El clima se ha vuelto más cálido recientemente, por lo que sería bueno comer platos fríos como este.

Xinhuanet--Cómo comer tomates cherry para duplicar su nutrición