¿Pueden los niños comer helado? Deja que Qingchun Yao te lo cuente

El verano ya está aquí, y cuando se trata de helado, como adulto, en ocasiones no puedes controlar cuánto envías. El helado, este sabor de verano, ¿lo pueden comer los niños? ¿Cómo debo comerlo?

Antes de hablar de si se puede comer helado, echemos un vistazo a las cosas sobre el helado.

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La "culpa" del helado en esos años

Tendré dolor de estómago y diarrea después de comer helado

Hablando de diarrea, la gente puede pensar que es porque comieron algo impuro. Las cosas calientes pasan por la esterilización a alta temperatura, mientras que las cosas frías "parecen" no pasar por el proceso de esterilización a alta temperatura, por lo que es más probable que comer cosas frías cause diarrea.

De hecho, el proceso de producción de helado tiene requisitos estrictos. Según la norma nacional "GB2759-2015" de la República Popular China, las bebidas e ingredientes congelados deben producirse mediante procesos de esterilización y llenado aséptico. , debe cumplir con los requisitos de esterilidad comerciales.

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Por lo tanto, siempre que el helado esté completamente envasado y producido por un fabricante habitual, desde la fábrica hasta las manos de los consumidores, Siempre que se garantice el entorno de almacenamiento y transporte de la cadena de frío, generalmente no causa diarrea infecciosa.

Si su hijo tiene dolor de estómago y diarrea cada vez que come helado, y anteriormente le han diagnosticado alergia a las proteínas de la leche o intolerancia a la lactosa, entonces el helado no es adecuado para su hijo.

Si tu hijo ha sufrido recientemente dolor abdominal y diarrea por causas no infecciosas, y comer helado agrava los síntomas, es necesario que estés alerta ante la posibilidad de que padezca síndrome de intestino irritable en este momento. se recomienda acudir al hospital para evaluación por parte de un médico o consultar en línea con un gastroenterólogo pediátrico.

En el pasado, nuestras condiciones de saneamiento del agua eran malas. Hervir agua era una forma cómoda y rápida de desinfectarla, pero eso no significa que no podamos comer alimentos fríos. Mientras la comida esté limpia e higiénica, ya sea fría o caliente no tiene ningún efecto en el cuerpo.

Comer helado puede provocar dolores de cabeza.

De hecho, existe un diagnóstico llamado dolor de cabeza por helado (dolor de cabeza por estimulación del frío). La razón principal es que la cabeza no está protegida (como no usar). sombrero en invierno). La exposición directa al ambiente frío al salir o el consumo de sustancias frías irrita la cavidad bucal y la faringe.

Esto significa que este tipo de dolor de cabeza está relacionado principalmente con la estimulación del frío, por lo que beber grandes cantidades de agua helada también puede causar dolores de cabeza, lo que significa que no tiene la culpa.

La solución también es muy sencilla. Come despacio y en pequeños bocados. Es posible que no puedas comer helado si estás impaciente. Si eres especialmente sensible y te duele la cabeza cada vez que entras en contacto con alimentos congelados, por el momento sólo puedes decir "adiós" al helado.

Tomar bebidas frías inmediatamente después del ejercicio será malo para la salud

También nos han dicho desde pequeños: no debemos beber agua helada ni comer helado inmediatamente después de hacer ejercicio, porque "Comer bebidas frías obstruirá los poros y evitará la sudoración". "La diferencia de temperatura entre el frío y el calor es demasiado grande, lo que provocará problemas gastrointestinales", etc.

Pero, de hecho, después del ejercicio, los músculos esqueléticos producen calor y las personas sienten calor. En este momento, el cuerpo humano sudará para disipar el calor y comer bebidas frías ayuda al cuerpo humano a disipar el calor. y el cuerpo humano se sentirá cómodo y la sudoración se detendrá naturalmente. Por lo tanto, no podemos anteponer el carro al caballo. Después del ejercicio, la sudoración del cuerpo es una forma de disipar el calor, no el propósito.

De hecho, aunque las bebidas frías harán que la boca y el esófago se sientan frescos, los humanos somos animales endotérmicos, y la temperatura corporal siempre se mantiene constante. La sangre circulante protegerá la temperatura de nuestro tracto gastrointestinal y no lo será. "congelado" por bebidas frías. Por el contrario, a nadie le dio fiebre al beber agua caliente (de lo contrario, nadie se atrevería a beber agua caliente durante la epidemia).

Si no te preocupan los problemas anteriores, ¿puedes darles helado a tus hijos?

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¿Cómo comer helado científicamente?

Echemos un vistazo primero a la lista de ingredientes de los helados habituales en el mercado:

De esta lista de ingredientes podemos ver que además de leche y aromas, el helado también Contiene ingredientes blancos. Azúcar, sal de mesa, etc., y las calorías son asombrosas.

Hicimos un pequeño resumen basándonos en las marcas de helados que muestran contenido nutricional en Internet, aunque el tamaño de la muestra no es grande, te puede servir hasta cierto punto como referencia:

Conos de helado

Helado en palitos

*Dado que las etiquetas nutricionales de algunos helados no se publican en línea, estos datos no pueden representar todos los helados y son como referencia. solo.

Generalmente comparamos en función de las calorías que contiene cada 100g, pero teniendo en cuenta que es poco probable que los niños coman helado en función del peso, aquí comparamos cada helado.

Se desprende de estos datos a pequeña escala:

Calorías medias: helado en palitos y helado en cucuruchos

Entre helados en palitos; , el helado de cuero crujiente de chocolate tiene calorías relativamente más altas (la más alta puede alcanzar los 1131 kJ, lo que representa el 14% de las calorías diarias requeridas).

Entonces, ¿qué representan estas calorías?

Sabemos que beber Coca-Cola (que contiene azúcar) con regularidad puede hacer que las personas engorden fácilmente. El contenido nutricional de la Coca-Cola es el siguiente:

Tomando las calorías promedio de un solo helado. una barra de 678 kJ como ejemplo, una lata que contiene Coca-Cola de azúcar (330 ml) puede proporcionar 594 kJ. En términos de calorías, un solo helado supera a la cola azucarada, por no hablar de esos helados crujientes de chocolate.

Así que mis sugerencias para que los bebés coman helado son:

Sugerencias sobre los sabores de los helados disponibles comercialmente:

Las calorías promedio del helado en conos son más altos que los de los palitos. La altura puede estar relacionada con el cono de gofre adicional. Si le preocupa ganar peso, intente comprar el sabor crujiente sin chocolate en palitos. Por supuesto, no importa si lo pruebas una o dos veces de vez en cuando, pero no se recomienda como sabor que elijas con frecuencia.

Muchas marcas comerciales también añaden conservantes, colorantes alimentarios y otros ingredientes artificiales, por lo que la elección del helado pone a prueba en última instancia la capacidad de los padres para leer las etiquetas.

Recomendaciones de edad:

La Academia Americana de Pediatría (AAP) recomienda no añadir sal a niños menores de 1 año y nada de azúcar añadido a niños menores de 2 años. que los bebés menores de 1 año sean alimentados con leche materna o fórmula. Por lo tanto, es mejor esperar hasta que su bebé tenga al menos 2 años antes de darle helado. Sin embargo, el helado tiene un alto contenido de azúcar y puede causar caries dental. No coma más incluso después de los 2 años.

Sugerencias de organización del tiempo:

Trate de no alimentar a su bebé antes de las tres comidas, porque la saciedad provocada por los dulces afectará la capacidad del bebé para comer comidas regulares y reducirá la ingesta de otros nutrientes. Por tanto, es más adecuado comer entre dos horas, como por ejemplo entre las 10 y las 15-16 horas.

Sugerencias sobre la colocación del helado:

No se recomienda que los padres tomen la iniciativa de comprar helado para sus bebés con frecuencia y no utilicen el helado como recompensa.

Intenta hacer tu propio helado:

Durante la epidemia, muchas personas quedaron encerradas en casa y un gran número de chefs privados nacieron. Los padres pueden usar leche desnatada o. Haga yogur sin azúcar con frutas, incluso el helado de durian puede traer sorpresas inesperadas.

Pero hay que tener en cuenta que a la hora de hacer helado en casa hay que seguir los principios de higiene: los cuchillos y las tablas de cortar para cortar frutas no se pueden mezclar con los de cortar carne; los utensilios para hacer helado no se pueden mezclar; estar completamente esterilizado; el congelador debe estar completamente desinfectado. El helado no se puede mezclar con otros alimentos (separe un compartimento separado para helado y otras frutas congeladas).

Respeta la elección de tu hijo:

Comer helado o agua helada es un hábito de estilo de vida si tu bebé desarrolla dolores de cabeza o dolor abdominal después de comer alimentos fríos, después de descartar factores de enfermedad (Por. Por ejemplo, si tienes alergia a las proteínas de la leche o intolerancia a la lactosa), no hay nada de malo en no comer. Puedes hacer lo que te haga sentir cómodo (lo mismo se aplica a los adultos).

Sabemos que el helado disponible comercialmente no se considera un alimento saludable (rico en calorías y bajo en valor nutricional). Es bueno para la salud infantil orientar a los niños a tener hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas. Intente utilizar la menor cantidad posible de bebidas y dulces.

Pero el helado también es uno de los hermosos recuerdos del verano. Es imposible no dejar que los niños prueben el helado, especialmente cuando los niños van al jardín de infancia y se comunican entre sí. Por tanto, el helado casero puede ser una opción relativamente más adecuada para los niños.

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¿Pueden los niños comer helado cuando están enfermos?

Cada año, de marzo a junio o de septiembre a diciembre, hay una enfermedad que ataca a los niños de jardín de infantes: la herpangina/enfermedad de manos, pies y boca.

Después de que el herpes en la garganta se rompe, causará un dolor intenso. Muchos niños tienen miedo de comer o incluso tragar debido a esto. El "tratamiento con resfriado": comer helado o beber leche fría no solo puede ser eficaz. aliviar el dolor, pero también puede complementar la nutrición hasta cierto punto (los niños pueden tener dificultades para comer debido a molestias bucales).

Fuente de la imagen | Actualizado

Desde este punto de vista, como snack, el helado puede provocar fácilmente caries y obesidad y, naturalmente, tiene sus defectos, pero en circunstancias especiales, como como lesiones orales que causan dolor. En ocasiones, puede utilizarse como herramienta para aliviar las molestias y reponer agua y energía.

Corrección médica:

Referencias

1. Plataforma nacional de recuperación de datos de normas de seguridad alimentaria - Bebidas congeladas y materiales de preparación GB2759-2015

2. Comité de Nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría. Alimentación del niño. En: Nutrición pediátrica, 8.ª ed., Kleinman RE, Greer FR (Eds), Academia Estadounidense de Pediatría, Itasca, IL 2019.

<. p> 3. Lin M, Pan L, Tang L, et al. Asociación de la velocidad de alimentación y la ingesta de energía de las comidas principales con sobrepeso en niños chinos en edad preescolar [J]. Nutrición de salud pública, 2014, 17 (09): 2029. -2036.

4. José R Romero, MD, Enfermedad de manos, pies y boca y herpangina Consultor clínico de UpToDate /contents/zh-Hans/hand-foot-and-mouth-diease. herpangina?source= related_link (Consultado el 25 de febrero de 2020

).