Los alimentos ricos en potasio reducen el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. ¿Qué alimentos son ricos en potasio?

Un nuevo estudio encuentra que para las mujeres mayores, los alimentos que contienen potasio pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, según un informe de Livescience. Los investigadores dedicaron una media de 11 años y estudiaron a 90.000 mujeres de entre 50 y 79 años. El estudio analizó la cantidad de potasio que las mujeres indujeron a partir de alimentos naturales en su dieta diaria y si sufrieron un derrame cerebral o murieron durante el período del estudio. Los resultados mostraron que las mujeres que consumían menos potasio en su dieta tenían menos probabilidades de sufrir cualquier tipo de accidente cerebrovascular, y el 12 por ciento tenía menos probabilidades de sufrir cualquier tipo de accidente cerebrovascular. Pueden ser responsables del 16% de los accidentes cerebrovasculares isquémicos, el tipo más común de accidente cerebrovascular, y reducir la aparición de arterias bloqueadas en el cerebro.

Las mujeres con mayor potasio tuvieron una disminución del 10% debido a causas de muerte durante el estudio en comparación con las mujeres con menor potasio. "Las frutas y verduras son ricas en potasio", dijo Silvia, investigadora de Silvia, en un comunicado: "Encontramos otra razón por la que las mujeres comen frutas y verduras. Los investigadores encontraron que en este estudio, la ingesta de potasio estaba más fuertemente asociada con esto". un riesgo reducido de accidente cerebrovascular en mujeres sin hipertensión. Entre estas mujeres, aquellas con la ingesta más baja de potasio tenían una ingesta de potasio un 27% menor y un riesgo un 21% menor de sufrir todos los tipos de accidente cerebrovascular en comparación con aquellas con la ingesta más baja de potasio. Las personas con presión arterial alta o que tomaban medicamentos que tenían la mayor cantidad de potasio durante el período del estudio tuvieron un menor riesgo de muerte, pero la ingesta de potasio no redujo el riesgo de accidente cerebrovascular.

Los hallazgos sugieren que un mayor consumo de potasio puede ser más beneficioso en mujeres que aún no han desarrollado presión arterial alta. Este estudio fue publicado en el International Journal of Stroke el 4 de septiembre de 2014. El potasio es un nutriente importante en la dieta diaria porque reduce los efectos adversos en el cuerpo y las investigaciones sugieren que puede ayudar con la presión arterial alta y proteger contra los principales factores de riesgo causados ​​por enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el accidente cerebrovascular es la cuarta causa de muerte entre los estadounidenses. En los Estados Unidos se producen aproximadamente 800.000 accidentes cerebrovasculares y aproximadamente 130.000 personas mueren a causa de ellos. El USDA recomienda que los adultos no consuman más de 1300 miligramos de sal y al menos 4700 miligramos de potasio por día. En el nuevo estudio, los investigadores no encontraron ninguna ingesta de sal entre las mujeres, y sólo el 2,8 por ciento cumplía con la ingesta de potasio recomendada por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Según las mediciones iniciales de los investigadores, los participantes consumieron 2.611 miligramos de potasio por día.

"El potasio diario recomendado por la Organización Mundial de la Salud para las mujeres es relativamente bajo, que es de 3510 mg de potasio". Sylvia dijo: "Sin embargo, en nuestro estudio, sólo el 16,6% de las mujeres pudo alcanzar o superar este valor. "Estos hallazgos sugieren que las mujeres necesitan comer más alimentos que contengan potasio, y no encontrará alimentos con alto contenido de potasio en la comida chatarra, como las batatas, los plátanos, las lentejas blancas, etc.", según Nutrition Other. los alimentos que contienen potasio son las verduras de hojas verdes, los tomates y los productos lácteos y carnes, por ejemplo, una taza de espinacas cocidas aporta 840 mg de potasio; una papa mediana asada aporta 800 mg de potasio y un plátano mediano contiene 450 mg;