Receta casera de sukiyaki
Cómo hacer deliciosos sukiyaki en casa
¿Cómo hacer deliciosos sukiyaki en casa? Tan pronto como escucho el nombre sukiyaki, sé que es delicioso. Los amigos que aman la comida deben probar este plato, ¡es simplemente increíble! Permítanme compartir con ustedes algunas recetas caseras de sukiyaki. Echemos un vistazo. Receta de sukiyaki casero 1
Sukiyaki
Recientemente me he estado abasteciendo de verduras para cocinar. Me he comido todas las verduras del frigorífico y siempre quedan algunas verduras esparcidas. Parece muy difícil de armar.
No importa, simplemente almacena algunas rebanadas de carne en el congelador y podrás hacer una olla de sukiyaki. El condimento es simple y fácil de preparar. Las guarniciones se pueden cambiar a voluntad. Esto no solo limpia el inventario. pero también te hace sentir cálido~
Ingredientes
50 ml de salsa de soja ligera
50 ml de mirin/vino de arroz fermentado
50 ml de sake/cocción vino de arroz
50 ml de agua
1 cucharadita de azúcar
300 g de lonchas de ternera
Un trozo pequeño de grasa de ternera/panceta de cerdo/manteca de cerdo
1/4 cebolla blanca
Cantidad adecuada de crisantemo
200g de tofu
2 setas shiitake
150g hongo enoki
Un trozo de cebolla verde
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1-2 huevos se pueden comer crudos
Prepare guarniciones: corte las cebollas verdes en diagonal en rodajas, cortar la cebolla en tiras, cortar los champiñones con un cuchillo para flores, cortar la col tierna en cubos y sofreír el tofu directamente en la sartén sin añadir aceite, freír hasta que cada lado esté dorado y coloreado, luego retirar y cortar en rodajas gruesas. salsa para sukiyaki: 50 ml de salsa de soja ligera y 50 ml de mirin (el mirin se puede sustituir por vino de arroz fermentado), 50 ml de sake o vino de arroz para cocinar, 50 ml de agua (agregue 1 cucharadita de azúcar si le gusta el dulzor), hierva hasta que huela a alcohol se evapora y apaga el fuego
Elige una olla relativamente plana y poco profunda, fríe un trozo pequeño de grasa de res hasta que el aceite esté O puedes usar panceta de cerdo y manteca de cerdo
Fríe el verde cebolla hasta que ambos lados estén dorados y fríe las rodajas de carne hasta que estén medio cocidas.
Agrega varias guarniciones, vierte un poco y cocina. Vierte el resto de la salsa mientras comes.
Rompe un trozo crudo huevo en un bol, saque la mitad de la clara y bata el resto con la yema de huevo. Las rodajas de carne quedan especialmente tiernas y deliciosas cuando se sumergen en el líquido de huevo Xishao método 2
Ingredientes. para sopa de ternera grasa
6 tomates
1 puñado de setas enoki
800 gramos de ternera grasa
Un poco de aceite
Un poco de cebolla verde
Una cantidad adecuada de sal
Cómo hacer sopa de ternera grasa
Paso 1. Limpiar los tomates Limpiar, remojar el enoki los champiñones en agua fría durante 10 minutos, saca los rollitos de carne del frigorífico y déjalos enfriar, y limpia unas cuantas cebolletas.
Paso 2. Corta los tomates en trozos pequeños. Puedes quitarles la piel; o no, si realmente no puedes soportarlo, puedes hacer una cruz en la parte superior de los tomates y ponerlos en una olla con agua hirviendo durante 30 segundos para pelarlos fácilmente, dividir los champiñones enoki en puñados pequeños; cebollas verdes y cebollino para una mejor apariencia y aroma.
Paso 3. Hierva agua en una olla, blanquee los hongos enoki en el agua hirviendo hasta que estén suaves. Los hongos enoki frescos contienen colchicina, que se oxida fácilmente para producir; colchicina tóxica después del consumo humano, que es dañina para la mucosa gastrointestinal y la mucosa respiratoria. Tiene un fuerte efecto antibacteriano y puede causar náuseas, sequedad de garganta, dolor de garganta y otras reacciones adversas. contiene ácido oxálico
Paso 4. Fertilizante Hervir la carne en agua caliente y sacarla cuando cambie de color; los rollitos de carne grasosa aún están congelados, por lo que se deben enjuagar con agua hirviendo en pequeñas cantidades. y muchas veces para mantener la carne grasa fresca y tierna; habrá mucha sangre e impurezas en la carne grasa, así que blanqueela. Estas se pueden quitar, y también se pueden quitar algunas purinas. Por lo general, no tomo sopa cuando; haciendo olla caliente, pero hoy tomaré sopa, así que es más saludable blanquearla.
Paso 5. Pon otra olla en la olla y viértela en la olla con un poco de sofrito; Comer tomates cocidos puede liberar completamente el licopeno, lo que puede prevenir la aparición de enfermedades de la próstata masculina. La vitamina C en los tomates está protegida por el ácido y no se pierde mucho. el sabor y la apariencia roja también pueden estimular el apetito, y tanto a los adultos como a los niños les gusta beberlo.
Paso 6. Agregue una cantidad adecuada de agua caliente a los tomates y déjelos hervir; p>Paso 7. Agrega los champiñones enoki. Agrega a la sopa de tomate;
Paso 8. Agrega las rodajas de carne blanqueadas a la sopa, ajusta un poco de sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada. Rojo con puntos verdes, muy bonito.
Paso 9: Sopa de carne grasa con tomate y champiñones Enoki, ¡la sopa de carne tierna es fresca y no irritante!
Técnicas de cocina para la sopa de ternera
Los tomates en esta temporada no son muy ácidos, por lo que puedes utilizar más los hongos Enoki son ricos en ácido riano y otras sustancias, que quedan muy ricas; Además, hay un poco de grasa en las rodajas de carne, así que no agregues otros condimentos que ensucien. La carne está tierna, los champiñones están crujientes y la sopa es fresca y dulce. me gusta y lo bebo cuanto más lo bebo, más lo bebo; ya sea que se vierta sobre arroz, fideos hervidos al final o simplemente beba dos tazones, está bastante húmedo. Existen técnicas para preparar platos deliciosos y tengo consejos para cada plato. ¡Puedes buscar "Douguo" para ver directamente mis recetas!