Cómo hacer las gachas de mijo y pepino de mar más deliciosas

El pepino de mar y el mijo son una combinación perfecta. El mijo calienta el estómago y, cuando se cocina con pepino de mar, es ligero y cálido. Sin embargo, tanto el pepino de mar como el mijo son suaves y ninguno de los dos puede liberar el sabor fresco y dulce del glutamato de sodio. Por lo tanto, al guisar gachas de pepino de mar y mijo, una cosa es necesaria: la calabaza.

La calabaza no solo hace que el sabor de esta papilla saludable sea dulce y delicioso, sino que también hace que el color de esta papilla saludable sea dorado y hermoso. Pero para cocinar realmente esta papilla, hay que prestar atención a algunos detalles. Veamos cómo la hice.

Gachas de pepino de mar, mijo y calabaza

1. Preparar los ingredientes:

2 pepinos de mar, 80g de mijo, 40g de calabaza, etc.

Los pepinos de mar que se utilizan hoy en día son silvestres congelados y listos para comer. No es necesario remojarlos, lo cual es muy conveniente.

Déjame explicarte aquí: la calabaza en sí tiene un sabor dulce. Si quieres comer esta papilla ligera, puedes comerla tal cual; si quieres comerla dulce, entonces agrega un poco de azúcar; gachas saladas, así que agregué un poco de salsa de pescado. Si no te gusta la salsa de pescado, puedes agregar sal o salsa de soja ligera.

2. Proceso de operación:

1. Procesamiento de la calabaza por adelantado:

Tomar solo una pequeña parte de la calabaza;

Pelar y córtelo en trozos Trozos pequeños;

Después de cocinar al vapor en una vaporera, use una cuchara para presionar hasta obtener puré y reservar.

2. Remojar el mijo durante más de 1 hora;

Si se va a desayunar, se recomienda que antes de acostarse por la noche, triture la calabaza hasta convertirla en puré y remójelo en mijo durante la noche.

3. Descongelar el pepino de mar de forma natural y cortar un poco de jengibre rallado y cebolla de verdeo picada.

El mijo remojado es más fácil de cocinar. Al preparar la papilla, utiliza una cuchara para evitar que se pegue. Después de unos 18 minutos, el mijo se habrá vuelto ligeramente pegajoso;

Ponlo. en Revuelva el puré de calabaza;

Con la bendición de la calabaza, la papilla de mijo se vuelve más oscura y hermosa;

Cuando esté cocida, agregue jengibre rallado y pepino de mar, y simplemente enrolle vuelve a hervir Solo tarda 3 minutos y ya puedes poner en marcha la olla;

Si te gusta la comida salada, como a mí, añade dos gotas de salsa de pescado, y esta olla de papilla de pepino de mar y mijo te quedará bien. ser extremadamente dulce.

¡Espolvorea con cebolla verde picada y sirve!

¡El desayuno del rico ya está aquí!

Un pepino de mar grande queda crujiente y se puede mojar en alguna salsa. Si te gusta el sabor original, pruébalo así.

El tiempo de cocción del pepino de mar no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará al sabor.