¿Cómo hacer tofu de pizarra como comida casera, deliciosa y muy popular en la mesa?
Tofu de pizarra
Ingredientes
Un trozo de tofu de agua, una cucharada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de ají con ajo
Una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y una taza pequeña de vino blanco
Una cucharada de azúcar y tres tallos de cilantro
2 rodajas de jengibre y 3 dientes de ajo
Media cebolla de verdeo
Cómo hacer tofu de pizarra
Para un trozo de tofu lo mejor es utilizar tofu lactona, seguido con tofu en caja. No es necesario utilizar tofu normal.
Con este tipo de cuchillo para cortar tartas de cumpleaños, no es necesario sacarlo para cortar el tofu de la caja. Recorta un trozo y ponlo en la olla.
Pone la piedra al fuego y caliéntala, agrega un poco de aceite de ensalada, Agita para esparcir uniformemente el fondo de la olla. Luego coloca el tofu trozo a trozo y continúa calentando mientras esperas a que otra olla haga la salsa.
Utiliza estos ingredientes para preparar una salsa espesa y viértela sobre el tofu. Pasos: Calentar una cuchara grande al fuego, añadir un poco de aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, y añadir la salsa de soja y la salsa de ostras. Luego agregue salsa de chile (o pan de chile), sal, granos de pimienta y azúcar. ¿Cuánto picante puedes controlar tú mismo? Finalmente agrega un poco de agua hasta formar una pasta pegajosa.
Pon en la olla una cucharada de aceite, agrega el ajo picado, el chile en polvo, la salsa de soja, la salsa de ostras, el chile picado y un poco de agua. Agregue agua y almidón para incorporar el jugo.
Extiende esta salsa de pasta sobre el tofu que se está calentando al fuego y extiéndela lo más uniformemente posible. ¡Recalentar durante casi 5 minutos! Sólo tienes que apagar el fuego
Consejos de cocina para tofu de pizarra
Si es tofu lactona no es necesario añadir agua y quedará muy tierno. Otros tofu se pueden verter con agua fina y almidón y luego untar con salsa. ¡Presta atención y no te confundas! Si no tienes plancha de hierro, puedes utilizar una sartén. Ligeramente bajo al servir