Su nombre es sólo una palabra diferente de batata, pero sus efectos están más allá de tu imaginación.
La batata morada también se llama batata negra y su pulpa es de color púrpura a morado intenso. Las patatas moradas son de color más oscuro que las batatas y se puede notar la diferencia por el color. Además de los nutrientes de las batatas comunes, las batatas moradas también son ricas en selenio y antocianinas.
La batata morada es uno de los cereales integrales. Cuando la gente piensa en cereales integrales, puede pensar en maní, maíz, frijol mungo, frijoles rojos... Las batatas moradas a menudo se ignoran y algunas personas ni siquiera saben que las batatas moradas son cereales integrales.
De hecho, el valor nutricional del boniato morado no es inferior al de otros cereales integrales, al contrario, es superior al de algunos cereales integrales.
La batata morada es rica en nutrientes y tiene funciones especiales para el cuidado de la salud. Las proteínas y los aminoácidos que contiene son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano; su rica vitamina A puede mejorar la visión y las células epiteliales de las mucosas; la piel puede hacer que las encías produzcan una síntesis normal de metaproteínas para prevenir y tratar la aparición del escorbuto. Además, el boniato morado es una de las principales materias primas de antocianinas, que son naturales y potentes captadores de radicales libres.
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Funciones de la batata morada
Promueve la motilidad gastrointestinal
La batata morada es rica en fibra, que puede promover la motilidad gastrointestinal Limpiar la mucosidad, los gases y la putrefacción retenidos en la cavidad intestinal, eliminar las sustancias tóxicas de las heces, mantener las heces sin obstrucciones, mejorar el ambiente del tracto digestivo y prevenir la aparición de enfermedades gastrointestinales.
Anticancerígeno
La batata morada es rica en selenio y hierro, elementos ambos necesarios para que el cuerpo humano resista la fatiga, antienvejecimiento y enriquezca la sangre en selenio. En particular, se conoce como "anticancerígeno". El "Rey del Cáncer" es fácilmente absorbido por el cuerpo humano y puede permanecer en el suero para reparar el miocardio, mejorar la inmunidad del cuerpo, eliminar los radicales libres del cuerpo e inhibir la síntesis de ADN. células cancerosas y la división y crecimiento de las células cancerosas, y previene la aparición de cáncer.
Mejora la inmunidad
La batata morada contiene una gran cantidad de proteína mucosa, que puede prevenir la atrofia del tejido conectivo en el hígado y los riñones y mejorar la inmunidad del cuerpo. Los minerales contenidos en la batata morada juegan un papel muy importante en el mantenimiento y regulación de las funciones del cuerpo humano.
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Tabúes al comer boniato morado
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Recetas de comidas
Arroz glutinoso de boniato morado bolitas
p>Ingredientes
Boniato morado, arroz glutinoso, sésamo, azúcar
Preparación
Botas de arroz glutinoso cristal de boniato morado
Ingredientes
p>
Boniato morado, harina de yuca, leche condensada
Preparación
Bollitos de batata morado
Ingredientes
Harina, ingredientes activos secos Levadura, sal, azúcar, relleno de batata morada, agua tibia
Método
Resumen
La batata morada es un grano integral y tiene propiedades anticancerígenas anunciadas por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer Vegetal de Japón. Encabeza la lista entre las verduras. La batata morada tiene ciertas funciones para el cuidado de la salud, desde las puntas del tallo hasta las hojas tiernas y los trozos de papa. Actualmente es un alimento ecológico, verde y libre de contaminación. En la vida diaria debes comer más boniato morado según tu condición física.
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