Guía gastronómica de Emeishan clasificada número 1
La guía gastronómica número uno en Mount Emei: pollo Bobo, estofado de pescado especial de Minjiang, ternera con patas, banquete de brotes de bambú, tofu suave, etc.
1. Pollo Bobo
El pollo Bobo se suele servir en una olla de barro llamada "Bo", que se sirve con condimentos picantes. Los platos se elaboran especialmente con brochetas. déjalo enfriar y remójalo en varios condimentos. Siéntate en la pequeña mesa cuadrada en el exterior del restaurante Bobo Chicken. La textura fría de los ingredientes, combinada con el sabor picante y dulce, y las brochetas de carne y verduras, cada una con su propio aroma, te harán sentir lleno de una sola vez.
2. Estofado de pescado especial de Minjiang
Comer estofado es básicamente una parte de la vida de la gente de Leshan. El olor a olla caliente por toda la ciudad despertará al pequeño glotón de tu cuerpo a cada minuto y te hará sentir picazón. Luego escucha tu voz interior, elige un restaurante de estofados que sea popular entre los lugareños y ¡entra! Se coloca una olla de pescado bien caliente frente a usted. El fondo rojo y brillante de la olla le hace la boca agua.
3. Carne de Res Asada
Como patrimonio cultural inmaterial de Leshan, la Carne de Res Asada es un manjar absolutamente indispensable en las calles y callejones de Leshan. La mayoría de los restaurantes de carne stiletto son pequeños, con sólo unos pocos juegos de mesas y sillas de madera. Conectada al mostrador en la puerta hay una olla grande en la que hierve sopa de carne a fuego lento y el aroma se desborda. Sobre la encimera se colocan rodajas finas de carne de res, callos de res, corazón de res, lengua de res, etc., cada uno tiene su propio sabor único. Los callos son crujientes y fuertes, la lengua es suave y la garganta amarilla es espesa.
4. Banquete de brotes de bambú
Los brotes de bambú no tienen una apariencia impresionante, pero contienen un sabor dulce y refrescante. Definitivamente son un regalo de la naturaleza. Aunque hay muchos brotes de bambú en el sur, tienen diferentes sabores en diferentes lugares. La fiesta de los brotes de bambú en el condado de Muchuan, Leshan, es algo que no debe perderse durante este viaje gourmet. Lo sorprendente de los brotes de bambú es que se pueden mezclar con cualquier otro ingrediente para crear un sabor umami único. Una mesa llena de brotes de bambú te dará ganas de comer, si eres lo suficientemente valiente, también puedes probarlo. Gusanos fritos de brotes de bambú, el sabor definitivamente te hará inolvidable.
5. Tofu suave
Para muchas personas de Leshan, un plato de tofu tierno y refrescante puede comenzar el día con una mañana fresca. Un plato de fideos de tofu originales, además del tofu materia prima, también se mezcla con carne de res al vapor, fideos de arroz, maní, cilantro, cebolla verde picada, etc. Use una cuchara para revolver la comida en el bol y dale un mordisco. El aroma es picante, el picante es entumecido y la sensación suave y tierna en la boca es inolvidable durante mucho tiempo.
El contenido anterior se refiere a la Guía alimentaria de Mafengwo-Emeishan, solo lea este artículo