La diferencia entre la pimienta de Sichuan y Zanthoxylum bungeanum

La pimienta de Sichuan es en realidad pimienta de Sichuan. Se llama pimienta de Sichuan porque a la gente de Sichuan le gusta comerla.

El sabor de la pimienta de Sichuan es adormecedor y tiene las funciones de ser fragante y fortalecer el estómago, calentar el cuerpo y dispersar el frío, deshumidificar y aliviar el dolor.

Una especia única en China, que ocupa el primer lugar entre las "Trece especias" de condimentos. Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante y puede eliminar el olor a pescado de la carne.