Dureza de la hoja de cuchillo de acero pequeño 5,5

La dureza de la hoja de un cuchillo de acero pequeño es 5,5, que pertenece a los cuchillos normales. La dureza de los cuchillos de uso común es generalmente de alrededor de 50. El aumento de la dureza requiere una alta calidad de la materia prima y tecnología de tratamiento térmico. No importa cómo trate el material podrido, no tendrá un buen rendimiento de dureza. Un fallo en el tratamiento térmico puede convertir los buenos materiales en basura. Generalmente, los cuchillos de cocina domésticos están en el rango de 50 a 55, que son fáciles de fabricar y afilar. La dureza de las navajas plegables de alta calidad es superior a 55 y inferior a 60, lo que puede mantener el filo por más tiempo y tiene una tenacidad relativamente buena. Sin embargo, la dureza y tenacidad extremas tienen mucho que ver con el material y el tratamiento térmico. El acero para resortes común puede tener una dureza muy alta después de un tratamiento térmico extremo, pero casi no tiene tenacidad y puede romperse directamente durante el enfriamiento.