¿Cómo llegaron los cangrejos de río a China?

Alrededor de 1929, Japón introdujo el cangrejo de río, y este llegó a Nanjing, China, a través de Japón.

China tenía su propio cangrejo de río auténtico antes que el cangrejo de río, pero debido a su gran capacidad reproductiva, este tipo de cangrejo de río es más popular en China. Además, sólo se confirmó que el cangrejo de río era comestible en mi país después de la década de 1960, y luego China comenzó a criar gradualmente este tipo de cangrejo de río.

Posteriormente, esta especie de cangrejo de río comenzó a criarse en muchos lugares del país, y posteriormente se pudieron ver cangrejos de río en diversos restaurantes de China. Además del loco amor de los chinos por los cangrejos de río, incluso los extranjeros les gustan mucho. No hay rumores de que los cangrejos de río estén tan sucios que los extranjeros no los coman.

Hábitat del cangrejo de río:

Habita en arroyos y pantanos permanentes, hábitats temporales que incluyen acequias y estanques. En los arroyos suelen mezclarse con restos vegetales o leñosos y pueden dañar y debilitar las orillas. En las zonas donde las aguas de las inundaciones han retrocedido, se pueden encontrar en cuevas sencillas. Vive en humedales, lagos y ríos de aguas poco profundas y abundantes plantas acuáticas.

La especie se encuentra en una amplia gama de tipos de hábitat, incluidos prados de humedales, sistemas kársticos subterráneos, pantanos y ciénagas estacionales, lagos y arroyos permanentes, arrozales, canales de riego y embalses. La especie es capaz de tolerar una variedad de condiciones ambientales que incluyen bajos niveles de oxígeno y altas temperaturas.