Aunque China tiene ocho cocinas principales, ¿cuáles son sus platos más emblemáticos?
Hay muchos ejemplos de esto, por ejemplo, hay muchos platos famosos representativos de la cocina de Jiangsu, como Adiós a mi concubina de Xu Haicai, Pollo molido, La cocina Su Xi se basa en pescado mandarín ardilla, Taihu. Three Bai es el representante y el sabor es relativamente dulce. Como la más famosa de las ocho cocinas principales, la cocina cantonesa y la cocina de Sichuan tienen muchos platos representativos. Por ejemplo, las cocinas representativas de la cocina de Sichuan incluyen la carne Dengying y el pollo Kung Pao. Estos platos se encuentran en muchos Se puede comer en todas partes y se puede decir que se ha convertido en un plato nacional famoso. Entre los platos cantoneses, el ganso asado Sham Jing, las gachas Tingzi y las albóndigas de camarones también son la esencia de la cocina cantonesa.
Todo el mundo sabe que hay ocho cocinas principales en nuestro país. Cada una de las ocho cocinas principales tiene sus propios platos representativos. Hablemos primero de la cocina de Shandong. La cocina de Shandong es la primera de las ocho cocinas principales. Aunque la cocina de Shandong tiene poca influencia en todo el país, históricamente la cocina de Shandong tiene un estatus muy alto en nuestro país. También es una cocina palaciega famosa y la representante de Shandong. La cocina incluye principalmente intestino grueso de nueve vueltas y lomo de cerdo agridulce. Los métodos de cocción de estas cocinas están más en línea con las ideas confucianas, y los métodos de cocción también son bastante grandiosos. El sabor es principalmente picante. La cocina de Sichuan se encuentra entre las más populares. Se puede comer en muchas ciudades del país. La cocina representativa de Sichuan incluye principalmente pollo Kung Pao, lonchas de cerdo hervidas, etc. prepararse en casi cualquier restaurante.
La siguiente es la cocina de Jiangsu. La cocina de Jiangsu también representa la cocina de Jiangsu. Por supuesto, la cocina de Jiangsu también se divide en la cocina de Huaiyang, la cocina de Xuhai y la cocina de Jiangsu tienen un sabor más ligero y son buenas en el uso de productos acuáticos. Como materias primas, por ejemplo, el arroz frito de Yangzhou y la carne de cerdo seca desmenuzada en la cocina de Huaiyang, el pescado mandarín ardilla en la cocina de Suxi, los tres blancos de Taihu y el pollo molido en la cocina de Xuhai son platos representativos de Jiangsu, así como el pato salado Jinling de Nanjing. y el pato salado también son platos representativos de Nanjing. La cocina cantonesa es la misma que la cocina de Sichuan. La cocina cantonesa es un plato con un estatus muy alto en el país, incluso en las zonas de Chinatown en el extranjero. de la cocina cantonesa, que es principalmente platos representativos que incluyen panecillos de cerdo a la parrilla, ganso asado Sham Jing y una variedad de mariscos frescos.
Hablemos de la cocina de Fujian. Como sugiere el nombre, la cocina de Fujian es la cocina de Fujian. No hay mucha diferencia en el sabor entre la cocina de Fujian y la de Jiangsu y la cocina cantonesa también es principalmente ligera y no es buena. en el uso de pimienta Las materias primas de la cocina de Fujian son los mariscos, los principales representantes incluyen el Buda que salta sobre el muro y la carne de lichi, que se puede comer en Fuzhou y Xiamen. Cuando acabamos de hablar de la cocina de Jiangsu, tenemos que hablar de la cocina de Zhejiang. La cocina de Zhejiang y la cocina de Jiangsu se llaman cocina de Jiangsu y Zhejiang. El sabor de Zhejiang también es relativamente ligero y presta atención al sabor original de los ingredientes. Los famosos platos representativos incluyen el pescado con vinagre del lago occidental de Hangzhou y el pescado desmenuzado Sansi de Wenzhou. Bolas de arroz con sésamo de Ningbo.
Hablemos de la cocina de Hunan. La cocina de Hunan es el sabor de la cocina de Hunan, que es relativamente similar a la cocina de Sichuan. Sin embargo, el sabor picante de la cocina de Hunan es principalmente picante, que es diferente del picante de la cocina de Sichuan. El plato representativo de la cocina de Hunan es el pescado con pimientos picados y el pollo Dong'an. La cocina hui no significa que la cocina hui sea un plato popular en la antigua Huizhou. son el tofu peludo de Huizhou y el apestoso pez mandarín, etc. También es un manjar especial en el área de Huangshan.