Aprende algo sobre el vino tinto

Aprender algunos conocimientos sobre el vino tinto puede hacer que las personas tengan buen gusto, elegancia y estilo. Ésta es la mejora multidimensional que nos aporta el aprendizaje.

1. Las primeras palabras clave para la cata de vinos son "Viejo Mundo" y "Nuevo Mundo". Estos dos términos resaltan la historia y la tecnología de elaboración del vino. Lo más destacado del Nuevo Mundo es la variedad del vino.

2. Tres puntos de conocimiento sobre el vino

1. Clasificación por color: ① vino tinto ② vino blanco ③ vino tinto rosado

2. Según contenido de azúcar Dividido por cantidad: ① Seco ② Semiseco ③ Dulce ④ Semidulce

3. Dividido por forma: ① Tranquilo ② Espumoso

(Champagne: único vino tinto espumoso francés producido en un lugar llamado Champagne se llama Champagne si no viene de Francia, el vino espumoso solo se puede llamar vino espumoso. Presta especial atención a esto para no hacer una broma)

3. Sabor Apreciar el vino<. /p>

Hay que entender la tercera palabra clave: el tanino, que es una sustancia polifenol de la uva y del té, que ayuda a retrasar el envejecimiento y tiene efectos embellecedores y antioxidantes. Hay un dicho: ¿Comer uvas sin escupir la piel, pero tragarlas con el hueso? Porque la piel y el corazón de las uvas contienen muchos taninos.

En la vida real, muchos de nosotros solo conocemos el proceso de beber vino tinto, no sabemos cómo catarlo. ¿Cómo podemos utilizar expresiones profesionales para presentar el vino que estamos bebiendo?

Utiliza la vista, el olfato y el gusto para aprender sobre el vino.

1: Visión

① A medida que pasa el tiempo, el color del vino tinto cambia de oscuro a claro: violeta → rojo rubí → rojo parduzco

② A medida que pasa el tiempo, el color del vino blanco cambia de claro a oscuro: marrón → dorado → ámbar

2: Olor

Después de servir el vino, levante la copa. Agite suavemente la copa, luego incline la copa, acerque la nariz al borde de la copa, sienta el aroma del vino y el aroma de la madera de agar de roble, experimente su aroma floral, su aroma a hierbas y luego use sus ojos para observar al menos Tres colores del vino tinto, color muy bonito.

Esto es una especie de disfrute y gusto.

3: Sabor (término profesional)

① Acidez: baja: suave/meloso, alta: crujiente.

②Tanino: firme/seco/firme

③Alcohol: cálido/espeso

④Azúcar: dulce/dulce

⑤Cuerpo del vino: pleno/ grueso/claro

4. Etiqueta del vino

①Fabricante (hay castillos y edificios en la etiqueta, por lo que se infiere como "viejo mundo")

②Producir área (la calidad del suelo afecta la textura de la uva)

③Variedad (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.)

④Año (época de cosecha de uva para vino) )

⑤Contenido de alcohol ( 12% a 15%)