Cómo identificar el arroz orgánico
El arroz ecológico no es arroz modificado genéticamente. El arroz ecológico y el arroz modificado genéticamente son conceptos a diferentes niveles. Orgánico se refiere principalmente a métodos de producción, mientras que modificado genéticamente se refiere más a métodos de reproducción.
El arroz orgánico adopta la cría de arroz convencional. El arroz convencional es una variedad de línea pura obtenida mediante mejoramiento sistemático, mejoramiento híbrido, mejoramiento por radiación y mutagénesis química. La mayoría de las variedades de arroz cultivadas en mi país son arroz convencional. El arroz convencional nunca ha implicado tecnología genéticamente modificada durante todo su proceso de desarrollo.
El arroz transgénico es una variedad de arroz desarrollada mediante modificación genética. El llamado transgén es una tecnología de transferencia artificial de genes. Transfiere genes aislados y modificados artificialmente al genoma de un organismo. Debido a la expresión del gen introducido, los rasgos del organismo pueden mutarse genéticamente y esta variación se produce. Se utiliza para cultivar nuevas variedades. Por ejemplo, se puede obtener arroz transgénico con una apariencia dorada transfiriendo el sistema de enzima convertidora de carotenoides al endospermo del arroz mediante tecnología transgénica.
El arroz de alta calidad que se produce en nuestro país se divide en tres categorías: libre de contaminación, verde y orgánico. La diferencia entre los tres tipos radica en las condiciones ambientales como suelo, agua y aire necesarias para su desarrollo. La producción y los insumos como fertilizantes químicos y pesticidas utilizados son diferentes y no tienen nada que ver con las variedades utilizadas. Los tres deben estar certificados por los departamentos pertinentes del Ministerio de Agricultura. Por lo tanto, el arroz orgánico es simplemente un arroz de alta calidad y no tiene nada que ver con la modificación genética.
Extensión: Cómo identificar el arroz orgánico
1. Mirar: Revisar que los granos de arroz no tengan impurezas, polvo, arroz variado o arroz mohoso. uniforme, cristalino y puntiagudo. Una vez elaborado el arroz, los granos de arroz son transparentes y brillantes, mientras que el arroz normal de grano largo es de color blanco lechoso.
2. Olor: No hay ningún olor u olor peculiar en el arroz. El arroz terminado tiene un rico aroma.
3. Frotar: Retuerce el arroz con las manos. La textura es dura, delicada y suave. Pon el arroz en tus manos y frótalo. Quedará una fragancia muy ligera en tus manos. El arroz exudará una agradable fragancia a arroz. El arroz con condimentos dejará un fuerte aroma en tus manos y el sabor del arroz será más ligero.
4. Lavado de arroz: El arroz orgánico real se puede amasar al lavar el arroz. Un mayor amasado hará que el arroz tenga un sabor más fragante. Si lo lavas con demasiada frecuencia, el aroma del arroz desaparecerá.
5. Sabor: El gluten de arroz es pegajoso y tiene un rico aroma. El arroz orgánico producido ese año tiene una textura suave y glutinosa y un aroma natural después de ser cocido al vapor, incomparable con el arroz falso.
Ampliación: Cómo distinguir el arroz orgánico verdadero y falso
En primer lugar, verifique si el embalaje exterior del arroz orgánico tiene la marca nacional de certificación de alimentos orgánicos, si es verde, está impreso. u otros colores, compre con precaución. Esta es una forma muy efectiva de identificar la autenticidad del arroz orgánico. Mire la fecha de producción y, por supuesto, no compre arroz viejo. Además, también necesitamos:
1.Reconocer el logo. Cuando los consumidores compran productos orgánicos, primero deben buscar la marca de certificación unificada. La marca de certificación está marcada con las palabras "China Organic Products" en chino y las palabras "OR-GANIC" en inglés. El organismo de certificación numera de forma única cada marca de certificación y adopta tecnología de trazabilidad contra la falsificación. Los consumidores pueden rastrear el certificado de certificación correspondiente, los productos certificados y sus unidades de producción y procesamiento.
2. Consulta el certificado. Los alimentos orgánicos reales tienen los certificados de certificación correspondientes y el certificado de certificación de alimentos orgánicos tiene una validez de un año.
3. Mira el organismo de certificación. Cuando los productos certificados formalmente utilizan el logotipo orgánico, también deben indicar el nombre de la agencia de certificación del producto, el número de certificación y otra información.
4. Consulta en línea. Los consumidores pueden iniciar sesión en el "Sistema de información de certificación de productos agrícolas y alimentarios de China", hacer clic en "Consulta de código orgánico" en la esquina superior derecha de la página e ingresar el código orgánico de 17 dígitos en la etiqueta de trazabilidad orgánica antifalsificación en el Embalaje del producto para comprobar la autenticidad.
Eso es todo lo que compartimos hoy, espero que sea de ayuda para todos.