¿Cómo encurtir pimientos pequeños? ¿Cuáles son los efectos y funciones de los pimientos pequeños?

1. Cómo encurtir pimientos pequeños:

Prepara 4 pimientos rojos, lávalos y córtalos en trozos pequeños. Pelar y picar los ajos y cortar el jengibre en trozos picados.

Pon el pimiento rojo en un bol más grande para que sea más fácil de remover. Luego agregue el ajo picado, el jengibre picado y la sal; si le gusta el glutamato monosódico, también puede agregar un poco y luego revuelva uniformemente. Mezclar bien y verter en un bol con tapa o en un cajón para verduras. Luego cúbrelo con una tapa, si no hay tapa, cúbrelo con film transparente. Mételo en el frigorífico para marinar y podrás sacarlo y comerlo a las 24 horas.

2. Eficacia y funciones del pimiento rojo:

El pimiento rojo tiene un rico valor nutricional y una amplia gama de efectos. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el pimiento rojo puede calentar el corazón y fortalecer el bazo, disipar el frío y estimular el apetito. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre el dolor de estómago causado por el frío de la cavidad epigástrica. Desde un punto de vista nutricional, los pimientos rojos son extremadamente ricos en vitamina C, que puede blanquear la piel y combatir los radicales libres cuando se ingiere en el cuerpo. Además, también son ricos en iones de potasio, iones de magnesio y otros minerales, que pueden regularla. iones en el cuerpo. Sin embargo, cabe señalar que una ingesta excesiva puede provocar calor interno, por lo que no se recomienda comer en exceso.