Cómo hacer sopa de ñame

El ñame es un buen ingrediente para fortalecer el bazo y el estómago y mejorar la inmunidad. ¡Bébelo para gozar de buena salud!

1. Sopa saludable "3 3 3" (con tres ingredientes principales: manitas de cerdo, corazón de cerdo y ñame, tres ingredientes auxiliares: maní, soja y semillas de loto, además de dátiles rojos, baya de goji y poria). Estos tres ingredientes)

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 500 gramos de ñame, un corazón de cerdo, 100 gramos de soja, 100 gramos de garbanzos, 20 gramos de semillas de loto, 50 gramos de maní, 6 dátiles rojos, 20 gramos de Poria, un puñado pequeño de baya de goji, tres nueces, un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de vino de cocción, un trozo de cebolla verde, un puñado pequeño de pimienta, un poco de vinagre balsámico , un poco de vino de arroz

1. Preparar la materia prima;

2. Remojar la soja y los garbanzos durante varias horas

3. y cortar los corazones de cerdo;

4. Cortar el ñame en trozos grandes;

5. Manejar otros materiales auxiliares;

6. Al blanquear, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes y granos de pimienta de Sichuan;

7. Ponga a hervir agua en una cacerola, agregue manitas de cerdo y corazones de cerdo, y agregue soja, garbanzos, maní y semillas de loto. , poria, dátiles rojos, bayas de goji, nueces y rodajas de jengibre. Vuelva a hervir y luego reduzca a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento.

8. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, añadir el ñame y continuar cocinando a fuego lento durante más de una hora.

9. Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de vino de arroz según tu propio gusto.

2. Sopa de pollo con ñame

Ingredientes: Una gallina vieja, 500 gramos de ñame chino, cantidad adecuada de setas shiitake secas, jengibre encurtido o un trozo de jengibre fresco, cantidad adecuada de chalotes, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jugo de vino de arroz, un puñado pequeño de baya de goji

1 Prepare las materias primas, remoje y limpie los champiñones con anticipación;

2. Cortar las gallinas viejas en trozos y blanquearlas en agua para su uso posterior;

3. Cortar el ñame en trozos

4. Agregar agua a la olla, agregar el ñame, los champiñones, nudos de jengibre y cebollino, hierva a fuego alto;

5. Agregue los trozos de pollo y caliente lentamente a fuego lento. Cocine a fuego lento la sopa durante aproximadamente dos horas y media, luego agregue el jugo de baya de goji y vino de arroz o. vino de arroz (el huaiyam tarda más en cocinarse, por lo que se debe agregar el ñame común más tarde).

6. Agregue la cantidad adecuada de sal según su gusto.

3. Sopa de ñame y pichón

Ingredientes: Un pichón, 300 gramos de ñame, 8 champiñones secos, unos dátiles rojos, un puñadito de baya de goji, un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de cebolletas, Huadiao Cantidad adecuada de vino y cantidad adecuada de sal

1. Preparar la materia prima;

2. Limpiar las palomas y blanquearlas para su uso posterior;

3. Cortar el ñame en trozos de fuego;

4. Añadir suficiente agua hirviendo a la olla, añadir el pichón, el ñame, los champiñones, los dátiles rojos, el jengibre, las cebolletas y cocinar a fuego lento. la sopa a fuego lento durante unas dos horas;

5. Según tus propias necesidades Agrega la cantidad adecuada de sal y un poco de vino Huadiao al gusto;

6. producto.

Cuatro