¿Cómo elegir una buena olla a presión eléctrica?

Guisar carne es un trabajo técnico. La carne está en la olla y la olla está al fuego. Si no tienes cuidado, se quema. El calor del proceso del guiso también es difícil de controlar. ¿Qué tan grande fue el incendio? ¿Qué tan pequeño es un incendio pequeño? ¿Cuánto tiempo tardará?

Todo se basa en la experiencia y el sentimiento. ¿Será posible que sólo aquellos con habilidades culinarias destacadas puedan guisar una olla de buena carne? ¿Hay alguna forma para que los "cocineros novatos" cocinen buena carne?

De hecho, una olla a presión eléctrica puede hacerlo. Aunque muchas familias ya utilizan ollas a presión eléctricas, todavía hay muchas cuestiones a las que hay que prestar atención a la hora de comprar.

Este artículo es la guía de compra de Zhidian Selected Edition para ollas a presión eléctricas.

A través de la investigación y evaluación de una variedad de ollas a presión eléctricas, hemos resumido una lista de verificación para elegir una olla a presión eléctrica. Después de pasar por varios puntos de conocimiento y puntos de selección, al final, basándose en las tres dimensiones de máximo rendimiento (lujo ligero), rendimiento integral (fuerza), precio asequible y buen rendimiento (rentabilidad), se obtuvieron 3 ollas a presión eléctricas. seleccionado en la lista. Es muy recomendable leerlo, recopilarlo y compartirlo con más personas.

Lista de verificación para la selección de ollas a presión eléctricas

1. Principio de funcionamiento de la olla a presión eléctrica

La olla a presión eléctrica utiliza la propiedad física que afecta el punto de ebullición del agua. Presión de aire para hacer que los alimentos se cocinen más rápido y más completamente.

La temperatura normal es de 1 atmósfera. En condiciones normales, el agua hirviendo suele estar entre 90 y 105 grados. La presión del aire en una olla a presión eléctrica suele rondar las 1,5 atmósferas. 130 grados, por lo que la comida madura más rápido y más completamente.

2. ¿Es segura la olla a presión eléctrica?

A menudo vemos noticias sobre petardos de olla a presión en Internet. ¿A qué se debe? Cuando la válvula de seguridad de la válvula de salida de la olla a presión está bloqueada y la olla a presión continúa calentándose, cuando la presión del aire en la olla excede la presión que la olla a presión puede soportar, explotará. Esta situación suele ocurrir cuando falla la válvula de seguridad de la olla a presión y no se reemplaza a tiempo la pieza fusible.

Debido a la introducción de un sistema informático en la olla a presión eléctrica, la presión en la olla se controla de manera flexible. Una vez que la presión en la olla es demasiado alta, la computadora cortará inmediatamente la energía para mantenerla. la presión, previniendo eficazmente el riesgo de daños debido a una presión excesiva. La probabilidad de que ocurra un accidente.

Además, la olla a presión eléctrica introduce nuevas tecnologías como sellado dinámico, tapa de rosca externa e interruptor eléctrico regulable en desplazamiento, que básicamente elimina los posibles riesgos de seguridad que pueden surgir en las ollas a presión tradicionales. se puede configurar la temperatura y el tiempo en la olla. El diseño inteligente también garantiza la controlabilidad de la temperatura dentro de la olla y, naturalmente, el factor de seguridad operativa general es mucho mayor.

Así que, desde el punto de vista de la seguridad, elegir una olla a presión eléctrica es más seguro que elegir una olla a presión tradicional.

3. Factores de selección

Primero, la presión de cocción

La olla a presión eléctrica consigue una cocción rápida de los alimentos controlando la temperatura y la presión para generar presión. cuanto más corto sea el tiempo de cocción requerido, la presión de cocción de las ollas a presión eléctricas comunes es de 70 kpa, mientras que la presión de cocción de los productos de alta gama puede alcanzar más de 100 kpa.

En segundo lugar, método de calentamiento

Existen dos tipos principales de métodos de calentamiento para ollas a presión eléctricas: el calentamiento del chasis y el calentamiento electromagnético IH. Los diferentes métodos de calentamiento traerán diferentes efectos de cocción.

La calefacción del chasis es pura calefacción por conducción de calor. Este método de calefacción suele aparecer en productos de gama baja.

La tecnología de calentamiento electromagnético de IH utiliza la conversión de frecuencia de la corriente para lograr un calentamiento rápido y uniforme de la olla interior. La tecnología de calentamiento IH permite un control preciso de la presión de cocción de las ollas a presión eléctricas y un ajuste efectivo del rango de presión de cocción. Tiene una alta eficiencia térmica y es nuestro método de calentamiento recomendado.

En tercer lugar, olla interior

Existen en el mercado dos tipos principales de ollas interiores para ollas a presión eléctricas: ollas interiores de acero inoxidable y ollas interiores revestidas.

El revestimiento de acero inoxidable se considera más seguro que el revestimiento recubierto y no hay necesidad de preocuparse de que el revestimiento se desprenda y cause daño al cuerpo humano. Sin embargo, cabe señalar que al comprar un revestimiento de acero inoxidable, los consumidores deben comprobar si el acero inoxidable utilizado cumple con las normas nacionales pertinentes. No todo el acero inoxidable es de calidad alimentaria.

Cuarto.Panel de operación

El panel de operación está dividido en un panel mecánico y un panel de microcontrol por computadora. Sus efectos de cocción son los mismos. La principal diferencia radica en la forma de. introducir instrucciones de control.

El panel mecánico es manual y la interfaz de operación parece clara de un vistazo, lo que es más adecuado para personas mayores. Los usuarios pueden elegir su propio tiempo. Por ejemplo, si les gusta una textura suave al guisar la carne, pueden elegir un tiempo mayor al recomendado.

La olla a presión eléctrica tipo microcomputadora tiene una apariencia más moderna, programas integrados, operación con un solo botón y más funciones, como la función de reserva.

En comparación, la tasa de fallas de la versión informática de la olla a presión eléctrica es mayor que la de la versión mecánica de la olla a presión eléctrica, porque el circuito de control del panel del microordenador es más complejo y la computadora Los chips y componentes electrónicos se dañan fácilmente en algunas condiciones extremas (como voltaje inestable, sobrepresión), mientras que los paneles mecánicos casi no tienen tales problemas.

Quinto, capacidad

La elección de la capacidad de la olla a presión eléctrica debe considerar el número de personas. Una familia de 2-3 personas debe elegir 4 litros, y una familia de 3-5. las personas deben elegir 5 litros. Sí, las familias con más de 6 personas deben elegir 6 litros u 8 litros.

4. Qué funciones son más prácticas

丨Abrir la tapa a mitad de camino

Muchas empresas han desarrollado la función de apertura a mitad de camino de las ollas a presión eléctricas, a través de chips inteligentes y Válvulas solenoides, agota y reduce automáticamente la presión bajo el control de la computadora. Los usuarios pueden abrir la tapa y colocar los ingredientes, y luego continuar calentando automáticamente.

Índice práctico:

丨Selección de sabores

Aunque la olla a presión eléctrica tiene diferentes programas de cocción para varios ingredientes, es posible que este programa de cocción no satisfaga necesariamente las necesidades de todos. después de todo, cada uno tiene preferencias diferentes en cuanto al sabor de los alimentos. Una olla a presión eléctrica con función de selección de sabores permite a los usuarios elegir un sabor "más duro", "moderado" o "más suave".

Índice práctico:

丨Guiso sin agua

Estofado sin agua significa que puedes guisar sin añadir agua después de poner los ingredientes en la olla a presión eléctrica. Utiliza la presión alta. Propiedad de sellado de la olla a presión eléctrica para vaporizar y eliminar la humedad contenida en los alimentos, y utiliza vapor para calentar los alimentos. La ventaja es que puede mantener mejor el sabor original de los alimentos, pero también puede causar un sabor desigual y. un sabor demasiado seco y otras desventajas.

Índice práctico:

Creo que después de leer esto todo el mundo sabe elegir una buena olla a presión eléctrica. Después de una evaluación exhaustiva por parte de los laboratorios de Zhidian y la selección de una gran cantidad de productos por parte de los ingenieros de selección de productos, se han incluido tres ollas a presión eléctricas en la lista de selección de Zhidian:

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Lista de lujo ligero Olla a presión eléctrica Midea Número de selección Zhidian: 0016

Modelo de selección Zhidian: Olla a presión eléctrica Midea HT5087PG

Precio de referencia: 1799 yuanes

Motivo de la recomendación: La protección automática de alivio de presión y la tecnología segura de apertura y cierre de la tapa garantizan la seguridad del proceso de uso. La presión de cocción de 105 kpa acorta enormemente el tiempo de cocción y la tapa se puede abrir para agregar verduras a mitad de camino.

El producto viene con dos ollas interiores. La olla interior de acero inoxidable es adecuada para guisar carne y verduras. Es resistente y duradera. La olla interior revestida es antiadherente para cocinar gachas y arroz. Una olla a presión eléctrica con excelente rendimiento.

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Lista de potencias Olla a presión eléctrica Midea Número de selección Zhidian: 0333

Modelo de selección Zhidian: Olla a presión eléctrica Midea YL50Easy601

Precio de referencia: 599 yuanes

Motivo de la recomendación: sonda de temperatura altamente sensible, detección de presión precisa, combinada con una válvula ciclónica de tres curvas para presión y reducción de presión, que puede producir un rico sabor. La válvula de flotador de presión cero puede identificar automáticamente la altitud y coincidir con el punto de ebullición de la cocción, por lo que la olla no se desborda en áreas de meseta.

La olla interior está hecha de cinco capas de material compuesto. Se puede calentar uniformemente mediante ebullición por convección y tiene una conducción de calor rápida. Se puede combinar con dos ollas en una sin transferencia de olores. El panel de pantalla grande muestra una cuenta atrás y está disponible en tres sabores: suave, medio y masticable. Tiene función de reserva y escape con un solo botón.

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Lista de precios Olla a presión eléctrica Supor Zhidian número seleccionado: 0127

Modelo Zhidian seleccionado: Haier (Haier) FMS100-B261U1

Precio de referencia: 469 yuanes

Motivo de la recomendación: sonda de temperatura inteligente incorporada, monitoreo en tiempo real de los cambios de temperatura y presión, control preciso de la potencia de fuego, regulación de presión en múltiples etapas, incluida la suave, moderado y parcial. 3 sabores a elegir. El diseño de escape con un solo clic hace que el escape sea más seguro.

El diseño de doble tanque de 5 litros, el tanque interior del hervidor de pellets de hierro fino es resistente a ácidos y álcalis, adecuado para cocinar carne, y el revestimiento del hervidor esférico de cerámica es saludable y antiadherente, adecuado para cocinar fideos de arroz/gachas.