comida coreana

Kimchi, bibimbap, bulgogi, sopa de huesos de ternera, fideos soba fríos, etc.

1. Kimchi: El kimchi es el plato más antiguo y uno de los más importantes de la cocina coreana. El kimchi es un chucrut picante compuesto de verduras fermentadas. Se elabora con una variedad de verduras, siendo la más común principalmente la col.

2. Bibimbap: Mezcla carne frita, diversas verduras y salsa picante o condimentos sobre arroz blanco.

3. Barbacoa: Es una deliciosa y jugosa ternera marinada a la parrilla. Está catalogada como la 23ª comida más deliciosa del mundo. A menudo se asa con ajo y cebolla en rodajas para darle sabor a la carne. La carne generalmente se envuelve en lechuga y también se sirve tradicionalmente con una salsa espesa al rojo vivo.

4. Sopa de huesos de res: una sopa tradicional coreana hecha con huesos de res, carne de res y pechuga de res. Es un plato local que a menudo se mezcla con sal, pimienta negra y cebolla verde picada. , o según el consumidor. El gusto se condimenta con ajo picado. El caldo es lechoso y turbio y suele servirse con arroz. Es famoso por su textura suave pero masticable y su delicioso caldo, y está disponible en la mayoría de los restaurantes coreanos de Seúl.

5. Fideos soba fríos: Es un fideo coreano frío común y corriente, compuesto por fideos largos y finos, pepino, rodajas de pera coreana, rodajas de ternera y huevos duros. Los fideos suelen estar hechos de trigo sarraceno, patatas y batatas, pero también se pueden hacer con kudzu y kudzu, según el tipo de fideos soba fríos. Es un plato popular, especialmente en verano, para refrescarse en el aire cálido y húmedo de Corea.