Conocimiento común de la terminología de DJ de bar
1. ¿Qué significa DJ MC en el bar? ¿Existen otros términos especiales?
DJ es la persona que toca música en el escenario. La habilidad del DJ se llama DJ, que también se puede decir que es un término profesional responsable de pinchar. Existen en forma de reproducción de canciones y la mayoría toca música electrónica, pero estrictamente hablando, pueden tocar cualquier estilo musical. Ser DJ generalmente se traduce como DJ, que es algo independiente de la profesión.
El nombre completo en inglés de DJ es Disc Jockey, que se puede traducir como disc jockey. DJ desarrollado con la cultura HIPHOP y DISCO. Con el desarrollo de DJ ahora, el significado ha quedado completamente claro.
DJ es solo una profesión, un término profesional, y el trabajo es principalmente DJ. DJ se refiere a los trabajadores de DJ en clubes nocturnos, bares, Live Houses, fiestas en almacenes, festivales de música y otros lugares. DJ no es un estilo musical, sino un término profesional. Si se considera un estilo musical, es un nombre inapropiado para ciertos tipos de música electrónica o música de baile.
El significado original de "MC" es maestro de ceremonias, es decir, el anfitrión, porque la pronunciación de maestro de ceremonias es ['em'si:] que es exactamente la misma que "MC". " se utiliza en expresiones cotidianas como esta. La abreviatura de "maestro de ceremonias" se reemplaza por "maestro de ceremonias". El MC sostiene el micrófono y el DJ es quien habla con el micrófono cuando reproduce música.
Información ampliada:
De hecho, el DJ sostiene el micrófono. Su trabajo es simplemente pinchar. Cuando puede ser DJ y producir música, su ocupación debería ser DJ y productor musical, que es lo que vemos a menudo. como DJ/PRODUCER, que significa tanto DJ como productor musical. Cuando hace música, es un productor musical. Cuando es DJ, es DJ.
Hacer música y ser DJ. También dos cosas diferentes, por supuesto, si quieres aprender a reproducir discos, busca un curso de DJ y conocerás todas las funciones del reproductor de discos y la consola de mezclas en unos días. El resto es una cuestión técnica. Si quieres aprender producción de música electrónica, debes buscarlo por separado. Empresas como esta pueden contratar productores de música electrónica para que les enseñen mediante matrícula.
Si buscas capacitación como DJ, solo te enseñarán a ser DJ. Es imposible enseñar producción musical porque los DJ y los productores musicales son dos profesiones diferentes, es solo que los excelentes DJ casi también son productores musicales.
La formación de DJ no puede enseñarte cómo producir música electrónica y el trabajo de. En realidad, un DJ no es tan difícil. Cada equipo de DJ es único. Las funciones son similares, pero las operaciones son diferentes. Aunque los botones, perillas y atenuadores de los diferentes equipos de DJ son diferentes, puedes entender el significado chino de todas las funciones. leyendo el manual podrá comprender el efecto de usarlos nuevamente. ¿Para qué se utiliza?
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2. ¿Cuáles son los términos o jerga especiales? ¿bares?
1. Si buscas una aventura de una noche, ¡no pidas cerveza! Las personas con experiencia suelen pedir cócteles o jugos. 2. ¡No pidas otras guarniciones! porque no sabes si tu apariencia hará que los demás entren en pánico.
3--Fumar Está bien, ¡pero no fumes tan fuerte uno por uno! No estés ansioso ni culpable ~ 4. Recuerda las características de varios profesionales especiales para evitar malentendidos.
Pato: un anillo en el dedo meñique de la mano derecha, un encendedor debajo de la pitillera roja. , más jugo de limón Una dama en el escenario: un anillo en el dedo índice, sin collar, un vestido y más traficante de drogas: use un anillo en el dedo medio, use ropa holgada. y calzado deportivo, y pide más cerveza. 1. BASE: Licor base
Generalmente los cócteles tienen como base algún tipo de aguardiente, entonces a este tipo de aguardiente se le llama vino base 2. BARTENDER: Bartender 3. SECO: En vino significa no dulce; en ginebra y cerveza significa fuerte.
4. MEDIO Y MEDIO: mitad agua, mitad vino.
5. ON THE ROCKS: Agrega cubitos de hielo 6. BORDEAR UNA COPA: Agrega un aro de azúcar al borde de la taza 7. AGRIDULCE: Una mezcla de medio jugo de limón y medio almíbar 8. ÁTAME: Pide el mismo vino, y el camarero te dará automáticamente otra copa después de que la termines. 9. RECETA: Receta de vino, que se refiere a la receta para preparar cócteles. 10. ARRIBA O ABAJO: ARRIBA se refiere a la copa de cóctel y ABAJO se refiere a la copa antigua. , es decir con o sin hielo 11. FIZZ: Uno de los tragos combinados, sus características son Bubbles 12. FRAPPE: Cóctel en el que se vierte vino en una copa llena de hielo picado.
13. CHASER: Bebida complementaria cuando se ingieren bebidas alcohólicas con alta graduación alcohólica. 14. SOBRIO: Ponte sobrio.
15. PROOF: La unidad de medida de alcohol en Estados Unidos divide el contenido de alcohol por 2. Por ejemplo, 100 PROOF significa que el contenido de alcohol es 50 grados. 16. DAIQUIRI: Suele ser a base de frutas, con licor aromatizado y gran cantidad de hielo picado mezclado con un exprimidor.
3. ¿Quién puede decirme los conocimientos básicos y la terminología profesional de DJ?
Conocimientos básicos de DJ, comprensión del hardware, Tocadiscos Tocadiscos especial para discos de vinilo (LP) de 12 pulgadas, requiere tono (corrección de velocidad). ) ).
Se recomienda comprar Technics 1200 o 1210, que son reconocidos unánimemente por todos los DJ como tocadiscos para DJ profesionales. El reproductor de CD es un tocadiscos especial para discos láser (CD) y requiere un tono.
El mezclador necesita tener el siguiente equipo básico: más de dos pistas de salida/entrada y ajuste de volumen maestro; salida de auriculares, y puede controlar el terminal de monitoreo de auriculares (cue) y su volumen; de entradas de micrófono. Nivel PGM (indicador de decibelios del volumen de la pista de salida).
Por supuesto, también hay un conjunto de controles deslizantes de crossfader. Lo mejor es tener un ecualizador de pista independiente (ecualizador: EQ), así como efectos y samplers integrados (sampler).
Monitor monitor altavoz. Colocados a ambos lados de la cabina del DJ para evitar diferencias horarias provocadas por que la sala supere el límite de eco de 17 metros, lo que provocaría que el DJ se escapara durante el rodaje.
El subwoofer debe ser lo suficientemente potente y el nivel de sonido debe ser claro para evitar retrasos durante la monitorización debido a la turbiedad del subwoofer y los agudos. Auriculares de monitorización de auriculares.
El subwoofer debe ser lo suficientemente potente y el nivel de sonido debe ser claro para evitar retrasos durante la monitorización debido a la turbiedad del subwoofer y los agudos. Lo mejor es que la funda de los auriculares sea tan grande como la palma de la mano, para que sea fácil de poner y quitar.
Hay unos auriculares específicos para DJ que hay que inclinar la cabeza hacia un lado para mantenerlos en su sitio (solo hay un cable y un auricular). Cartucho de cartucho y aguja.
Es mejor utilizar un lápiz óptico específico para DJ. Slipmate Turntable es un control deslizante antiestático especial; de lo contrario, será difícil capturar fotografías y rayar.
Conceptos básicos 1. La estructura básica de la música electrónica de baile: el concepto de loop. Casi toda la música electrónica de baile tiene una determinada estructura y reglas, por compleja y cambiante que sea, existe una determinada estructura. seguir. Si se trata de música electrónica de baile con sonidos de batería, puedes seguir los ritmos de la batería para comprender el funcionamiento de la estructura básica de la música electrónica de baile.
Al igual que escribir, una canción es un artículo, y un artículo se compone de palabras, oraciones y párrafos; lo mismo ocurre con la música electrónica de baile: un tiempo equivale a una palabra, ocho palabras ( tiempo) es una oración y cuatro oraciones son un párrafo (es decir, 4 * 8 = 32 tiempos. A este párrafo lo llamamos "bucle"). Luego el ciclo se repite una y otra vez.
Bien, ahora la estructura básica de la música electrónica de baile no es demasiado difícil de entender. Si el sonido del tambor es un ritmo sólido con cada tiempo, es muy fácil de identificar pero si es un breakbeat o un interludio sin ritmos de tambor, no es tan fácil de identificar, pero sigue estando de acuerdo cada cuatro ochos; El rodaje se realiza en la forma básica de un párrafo.
Si tienes unos conocimientos básicos, ser DJ no será tan difícil. 2. BPM BPM es la abreviatura de "Beat Per Minute", que es la unidad de latidos por minuto.
El concepto más simple es cuántas veces suena el tambor en un minuto, y la unidad de este número es BPM. Por ejemplo, si una canción de house dance tiene un ritmo de tambor 124 veces en un minuto, la canción tendrá 124 BPM.
En cuanto al método de cálculo de BPM, puedes utilizar un reloj o cronómetro para calcularlo, y contar los golpes de batería lentamente de forma manual. También puedes utilizar alguna máquina calculadora de BPM o sintetizador para calcularlo, como por ejemplo; Pioneer DJM: la consola de mezclas 500 tiene un metrónomo BPM incorporado y Casio también tiene una serie de relojes G'mix con funciones de cálculo de BPM. 3. Golpe de tambor (punto de referencia) El primer tiempo al comienzo de cada ciclo, es decir, el momento en que el primer tambor toca "dong", lo llamamos "golpe de tambor" (o punto de referencia).
Encontrar ritmos de batería es la base de las habilidades de DJ. No hay DJ que no busque ritmos de batería antes de mezclar, a menos que sea un DJ que no esté al ritmo, entonces eso es otro asunto. 4. Los tocadiscos específicos de Pitch DJ solo tienen esta función. Quizás debería decirse que los DJ solo pueden utilizar tocadiscos con esta función.
Pitch significa literalmente el control del tono, pero en realidad el cambio en el tono es causado por el cambio en la velocidad de rotación del tocadiscos. Cuando el DJ sigue el ritmo, necesita controlar la velocidad de las siguientes pistas para que la música que sale de las pistas izquierda y derecha sea exactamente la misma en términos de velocidad de ritmo y BPM. Sólo de esta manera las dos canciones pueden funcionar. mezclarse perfectamente.
Pitch es un dispositivo en el tocadiscos que controla la velocidad del tocadiscos para ajustar los BPM de la canción. 5. Fader/crossfader es el control deslizante de atenuación del sonido en el mezclador; es un control deslizante que se puede mover hacia arriba y hacia abajo o hacia la izquierda y hacia la derecha según la pista.
Hay una visualización de escala al lado de este control deslizante, que indica el volumen que se reproduce cuando se mueve la posición. El DJ usa el atenuador para controlar el volumen de la pista izquierda o derecha.
En cuanto al crossfader, controla el volumen de todas las pistas de audio (canales) a la vez. 6. EQ EQ es la abreviatura de ecualizador. En consolas de mezclas más avanzadas, habrá botones de ajuste de EQ.
En términos generales, EQ ajusta los cambios de audio en los agudos (agudos), medios (medios) y graves (graves) de la pista cuando se reproduce. Es necesario entrenar el uso del ecualizador después de sentar las bases del DJ.
PRIMEROS PASOS Ahora entraremos oficialmente en la explicación de las habilidades de DJ. En esta parte, lo explicaremos desde la perspectiva del pensamiento de un DJ al mezclar, para que podamos entender el método de mezcla de DJ con mayor claridad.
El primer paso: contar ritmos: cuando practique la combinación de ritmos al principio, tome un disco de baile electrónico que no sea demasiado difícil ni extraño como la primera pista y colóquelo en uno de los dos tocadiscos. que el de la izquierda esté listo. Después de colocarlo, presione el botón Inicio del tocadiscos para que el tocadiscos comience a girar. Coloque con cuidado el lápiz sobre el disco. Mientras juegas, cuenta mentalmente los ciclos de la pista de la izquierda: "1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8~22345678~32345678~42345678.
12345678". continúa.
Recuerda: Si no puedes escuchar este loop, no podrás convertirte en DJ. El reconocimiento de bucles se puede entrenar contando 1234 en silencio en tu mente mientras escuchas música.
Al fin y al cabo, cada DJ llega aquí poco a poco. El segundo paso: selección de la canción: A continuación, debes trabajar en la segunda canción.
Elija un disco de música dance cuya diferencia de BPM con respecto al primero no exceda el ±8% del rango de control de tono para reproducir. Pero, de hecho, generalmente es mejor tener ±4 BPM. tipos de canciones. No puede ser muy diferente. Es mejor elegir el mismo tipo de música. Por ejemplo, si Techno está conectado a Techno, si desea conectar Breakbeat y Techno juntos, debe esperar hasta que las habilidades estén disponibles. perfeccionado.
4. ¿Cuáles son los términos profesionales sobre DJ?
1. BPM (Beat Per Minute), como sugiere el nombre, es el número total de tiempos de una canción debido a. el tocadiscos y el reproductor de CD de velocidad ajustable. Existen ciertas restricciones y si la velocidad de la canción se ajusta demasiado, el sonido se volverá muy caricaturesco y divertido, por lo que la velocidad de las dos canciones que se van a conectar debe ser aproximadamente la misma, preferiblemente entre 5 y 10 minutos. 10 latidos.
Además, cada tipo de música de baile tiene patrones de ritmo y velocidades similares. Hay muchos tipos de música similares, de lo contrario sería muy extraño. Por ejemplo, el Trip-Hop y el Raggae tienen entre 80 y 90. tiempos, y House tiene alrededor de 80 a 90 tiempos (120 ~ 130 tiempos), Techno tiene aproximadamente 120 ~ 150 tiempos, Drum 'N' Bass tiene aproximadamente 150 ~ 180 tiempos. 2. El punto de partida de una canción de referencia suele ser el primer tiempo de una determinada sección, pero algunas personas piensan que el segundo tiempo es más preciso. El propósito de la introducción de una canción es hacer que las dos canciones tengan la misma velocidad y la misma velocidad. Velocidad normal de la música de baile. El método de marcha es de 4/4 (es decir, cada compás tiene 4 tiempos y una negra es un tiempo). Cuando una canción termina en el cuarto tiempo de 4 y sale otro compás, el. Los puntos de referencia capturados en la mano se reproducen al mismo tiempo.
3. Scratch (rascar discos) es una técnica que utiliza el sonido invertido de los discos. Suele ser muy utilizado en Rap y Hip-Hop. También se utiliza en otros tipos de música según la situación. Sin embargo, debido al scratch, dañará su amado disco y el lápiz óptico, por lo que, aunque es genial, no abuse de él. Además, el scratch se realiza a menudo junto con el crossfader. Por ejemplo, cuando se saca el disco, el crssfader. sale, y cuando se retira el disco, el crossfader vuelve a la otra pista. 4. Uno de los métodos más básicos para repetir canciones es utilizar un tocadiscos especial y la función de velocidad ajustable (Pitch) del reproductor de CD para ajustar las dos canciones que se unirán a la misma velocidad (hay sumas y restas en el tocadiscos y en el CD). Reproductor) dispositivo de velocidad).
Luego use el paso de captura del punto de referencia para reproducir las dos canciones al mismo tiempo, superpóngalas durante aproximadamente 2 a 4 compases y luego realice un fundido de entrada/salida de las dos canciones, como el BPM de "Underworld" Born Slippy" tiene aproximadamente 139 tiempos, "Choose Life" de PF Project tiene aproximadamente 136 tiempos. Si desea utilizar este último para seguir al primero, debe ajustarlo 3 tiempos más rápido. 5. Lanzar una canción (Feige) Lanzar una canción es capturar el punto de referencia y tirarlo al final de la canción anterior o en un punto determinado. Generalmente el rock alternativo no está conectado. La velocidad de las dos canciones es muy diferente. pero el género es el mismo. Por ejemplo, la nueva canción de Fatboy Silm, "The Rockatelle Skank", tiene 152 ritmos incómodos. Es demasiado rápida para captar Big Beat y demasiado lenta para captar Drum & apos; entonces tengo que usar uno perdido.
6. Ajuste el tempo de las dos canciones para que coincidan. Esto no significa que el tempo siempre será preciso al superponerse. De vez en cuando, deberá empujar suavemente el disco con la mano izquierda (acelerar). ), o frote el plato giratorio (desacelere) y empuje o tire suavemente con la mano derecha. El tono se corrige juntos. 7. El volumen de los auriculares de monitoreo no debe ser demasiado alto. Debe poder escuchar la música reproducida por los parlantes externos. A veces es necesario cambiar entre la canción que se va a monitorear y la música que se reproduce. más cerca para evitar ser demasiado brusco.
5. ¿Cuáles son los términos o jerga especial que se utilizan en los bares...?
1. Highball (normalmente un vaso grande y corriente), licores, licores y cócteles Cócteles mezclados con mezclas de bebidas (jugos varios, refrescos, coca cola o leche).
Se elabora generalmente mezclando 1 onza de vino y la bebida correspondiente.
Suele ser house highball (un cóctel llamado highball por el propio hotel), o algún otro nombre común, que también son cócteles habituales en los bares (tipo highball), como Tom collins, John collins, Mai Tai, killer koolaid, greyhound, destornillador, seebreeze, zombie, sling, tequila Sunrise, té helado de Long Island, padrino, laguna azul, cerveza de raíz (del bartender) (nada que ver con la cerveza) y muchos otros nombres.
Cuando pida una bebida, simplemente diga el nombre, como "tequila amanecer, por favor" (generalmente 1 onza de licor) o puede decir "2 onzas de tequila amanecer, por favor" (para una mezcla). el maestro usará 2 onzas de vino, o puedes decir "doble tequila amanecer, por favor" con el mismo significado, doble se refiere a usar 2 onzas de vino) generalmente con cubitos de hielo 2. Martini martini generalmente usa 2 onzas de vino con Está mezclado con otras cosas, así que cuando pides un martini, no tienes que mencionar 2 onzas). La copa utilizada es una copa de martini (copa cónica).
El Martini tiene diferentes nombres según los diferentes métodos de preparación. Por ejemplo, Carrie, la heroína de Sex and the City, siempre pide un martini contemporáneo en el bar.
Algunos otros martinis comunes son: Manhattan, crantini (usando jugo de arándano), beso siciliano, sandía, rob roy, etc. Si vas a un bar y simplemente dices "un martini, por favor", el camarero normalmente te preguntará "Gin o Vodka", por lo que también puedes decir específicamente "gin martini, por favor" o "vodka martini, por favor".
Algunos martinis suelen utilizar un poco de vermú (vermú, un vino dulce que contiene ingredientes a base de hierbas, dividido en vermú rojo dulce y vermú blanco seco, un color similar al vino), y algunos martinis utilizan vermú dulce, algunos utilizan vermut seco. Si hay vermú en el martini, suele ser 1/4 de onza de vermú (una pizca de vermú).
Si las cantidades de vermú dulce y vermú seco utilizadas son las mismas (el mismo guión), se llama martini perfecto. Por ejemplo, Manhattan perfecto significa tanto vermú dulce como vermú seco, y el otro es perfecto. .robar roy.
Generalmente, no hay hielo en el martini 3. margarita (una bebida en la que se tritura hielo y jugo con una licuadora y se mezcla con vino). Las margaritas comunes incluyen: chi chi, daiquiri, margarita, piña colada, etc. , Use 1 onza de vino. Si desea que sea más fuerte (más alcohol), puede pedir 2 onzas. 4. El shoter es vino puro sin bebidas ni cubitos de hielo (use un "trago" en un vaso pequeño). También hay algunos más comunes. Shooter. Ligeramente 5. Cerveza Cuando vayas a la tienda de vinos, encontrarás que hay muchos tipos. También hay diferentes métodos de clasificación. en: lager (parece ser cerveza oscura en chino, común en el mercado, cerveza de marca "azul"), light (como la cerveza ligera), ale (como la mangaman ale), stout (también cerveza negra, como la Guinness) , seca (como molson dry), etc. He visto que aquí se usan dos cervezas diferentes. Es una combinación de dos capas con diferentes colores. No sé si la has pedido. (se necesita un poco de maña a la hora de venir, sino se mezcla, 1/2 stout y 1/2 ale o algo más) 6 vino Las acciones básicas de catar vino: Primero, verter el vino de la botella en la copa de vino. , sostenga suavemente el portavasos con la mano, agite el vino en la copa hacia arriba y hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha, y gírelo para ver si el vino tiene lágrimas de copa.
El buen vino, especialmente el vino blanco dulce, definitivamente colgará en la copa; en segundo lugar, coloque la copa de vino debajo de la punta de la nariz e inhale para identificar su aroma, finalmente, acerque suavemente la copa de vino a su nariz; labios sorbiendo ligeramente. Esta es una parte importante de probar el vino y luego usar la punta de la lengua para distinguir entre vinos buenos y malos.
¡Los tres tipos anteriores se basan en acciones y deben realizarse de manera estándar para mostrar el comportamiento de un "experto" en cata de vinos! Además, las copas de cata de vino no tienen por qué ser lujosas y coloridas. Las copas de colores dificultan ver el color del vino. La copa de vino debe estar limpia y transparente, y el vino no debe estar demasiado lleno. Solo se debe verter 1/3 de la profundidad de la copa de vino.
7. Frases utilizadas al pedir bebidas: "2 onzas de whisky con hielo, por favor" para un vaso de dos onzas de whisky con hielo "scotch over, por favor" para un vaso de whisky con hielo "scotch" directo” “scotch up” una copa de vino escocés sin hielo 8. Consejos sobre el vino extranjero Los cócteles generales (highball, martini, margarita) se elaboran a partir de un licor fuerte, licor y mezcla El licor principal: vodka (vodka). ) gin (gin) scotch (whisky escocés, la marca más común en chino es "Chivas Regal", que es escocés) Irish (whisky irlandés) rye (whisky canadiense) bourbon (whisky americano, la marca común jack daniels ) ron (ron, dividido en tres colores de ron: blanco, amble, oscuro, entre los cuales el ron amble es el más caro porque la tecnología de procesamiento es más complicada que otros) licor de tequila (tequila mexicano): Hay muchos tipos de licor. Generalmente, el nombre del licor es la marca del vino (a diferencia del licor, por ejemplo, puede haber diferentes marcas de centeno). Sólo se enumeran algunos tipos de kahlua (vino de café mexicano, que es la marca más común). Triple Sec (licor con sabor a naranja) Amaretto (licor con sabor a avellana, disponible en diferentes marcas) Baileys (licor de leche irlandés, licor con sabor a crema) Vermut Martini (absenta, rojo y blanco) crema de cocao (licor con sabor a crema) Licor ) crema de menta (licor con sabor a menta, licor similar pero con diferente marca y nombre: aguardiente de menta) aguardiente de melocotón (licor con sabor a melocotón) crema de plátano (licor con sabor a plátano) curacao azul (licor de melón azul (verde, con sabor a melón) licor) Grand Marnier (licor de naranja con sabor a brandy).
6. ¿Cuál es la terminología de la industria sobre discotecas?
Cada posición en realidad tiene algo diferente. Primero, déjame darte algunos conceptos simples. El concepto de discotecas 1. ¿Qué son las discotecas? De ahí el significado del nombre Locales de ocio para el entretenimiento nocturno, el ocio y el relax, incluidos bares, salas de baile, DISCOTECAS, discotecas, discotecas, etc.
2. Mismas características de los clubes nocturnos: Proporcionar a los huéspedes bebidas, comida, espacio, instalaciones y equipamiento, permitiendo a las personas disfrutar del consumo espiritual integrando comer, beber, jugar, divertirse y relajarse. Terminología de la industria de los clubes nocturnos 1. Young Master: un título originario de Taiwán.
Se refiere a camareros masculinos de alto nivel en clubes nocturnos de alto nivel que se especializan en dar propinas para servir en salas privadas de KTV. 2. Especialista en servicio al cliente, también llamada Miss DJ, se refiere a una persona de alto nivel de servicio que se encuentra en la sala privada de KTV para pedir canciones para los invitados de acuerdo con sus necesidades en clubes nocturnos de alta gama.
3. Princess: se refiere a una camarera senior que se especializa en dar propinas en clubes nocturnos de alto nivel y servir en salas privadas de KTV. 4. Una docena: normalmente se refiere a una docena de cervezas, 12 botellas, y media docena, 6 botellas.
5. IP=1 onza (unos 30 ml). 6. Suspicacia: la suspicacia es una palabra hablada para describir si el camarero es inteligente, flexible y adaptable.
7. Pedidos voladores: se refiere al comportamiento de los camareros que venden en secreto bebidas, alimentos, bebidas y otros artículos de la empresa sin pasar por el cajero y guardando el efectivo en privado. 8. Cambio de habitación: se refiere al comportamiento de un camarero en el trabajo, mientras mira el área (sala privada de KTV) a la que pertenece y al mismo tiempo va a otra sala privada para servir en otra sala privada y recibir propinas sin consentimiento del personal directivo.
9. Sala ALTA: se refiere a una sala privada en un club nocturno DISCO especialmente para personas a quienes les gusta bailar y tocar música DISCO. 10. Clientes HIGH: se refiere a los clientes que a menudo vienen a HIGH a bailar en discotecas.
El personal de servicio se denomina "clientes ALTOS" 11. Gerentes de servicio al huésped: se refiere a los gerentes que reservan habitaciones para la empresa o administran DJ en discotecas DISCO, llamados gerentes de servicio al huésped. 12. Hoja amarilla: se refiere a la hoja de multa emitida por el departamento competente en lugares de entretenimiento para el personal de servicio que viole las disciplinas.
13. PEDIDO - también llamado pedido de bebidas o pedido escrito a mano, se refiere al documento que utiliza el camarero para pedir bebidas o comida para los invitados. 14. Pizarra blanca: se refiere al fenómeno de que los camareros senior en KTV no dejan propinas después de atender a los invitados.
El camarero lo llama "pizarra". 15. Seguridad interna y seguridad externa: denominadas colectivamente seguridad.
El primero se refiere al personal de seguridad contratado dentro de la empresa para proteger la propiedad y seguridad personal de la empresa y de los huéspedes. Este último se refiere al personal de seguridad contratado por las empresas de seguridad locales (comisarías de policía) para lugares de entretenimiento.
16. Vaso de hielo: como su nombre indica, se refiere a un vaso y una copa llenos de partículas de hielo. Generalmente un conjunto.
17. Bebida mixta: se refiere a la mezcla de vino con otras bebidas o cubitos de hielo. Consumo neto: se refiere al método de beber alcohol puro sin agregar ninguna bebida.
18. La inspección del sitio, también llamada inspección de tarjetas, se refiere a las acciones tomadas por la policía local en los lugares de entretenimiento para cooperar con la lucha contra los fenómenos de "pornografía, drogas y juegos de azar". 19. Inspección: es decir, supervisión e inspección se refiere al personal de gestión especial que es responsable de supervisar e inspeccionar todas las operaciones de la empresa en el club nocturno.
20. Portalámparas-también llamado marketing. Específicamente se refiere al nombre que se le da a las personas que solicitan reservaciones en locales DISCO y HIGH.
21. HIGH God: se refiere a los invitados especiales que a menudo están acostumbrados a bailar locamente en las discotecas DISCO. Por lo general, contratan DJ profesionales para tocar como DJ o traer sus propios reproductores para tocar como DJ. Los invitados pueden traer sus propias toallas y pantalones cortos informales para tocar durante uno o dos días.
Esto solo toca la superficie. Todavía hay diferencias en los dialectos en diferentes lugares. Ven a mi blog LEX1982 Sina y echa un vistazo. Espero que te pueda ayudar.
7. Qué es la terminología de bar.
1. BASE: vino base.
Generalmente, los cócteles tienen como base un determinado aguardiente, por lo que a este aguardiente se le llama vino base. 2. BARTENDER: Bartender 3. SECO: En vino, significa no dulce; en ginebra y cerveza, significa fuerte.
4. HALF&HALF: mitad agua, mitad vino. 5. CON HIELO: Añade cubitos de hielo. Barril, por favor (por favor, dame cerveza de barril).
Si quieres beber alcohol, debes conocer algunos términos relacionados con el vino. Los más comunes son cerveza y vino. ), cócteles y ron de uso común en la cocina. La cerveza de barril es un tipo de cerveza, que en chino se traduce como "cerveza de barril". Por lo general, se envasa en un barril grande. Para beber, basta con abrir el grifo, por lo que suele haber un gran cartel que dice "OnTap" colgado en la puerta. el bar La razón Eso es todo.
Además, a los extranjeros también les gusta utilizar un vaso de gran tamaño para contener la cerveza de barril. Este tipo de vaso se llama "fish bowl" en inglés, llamado así porque tiene el mismo tamaño que una pecera.
8. ¿Cuáles son los términos y explicaciones habituales del bartender?
1. Bar. La palabra bar se deriva de la valla que solía interponerse entre los invitados y el barril (el propietario). Posteriormente fue el mostrador donde se servían bebidas a los invitados. El bar actual es un lugar de entretenimiento social tranquilo y elegante que ofrece a los huéspedes una variedad de bebidas. La barra más larga del mundo se encuentra actualmente en Australia, con unos 90 metros de largo.
2. Camarero. Un bartender, como su nombre indica, es una persona que prepara diversas bebidas y las vende. Pero en Estados Unidos también se traduce como: la última persona en quien pueden confiar las personas que han perdido sus esperanzas y sueños. Se puede ver que tiene un significado más profundo.
3. Barra de la casa. Para explorar el mundo del vino y los cócteles en cualquier momento, también puedes montar un sencillo bar en casa. Una barra en casa se puede diseñar según las preferencias de cada uno. Generalmente, debe contar con el siguiente equipamiento: coctelera, vaso mezclador, filtro, cuchara de bar, trituradora de hielo, agitador, vaso medidor, aguja para vino y libro de referencia sobre cómo preparar cócteles. Siempre que tengas los utensilios mencionados anteriormente y los prepares, podrás preparar una variedad de deliciosos cócteles, agregando diversión a tu tiempo libre.
4. Bebidas espirituosas. Las bebidas espirituosas se refieren a vinos con un alto contenido de alcohol, en términos generales, incluidos todos los licores destilados. Como ginebra, vodka, ron, tequila y licores destilados incoloros y transparentes como el Moutai y el Wuliangye de China. Las bebidas espirituosas también se llaman licor en nuestro país.
5.Base. El licor base es el licor materia prima básica imprescindible para la elaboración de cócteles. El vino utilizado como vino base debe ser uno o más entre vino destilado, vino elaborado y vino mixto, y generalmente se utilizan los dos primeros.
6. Cóctel antes de la cena (Cóctel de aperitivo) o Cóctel antes de la cena también se denomina cóctel de aperitivo. En el pasado, se refería principalmente a dos tipos: Martini y Manhattan. Hoy en día los cócteles especiados a base de vino, jerez, etc. se han convertido en un nuevo tipo de cóctel antes de cenar.
7. Bebidas alcohólicas. Las bebidas alcohólicas se refieren a bebidas que contienen más del 10% de alcohol (es decir, la bebida contiene 1% de alcohol). Las bebidas alcohólicas se dividen en tres categorías: vino elaborado, vino destilado y vino mixto.
8. Bebidas duras. Las bebidas duras se refieren a bebidas con alto contenido de alcohol distintas de la cerveza y el vino.
9. Refrescos. Los refrescos son bebidas que no contienen alcohol o contienen menos del 1% de alcohol. Las bebidas carbonatadas, los zumos de frutas, las bebidas con ácido láctico, el café, el té negro, etc. se denominan refrescos.
10. Mezclar bebidas. Las bebidas mixtas generalmente se refieren a cócteles. Según el tipo o método de las bebidas, se pueden dividir a grandes rasgos en dos categorías: tragos cortos y tragos largos: los tragos cortos generalmente se refieren a bebidas que se enfrían mediante el método del hielo y se vierten en una taza con un pie y se consumen en un lapso de tiempo. los tragos largos en períodos cortos se dividen en bebidas frías y bebidas calientes. Generalmente, se utilizan como recipientes utensilios para beber grandes, como vasos de agua, vasos Collin y copas. Las bebidas frías son en su mayoría buenas para aliviar el calor. Poner cubitos de hielo en la taza hará que el bebedor se sienta fresco durante mucho tiempo. Las bebidas calientes son necesarias en invierno. Añade agua caliente o leche caliente a la taza.
11. Seco y semiseco (Seco y semiseco). Secos y semisecos se refieren a vinos que tienen un sabor picante en lugar de dulce después de mezclarlos.
12. Sabor y estilo (Estilo). Gusto y estilo se refieren a términos especializados que se utilizan al probar el vino, con significados como sabor y gusto.
13. Crema. La esencia se refiere al azúcar, las cenizas y los ácidos orgánicos no volátiles restantes después de que el agua, el alcohol, etc. se evaporan cuando se calienta el vino. Es la clave para la formación del aroma y el sabor del vino. esencia. Cuanto mayor sea su contenido, mayor será el peso específico del vino, que es un factor importante en la elaboración del vino arcoíris.
14. Mezclado. Mezclar es un método para preparar cócteles, utilizando una batidora para mezclar la bebida.
15. Persona heterosexual (Edificio). Naoto: También conocido como método de mezcla, que consiste en poner los ingredientes directamente en una copa de cóctel.
16. Mezclado. Revolver es uno de los métodos para preparar cócteles. Se refiere al uso de una cuchara mezcladora para revolver rápidamente los ingredientes y los cubitos de hielo en el vaso.
17. Temblor. Agitar es uno de los métodos importantes para preparar cócteles. Se denomina los cuatro métodos principales de preparación de cócteles junto con revolver, mezclar y mezclar.
18. Vaporización. El método Haze es un método para beber en el que los ingredientes se vierten directamente en un vaso bajo lleno de hielo picado. Debido a que el poder refrescante del hielo triturado es fuerte, cubrirá la taza con una fina capa de gotas de agua en forma de niebla, de ahí el nombre.
19. Glaseado de nieve El método de glaseado significa que el borde de la copa de cóctel debe estar pegado con sal o azúcar porque parece una capa de escarcha y nieve condensada en el borde de la copa. se llama tipo nieve. Es decir, primero extienda un círculo de jugo de manera uniforme sobre el corte del limón con el borde de la taza y luego sumerja el borde de la taza en un plato pequeño lleno de sal o azúcar.
20. Glaseado. Los cócteles elaborados con hielo picado se mezclan con otros ingredientes y luego se revuelven para formar una textura helada. Es una excelente bebida para aliviar el calor.