La ecuación para la formación de acetona a partir de ácido acético

2CH3COOCa—→CH3COCH3 Ca(OH)2

En el cuerpo humano, la acetona se llama cuerpo cetónico y es una de las tres sustancias producidas por el hígado en el metabolismo normal. El cuerpo a menudo usa cetonas como una fuente importante de energía, especialmente cuando las personas hacen ejercicio vigoroso, usan carbohidratos bajos para perder peso o ayunan. Porque en las condiciones anteriores, el cuerpo humano solo tiene una pequeña cantidad de glucosa (azúcar en sangre) como combustible energético. Una vez consumida, el cuerpo humano aumentará la descomposición de la grasa para producir más cetonas para complementarla.

Incluso el cerebro utiliza cuerpos cetónicos como fuente de energía cuando es necesario para crear lípidos cerebrales, por lo que los médicos recomiendan la terapia con dieta ceto para aumentar las cetonas en niños con epilepsia, mejorando así el control de la enfermedad. En este punto, las propiedades anticonvulsivantes y la no toxicidad de la acetona juegan un papel muy importante.

Debido a que el cuerpo requiere más energía, en términos generales, la acetona en el cuerpo de mujeres embarazadas, madres lactantes y niños será mayor de lo normal para los pacientes con diabetes, cuando la cantidad de azúcar en la sangre en el cuerpo. no se puede mantener normal. También ayuda al cuerpo a volver a los niveles normales de azúcar en la sangre al producir más de sus propias cetonas. Por otro lado, cualquier acetona que el cuerpo no necesite y utilice también se excretará a través de la orina o los pulmones y el sistema respiratorio.