¿Qué significan los bollos franceses largos y el mochi?

El significado de la baguette y el mochi franceses.

1. Baguette larga: el nombre completo es baguette francesa. La baguette francesa (baguette, francés: /ba.ɡ_t/, inglés: /b_'g_t/) es el pan francés más tradicional y rico en nutrientes. El representante del pan francés es "baguette". El significado original de baguette es "joya larga". La receta de la baguette francesa es muy sencilla, utilizando sólo cuatro ingredientes básicos: harina, agua, sal y levadura. Normalmente no se añade azúcar, ni leche en polvo, ni casi nada de aceite. La harina de trigo es sin blanquear y no contiene conservantes. En cuanto a forma y peso, cada pieza mide 76 cm de largo y pesa 250 g. También se estipula que el corte en bisel debe tener 5 ranuras para ser estándar.

2. Mochi: Mayormente escrito en el mundo como "Ma_", también conocido como "Mochi", es un alimento tradicional elástico y pegajoso hecho de harina de arroz glutinoso u otros almidones. Lo que en Japón se llama mochi es en realidad pastel de arroz (la mayor diferencia con los pasteles de arroz chinos y coreanos es que los pasteles de arroz japoneses son suaves, glutinosos y no flexibles). También se le llama Cao Cake en el continente, "Mo Hung" en Dalian y "Maji" en Taiwán.