¿Cuál es la diferencia entre el pollo de caña negra y el pollo de caña blanca?

Existen diferencias obvias entre el pollo de caña negra y el pollo de caña blanca en términos de color, valor nutricional y proceso de formación.

1. Color: Las plumas del pollo de junco negro son de color negro o marrón oscuro, mientras que las plumas del pollo de junco blanco son blancas con manchas o marcas negras.

2. Valor nutricional: Tanto el pollo de caña negra como el pollo de caña blanca son ricos en proteínas y ácidos grasos insaturados, pero existen diferencias en contenidos específicos.

3. Proceso de formación: Los procesos de formación del pollo de caña negra y del pollo de caña blanca también son diferentes. El pollo Bailuhua es causado por una interferencia externa cuando la gallina está incubando huevos, lo que resulta en una mutación genética, formando así el pollo Bailuhua. La gallina de junco negro es causada por un accidente cuando el óvulo es fertilizado durante el proceso de incubación, lo que resulta en una mutación genética, formándose así la gallina de junco negro.