¿Cómo hacer comida deliciosa con el molde Qianzhang?

1. Tubo de champiñones salteados secos

Ingredientes

Olla, aceite y vinagre, azúcar blanca, sésamo negro

Elaboración

1. Lavar los tubos del molde y cortarlos en rodajas

2 Coger un bol pequeño y verter una cantidad adecuada de salsa de soja (salsa de soja ligera), una pequeña cantidad de vinagre, y azúcar blanca (para gusto personal, prefiero más azúcar blanca) queda más rico), revuelve uniformemente

3. Calentar el aceite en la olla, poner las rodajas de molde en la olla una a una y sofreírlas. Puedes controlar el tiempo de fritura según tus preferencias personales (si te gusta más suave, no tardes demasiado, pero el último paso suavizará las rodajas de tempeh)

4. de la sartén y espolvorear con semillas de sésamo negro

2 Cómo hacer tempeh tempeh

1. Prepara pequeños ingredientes para agregar sabor y color

2. Un pequeño puñado de tempeh, o salsa de tempeh

3 Miles de lonchas de molde, lonchas finas y gruesas según el gusto personal. Las rebanadas finas las harán más crujientes, mientras que las rebanadas gruesas quedarán crujientes por fuera y tiernas por dentro. frito. En los restaurantes se suele freír. Cuando se cocina en casa, simplemente agregue un poco más de aceite y el molde lo absorberá, por lo que no perderá mucho aceite. Eso sí, si quieres freírlo no dudes en hacerlo.

4. Freír hasta que estén crujientes y doradas, retirar de la sartén y escurrir el aceite.

5. Vierta el aceite, sofría primero los ingredientes y el tempeh, saltee hasta que esté fragante y luego agregue el molde. Se agregan sal, salsa de soja ligera, vino de cocina, azúcar, salsa Zhuhou y otros condimentos salteados en orden según el gusto de cada familia, se sofríe, se sirve en el plato y se completa.

3.Cómo hacer panecillos de mil piezas con moho estofados

Ingredientes

2-3 panecillos de mil piezas con moho, 250 gramos de pimiento verde, 200 gramos de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 5 brotes de ajo, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de vinagre y azúcar blanca

Elaboración

1. Lavar los rollitos del molde y cortarlos. en tamaños pares.

2. Triturar el pimiento verde, los ajos y el jengibre rallado.

3. Caliente el aceite en una sartén, la temperatura del aceite es de 8 minutos. Agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante. Agregue los panecillos y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados. platos y sofreír uniformemente. Espolvorear con cebolla verde picada y servir.

4. Champiñones Cocidos

Ingredientes

Cantidad adecuada de Mohos, un poco de pimiento rojo seco, un poco de pimiento, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, un poco de pasta de judías, cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, un poco de salsa de soja oscura

Método

1 Cortar miles de trozos en tiras y blanquearlos en agua hirviendo durante unos 3. minutos, escurrir y reservar

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el pimiento rojo seco en gajos, picar la pasta de judías y reservar

3. En una sartén, agregue el pimiento rojo seco después de que el aceite esté caliente, saltee los granos de pimienta de Sichuan a fuego lento hasta que estén fragantes, retire y reserve

4 Calienta nuevamente el aceite restante en la olla, agrega el jengibre y el ajo. , cebolletas, pasta de frijoles picada y sofreír hasta que aparezca aceite rojo.

5. Agregue un recipiente con agua. Después de hervir, agregue sal, azúcar y salsa de soja oscura y cocine hasta que el sabor sea fragante. /p>

6. Agrega mil tiras trituradas, cocina por unos 5 minutos, luego retira de la olla y sirve en tazones. Espolvoree los granos de chile fritos en el paso 2, agregue el ajo picado y las chalotas picadas

7 Saque una olla limpia, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente el aceite hasta que salga aceite, luego. viértelo en un bol Paso 5 Sirve inmediatamente

Consejos

1 Ten cuidado de no freír los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos hasta que adquieran su aroma. Retíralos del fuego y retíralos. rápidamente después de que se vuelven fragantes.

2. En el paso 4, agregue 1000 trozos de sopa después de que esté fragante.

3. El paso de verter el aceite es muy importante. El aceite debe calentarse lo suficiente. Después de verterlo, desprenderá una fragancia fuerte. Lo sabrás después de probarlo.