La diferencia entre madou y frijoles rojos
La diferencia entre Madou y los frijoles rojos es la siguiente:
Madou es un poco más pequeño y recibe su nombre por las marcas de viruela en su superficie exterior. También tiene un sabor más dulce cuando se cocina en papilla. Este tipo de frijol no es como las algarrobas, las cejas, las espadas, etc., donde las vainas tiernas se recogen como verdura. En cambio, como la soja, las semillas se comen una vez maduras. Las semillas de frijol rojo tienen forma de riñón o de media luna, con una superficie lisa y brillante o piel arrugada. La cubierta de la semilla es de color rojo púrpura o marrón rojizo, y la profundidad del color de la cubierta de la semilla está estrechamente relacionada con el color de la flor.
Los frijoles rojos son enredaderas con tallos delgados, muchas ramas, hojas pinnadas compuestas, de 8 a 13 pares de folíolos, membranosos, opuestos y casi oblongos. Los racimos son axilares, el eje de la inflorescencia es grueso y corto, y las flores son pequeñas y densamente empaquetadas en forma de cabeza. El cáliz tiene forma de campana, la corola es de color violeta y los pétalos tienen forma triangular. Las vainas son oblongas, los pétalos coriáceos y se dehiscen al madurar. Las semillas son ovaladas. Madou es un arbusto erguido de hoja perenne y el frijol rojo es una enredadera. Madou es tolerante a la sombra y resistente al frío, mientras que al frijol rojo le gusta la luz del sol. Los entornos de crecimiento de los dos son diferentes.
Consejos para elegir frijoles:
Los frijoles mungo se usan generalmente para hacer sopa de frijol mungo o pasteles de frijol mungo, y a la gran mayoría de las personas les gusta comer frijoles mungo. Por lo tanto, al comprar frijoles mungo, debemos prestar atención a no comprar estos tres tipos de frijol mungo. En primer lugar, el color es relativamente apagado. Cuando compramos frijoles mungo, debemos prestar atención a la piel de los frijoles mungo. Si los frijoles mungo que ves son de color verde claro u oscuro, lo mejor es no comprarlos.
Los frijoles rojos se utilizan a menudo para hacer gachas de frijoles rojos y pasta de frijoles rojos. Son un frijol muy delicioso. Por lo tanto, cuando compramos frijoles rojos, debemos mirar la superficie de los frijoles rojos para ver si hay agujeros de insectos. Generalmente, los frijoles rojos que han sido comidos por insectos tendrán agujeros del tamaño de un alfiler. Si ve este tipo de frijoles rojos, asegúrese de no comprarlos. Los buenos frijoles rojos son todos regordetes, cristalinos, rojizos y brillantes.