¿Cuáles son las especialidades de Jixi?

Pez blanco grande del lago Xingkai

El pez blanco grande del lago Xingkai en Mishan, el nombre científico es platino rojo, comúnmente conocido como pez blanco grande, la longitud del cuerpo de la familia Cyprinidae es de aproximadamente 50-; 60 cm, peso 2-10 kg, marrón claro, gris plateado, vientre blanco, ojos grandes, boca hacia arriba, frente inferior gruesa y sobresaliente, vive en las capas media y superior de agua corriente y grandes cuerpos de agua, de movimiento rápido, bueno al saltar, de naturaleza feroz, de pequeño tamaño. Se alimenta de peces e insectos rascadores. El gran pez blanco de Xingkai vive en el entorno acuático único del lago Xingkai, formando una población única en términos de características fisiológicas. Blanco, tierno, nutritivo y delicioso, el pescado blanco de Xingkai siempre ha sido un tributo real, un manjar en los banquetes y un valioso. Regalo para familiares y amigos. Se le conoce como los cuatro peces de agua dulce más famosos del norte de mi país.

Miel de Tilo Hulin

La miel de Tilia es de color cristalino, suave y dulce. Contiene más glucosa, fructosa, vitaminas, aminoácidos, hormonas, enzimas y ésteres que la miel común. Tiene múltiples efectos como nutrir la sangre, humedecer los pulmones, aliviar la tos y la sed, promover la regeneración celular, aumentar el apetito y aliviar el dolor. Es un producto poco común entre la miel. El tilo es una de las especies de árboles silvestres dominantes en la montaña Changbai. Está ampliamente distribuido en las montañas Changbai y es la planta de néctar silvestre más importante y de mayor calidad en la montaña Changbai. La miel de tilo es un líquido viscoso de color ámbar claro o blanco lechoso. Se convierte en gelatina de color blanco lechoso o cristales blancos en condiciones de baja temperatura. Tiene un brillo parecido a la grasa y un rico aroma único a miel de tilo. Es muy apreciada por los europeos y es una miel poco común. ?

Arroz Zhenbaodao

El arroz Zhenbaodao se refiere al arroz producido en la cuenca del río Wusuli en la ciudad de Hulin, provincia de Heilongjiang. Lleva el nombre de la isla Zhenbao en el río fronterizo entre China y Rusia. Producto con indicación geográfica nacional de China.

Arroz Xingkaihu

El arroz Xingkaihu es una especialidad de la ciudad de Mishan, Jixi, Heilongjiang. El cultivo de materia prima en el lago Xingkai se basa en los "tres cultivos de arroz cultivado en seco y de plantación escasa en zonas frías" investigados de manera innovadora por Xu Yirong, el "padre del arroz" en Beidahuang. La tecnología de "tres modernizaciones y una gestión". El sistema incluye mecanización de proceso completo y gestión de tecnología de diagnóstico de edad de hoja de Honda. Promover integralmente la aplicación de tecnologías de diagnóstico de la edad de las hojas, análisis de suelos y fertilización formulada, fertilización lateral profunda y aptitud aeroquímica y prevención de enfermedades, que pueden evitar en la mayor medida la aparición de plagas y enfermedades y garantizar una acumulación suficiente de nutrientes.

Arroz Hulin

Heilongjiang Hulin es la ciudad natal del arroz verde en China. Tiene tierras fértiles, ríos entrecruzados y un entorno natural libre de contaminación. Es un área de demostración ecológica nacional. ; la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y la luz del sol es suficiente para acumular completamente los nutrientes del arroz. Su calcio, magnesio, hierro, zinc, litio, selenio y otros minerales, vitaminas y aminoácidos son mucho más altos que otros. El arroz también es rico en amilopectina y sacarosa de doble cadena, lo que le confiere un sabor suave y glutinoso, ligeramente dulce y rico en aroma. ?

Frijol rojo de peral

El frijol rojo también se conoce como frijol rojo, frijol adzuki y frijol rojo. Los frijoles rojos adzuki son ricos en almidón, por eso también se les llama "frijoles de arroz". Los frijoles rojos adzuki contienen una variedad de nutrientes. Cada 100 gramos de frijoles rojos contienen 21,7 gramos de proteína, 0,8 gramos de grasa, 60,7 gramos de carbohidratos, 76 mg de calcio, 386 mg de fósforo, 4,5 mg de hierro y 0,43 mg de tiamina. y 0,16 mg de riboflavina, niacina 2,1 mg. La proteína de frijol adzuki rojo tiene un alto contenido de lisina, por lo que debe mezclarse con cereales para formar arroz de frijol o papilla de frijol para el consumo. Generalmente se elabora en pasta de frijol o se utiliza como ingrediente de repostería.

Remolacha Jixi

La remolacha es una planta herbácea bienal con tallos de 1-2 metros de altura y hojas de 5-20 centímetros de largo. La forma de las hojas es variable, incluso oblonga o acorazonada. en forma de lengua, con hojas arrugadas o lisas; flores pequeñas, verdes, de sólo 3-5 mm de diámetro, de 5 pétalos, polinizadas por el viento. El fruto es esférico y de color marrón, generalmente varios conectados para formar conos; la raíz principal es un tubérculo carnoso, que puede ser cónico, fusiforme o cuneiforme. La piel se presenta en diferentes variedades como roja, morada, blanca, clara. amarillo, etc. Le gustan los climas frescos y contiene azúcar en las raíces, puede producir azúcar granulada, pero la remolacha cultivada en zonas cálidas y húmedas tiene un bajo contenido de azúcar.

Avellanas Jixi

Las avellanas son ricas en nutrientes Además de proteínas, grasas y azúcar, las nueces también son ricas en caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E; Las avellanas contienen los ocho tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, y su contenido es mucho mayor que el de las nueces. El contenido de varios oligoelementos como calcio, fósforo y hierro en las avellanas también es mayor que el de otros frutos secos.

Fideos fríos Jixi

La cultura de "comer" del pueblo Jixi no es diferente de la de otras ciudades del norte. La cocina del norte desarrollada a partir de la cocina de Shandong es rica, colorida y nueva. Las variaciones ocasionalmente se vuelven populares. Sin embargo, en Jixi, hay un plato que ha sido preferido por los ciudadanos durante décadas. Incluso cuando la "flor de la ciudad" y el "emblema de la ciudad" siempre han sido difíciles de producir, este plato se ha convertido abiertamente en una "comida de la ciudad". fideos fríos con pollo. Los fideos fríos Jixi son producto de la "fusión China-Corea del Norte". Los fideos fríos son una comida tradicional coreana. Usan fideos de trigo sarraceno o fideos de trigo (también se usan fideos de maíz, fideos de arroz con sorgo y fideos de corteza de olmo), agregan almidón y agua, se mezclan bien, se presionan para formar fideos redondos y se remojan en frío. agua después de cocinar, y luego retírelas con agua fría con rodajas de carne, chiles, pepinillos, rodajas de pera o manzana, vinagre de salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos, luego agregue la sopa de carne y sirva.

Platos picantes de Jixi

Los platos picantes de Jixi también se llaman fideos fríos porque los platos picantes son indispensables para comer fideos fríos. Se desarrollan a partir de platos picantes tradicionales coreanos. Originalmente, los coreanos solo comían repollo y otros kimchi picantes (también llamados encurtidos de Beijing), mientras que los platos de pollo y fideos fríos son principalmente picantes, y el plato puede incluir más de 50 tipos de verduras, carnes y mariscos comunes. es todo igual: picante. En Jixi, hay un plato que ha sido preferido por los ciudadanos durante décadas. Incluso cuando la "flor de la ciudad" y el "emblema de la ciudad" siempre han sido difíciles de producir, este plato se ha convertido abiertamente en un "comida de mercado": el pollo. fideos fríos. ?

Salmón de Heilongjiang

El salmón de Heilongjiang se produce en el río Wusuli en Heilongjiang, China. El salmón, también conocido como "marihuana", pertenece a la clase de peces, salmónidos. El salmón es un pez anádromo.

Camarones especiales del lago Xingkai

Los camarones especiales del lago Xingkai son camarones de agua dulce silvestres libres de contaminación. Contiene proteínas: 20,7%, grasas: 0,7%. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. También contiene niveles extremadamente altos de calcio, y cada 100 gramos de camarones de lago frescos contienen hasta 1400 miligramos de calcio. También es rico en fósforo, hierro, yodo y vitaminas.

Arándano pera

El distrito de Lishu de la ciudad de Jixi considera la plantación de arándanos como un punto de entrada para el ajuste agrícola y el cambio de la estructura de plantación agrícola como una nueva forma de desarrollar la agricultura y aumentar los ingresos de los agricultores. Blueberry Manor ahora ha tomado forma y está mostrando su vitalidad. En 2012, la plantación de arándanos en el distrito de Lishu, ciudad de Jixi, alcanzó 605 acres y se construyeron 20 invernaderos con una superficie de 720 metros cuadrados. Entre ellos: 3 invernaderos de plántulas de arándanos, 2 invernaderos de invernadero y 15 invernaderos de demostración de recolección y turismo. Se introdujeron 390.000 plántulas Mayden de 4 años de Yichun y Dandong.

Sorgo de peral

Sorgo, Poaceae, género Sorghum. 1 hierba anual. El tallo es macizo con médula en el centro. Motocultor o rama. Las hojas son como maíz, gruesas y estrechas, cubiertas de cera en polvo, lisas y la nervadura central es blanca.

Hongo de las nubes

El hongo de las nubes es un hongo comestible nutritivo y un alimento saludable tradicional y un producto de exportación.

Setas Didao

Las setas pertenecen al filo Hongos, Basidiomicetos, Agaricales, Hongos, género Agaricus bisp (Dange) Sing en taxonomía de plantas. Los hongos se componen de dos partes: micelio y cuerpo fructífero. El micelio es el órgano vegetativo y el cuerpo fructífero es el órgano reproductor. Las esporas maduras germinan en hifas (los cuerpos vegetativos también producen hifas). Las hifas son multicelulares con septos transversales, que se alargan al crecer en la parte superior. Son blancas, delgadas, lanudas y gradualmente se vuelven filamentosas. Las hifas se unen para formar un grupo denso llamado micelio. Después de que el micelio se vuelve saprofito, el material de cultivo de color marrón oscuro se vuelve marrón claro. El micelio se puede dividir en dos tipos: los que se infiltran en el material de cultivo o en el suelo se denominan micelio basal y los que se distribuyen en la superficie del suelo se denominan micelio aéreo, o micelio aéreo.