¿Para qué sirve el revestimiento de papel del plato?
¿Cómo se llama el papel que está en el plato? ¡Echemos un vistazo!
Cuando se sirve un plato de frutas o comida frita en un restaurante, generalmente se coloca un trozo de papel debajo. Hay tres tipos de papel, a saber, papel de arroz glutinoso, papel con fondo de flores y papel de aluminio. Las funciones son similares a las del papel. El uso varía.
1. El papel de fondo de flores es para apariencia y absorción de aceite. Se usa a menudo para servir debajo de alimentos fritos o frutas y frutos secos.
2. El papel de arroz glutinoso es papel comestible y se utiliza a menudo para envolver materias primas para que no se deshagan durante la cocción.
3. El papel de aluminio se utiliza como base al preparar platos calientes, para que los platos queden más limpios e higiénicos. Algunos platos al vapor y a la plancha suelen utilizar papel de aluminio, principalmente para envolver los ingredientes y evitar que se pierda el aroma y la humedad de los mismos.
Ampliación de conocimientos
¿Para qué sirve el papel protector del plato?
No sé si te habrás dado cuenta al comer KFC, cada hora que comes en el restaurante A veces, se coloca una capa de papel en el plato. Esta capa de papel no sirve de nada para la persona que la come, pero ¿por qué se coloca encima? ¿Cuál es el objetivo de ponérselo?
1. Comodidad y sin problemas
KFC es un restaurante de comida rápida, como todo el mundo sabe las principales características de un restaurante de comida rápida son el gran flujo de gente y la comida rápida. entrega. Debido a que hay mucho tráfico en el restaurante y la cantidad de platos es fija, es imposible que una persona termine de comer y luego lleve el plato a la cocina para limpiarlo, lo que perderá mucho tiempo. El papel del plato aparece en el plato. Este papel para platos puede evitar que el plato toque la comida, por lo que no es necesario limpiarlo todo el tiempo, lo que puede ahorrar mucho trabajo. Aunque los platos en el restaurante no se limpiarán durante el horario comercial del restaurante, los camareros los limpiarán con trapos limpios esterilizados, luego los llevarán de regreso a la recepción, los cubrirán con papel para platos y prepararán la comida para que fluya de regreso a otros. Esto no sólo ahorra dinero sino que también ahorra tiempo y mano de obra, logrando el efecto de comodidad y sin problemas. Y esos platos generalmente los limpia alguien durante la hora de cierre.
2. Reducir costes
Debido a que hay muchos clientes en el restaurante todos los días, es imposible que el camarero esté atento a la situación del plato. Todo tipo de personas, y algunos clientes que no tienen calidad, pueden rayar, dañar o manchar la superficie del plato, lo que traerá ciertas pérdidas al restaurante. Por lo tanto, para evitar que esto suceda, separe un trozo de papel. entre el plato y la comida para reducir el contacto directo de las personas con la superficie del plato para reducir la posibilidad de dañar la superficie del plato.
3. Promociona el restaurante
Cuando cenes en KFC, encontrarás que el papel del plato no es papel blanco, sino papel con fuentes e imágenes impresas. Estas pinturas y caligrafías no son caligrafía y pintura ordinarias, sino anuncios de nuevos productos y promociones de marca del restaurante. Colocar el papel con los anuncios promocionales en el plato y colocarlo frente a los clientes puede aumentar la exposición y la publicidad frente a los clientes. clientes, para que muchos clientes que no conocen la información de KFC puedan aprender contenido importante, logrando así el efecto de promocionar el restaurante.