Cómo hacer repollo al vinagre

1. Primero vamos a preparar los ingredientes. Cortamos un puñado de cebolletas en cebollas pequeñas y cortamos unos cuantos ajos en láminas finas. Corte las hojas de repollo una por una, separe los tallos de repollo de las hojas de repollo y córtelos en rodajas finas con un cuchillo diagonal.

2.A continuación preparamos la salsa. Preparamos un bol pequeño, añadimos 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de pollo en polvo, 5 gramos de salsa de soja light y 5 gramos de balsámico. vinagre. Revuelva uniformemente con los palillos sobrantes.

3. Una vez que los ingredientes estén listos, estamos listos para el siguiente paso. Después de calentar el aceite en la olla, vierte la cebolla verde y las rodajas de ajo, toma 5 gramos de chile seco y revuelve. -freír un par de veces.

4. Vierta el repollo y saltee hasta que esté bien cocido. Luego agregue las hojas de repollo y saltee juntos. El propósito de sofreír es asegurar que el repollo esté bien cocido. .

Después de freír las hojas de col hasta que estén crudas, vierte la salsa preparada, sofríe rápidamente para disolver la salsa y luego ponla en el plato. Bien, este plato casero sencillo y fácil está listo. Los amigos a los que les guste deberían tomarse el tiempo para probarlo.

Consejos:

La col avinagrada hay que sofreírla a fuego fuerte y rápidamente para que no salga mucha agua. No añadir el condimento demasiado pronto. Si añades sal demasiado pronto, el repollo también producirá agua. Las hojas y los tallos de la col se cocinan por separado, para que la col se pueda cocinar de manera uniforme.