Preparación de bolas de arroz

¡Echemos un vistazo primero a las fotos! Si crees que está delicioso, ¡puedes pedirle a Chen Guang pasos de cocción más detallados! Lista de ingredientes Leche tibia × 200 ml de huevos × 1 aceite vegetal × 3 cucharadas de azúcar en polvo × 1 cucharada de sal de mesa × 1 cucharadita de levadura seca instantánea × 7 gramos de harina con alto contenido de gluten × 600 gramos de queso rallado × cantidad adecuada de queso crema × cantidad adecuada de yema de huevo × 1 Pasos de cocción detallados

-= Paso 01 =–

En un tazón grande, agregue 200 ml de leche tibia, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar en polvo , 1 cucharadita de sal , 7 gramos de levadura seca instantánea.

-= Paso 02 =–

Remueve todos los ingredientes de manera uniforme hasta que se disuelva toda la levadura de la leche.

-= Paso 03 =–

Vierta 600 gramos de harina con alto contenido de gluten en la leche y mezcle la leche y la harina con alto contenido de gluten para formar una masa espesa.

Si la masa queda demasiado fina, puedes añadir harina con alto contenido de gluten 1 cucharada a la vez para ajustar la humedad.

-= Paso 04 =–

Sella la masa mezclada con film transparente u otras tapas y déjala reposar durante 30 minutos para permitir que se hidrate por completo y fermente.

-= Paso 05 =–

Prepara el queso rallado y el queso crema adecuados a tu gusto y rompe el queso crema en trozos pequeños con las manos para usarlo más tarde.

Tritura la mitad del queso y el queso crema con las manos hasta formar una bola áspera y reserva.

-= Paso 06 =–

Espolvoreamos un poco de harina sobre la superficie de trabajo para evitar que se pegue, y trasladamos la masa fermentada del bol a la superficie de trabajo.

Después de formar una bola con la masa, usa tus manos para aplanarla y darle forma de pastel redondo.

-= Paso 07 =–

Poner las ralladuras de queso esféricas y el queso crema sobre el bizcocho redondo, envolverlo con el bizcocho redondo y apretar el sello.

Coloca la costura hacia abajo, luego aplana lentamente la masa con ambas manos y dale forma de pastel redondo.

-= Paso 08 =–

Coloca un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear y coloca el pastel redondo con forma en la bandeja para hornear.

Cepille una capa de yema de huevo en la superficie y luego esparza el resto del queso rallado y el queso crema sobre el bizcocho redondo.

-= Paso 09 =–

Precalienta el horno a 180 ℃, coloca la bandeja para hornear en la posición media del horno y hornea a 180 ℃ durante 20-25 minutos hasta que La pizza estará lista para hornearse cuando la superficie se dore.

Esta tortita de desayuno es una variante sencilla de la pizza italiana. Utiliza algunos conceptos de elaboración de la pizza, omitiendo la complicada disposición de los ingredientes y el laborioso proceso de amasado.

Pero el sabor no ha disminuido, al contrario, tiene el sabor de algunas de las pizzas más tradicionales. A través de la sencilla combinación de pan base y queso, se puede apreciar plenamente el aroma original de la pasta.

Chenguang cree que la parte más conmovedora de la pizza es su pan base. Después de hornearse a alta temperatura, la masa con sal agregada se hornea para crear un sabor crujiente y dulce.

Así que si quieres hornear una buena pizza, la preparación de la base es muy importante. En la segunda mitad de la receta, Chenguang se centrará en explicar la selección de harina y las técnicas de horneado.

Debido a que esta sencilla pizza omite los ingredientes más comunes de la pizza, excepto la sal y el azúcar, el uso y la selección del queso y el queso son muy críticos.

Pueden aportar más mejoras de sabor a esta sencilla tortita de pan, haciendo que tu tortita de desayuno sea rica en aroma y sin un solo sabor. Estos detalles también te los explicaremos en el siguiente artículo.