Cómo hacer yogur con yogurtera Pasos y precauciones para hacer yogur con yogurtera.

La denominada yogurtera es simplemente una máquina para elaborar yogur. Es un dispositivo que proporciona una temperatura constante entre 35 y 45 °C. En esta condición de temperatura, la leche se fermenta. Los probióticos de la leche se multiplicarán en grandes cantidades y la lactosa de la leche se convertirá en ácido láctico. satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Aunque tengo una máquina de yogur, no sé cómo hacer yogur con una máquina de yogur. Ni siquiera conozco los materiales necesarios para hacer yogur, ¡y mucho menos los pasos para hacer yogur con una máquina de yogur! No te preocupes, hoy quiero presentarte cómo hacer yogur con máquina de yogur, los pasos y precauciones para hacer yogur con máquina de yogur. ¡Espero que pueda ayudar a los amigos que lo necesitan!

1. Principio de funcionamiento de la máquina de yogur

Cuando la máquina de yogur funciona, utiliza principalmente el método de fermentación a temperatura constante. Al calentarla y mantenerla a una temperatura adecuada, la leche puede ser. Se calienta automáticamente en la máquina de yogur. La fermentación se refrigera automáticamente y se produce con éxito un delicioso yogur. La calidad de la leche, la calidad del polvo de fermentación del yogur, la temperatura ambiente, la temperatura inicial de la leche y la temperatura constante de la. Todas las máquinas de yogur afectan el sabor del yogur.

2. Cómo hacer yogur con una yogurtera

1. Desinfección con agua hirviendo Algunas personas suelen ignorar este tema o pensar que en realidad no es importante este paso. Si no se hace, afectará fácilmente el efecto del yogur. Se puede utilizar agua hirviendo para esterilizar la máquina de yogur.

2 Las cepas más utilizadas incluyen el yogur puro y el iniciador de yogur. los de usar yogur probiótico original puro como fuente de fermentación. Por favor, preste atención a los detalles. Verifique la fecha de producción, cuanto más cerca mejor, luego mezcle la leche fresca y coloque las dos en la máquina de yogur en una proporción de 1:10. yogur: leche fresca). Recuerde revolver uniformemente y luego enchufar la corriente.

3 Establezca el tiempo de fermentación En términos generales, cuando se utiliza yogur puro como fuente de fermentación, el tiempo de fermentación es de aproximadamente 6 a 8 horas. Si se utiliza yogur iniciador como fuente de fermentación, el tiempo de fermentación es. alrededor de 8 a 12 horas, sin embargo, se verá afectado por la temperatura ambiente. Si la temperatura es demasiado baja, tomará más tiempo. Sin embargo, es mejor no exceder las 10 horas cuando se utiliza yogur puro como fuente de fermentación. Es mejor no utilizar yogur como fuente de fermentación durante más de 14 horas.

4 Una vez transcurrido el tiempo de fraguado, revisa el yogur. Si parece sólido, demuestra que se ha elaborado con éxito.

5 Coloca el yogur preparado en el refrigerador para refrigerar. El tiempo de refrigeración es de 24 horas y el sabor será mejor. Por supuesto, también puedes agregarle condimentos, miel y jugo según tu preferencia. propios gustos y pasatiempos, azúcar, etc. son todos buenos.

3. Precauciones para hacer yogur con una máquina de yogur

1. No la abra con frecuencia durante el proceso de fermentación. A muchas personas les gusta abrirlas cuando hacen yogur para ver el efecto de producción. , o revolver, de hecho, esto es incorrecto. Si el yogur se abre demasiado durante la fermentación, su efecto se verá afectado.

2 Las máquinas de yogur solo se pueden desinfectar con agua hirviendo Cuando muchas personas hablan de desinfección, inmediatamente buscan algunos desinfectantes químicos para desinfectarlas. Sin embargo, las máquinas de yogur no se pueden desinfectar con desinfectantes químicos, de lo contrario lo harán. Porque El yogur causa muchos problemas y sólo se puede utilizar agua hervida.

3 La leche que contiene antibióticos no se puede utilizar como materia prima para el yogur, por lo que a la hora de elegir productos lácteos hay que prestar atención a cuáles contienen antibióticos.

4 Identificación de una fermentación exitosa. Normalmente, el yogur fermentado exitosamente está semisolidificado, tiene una superficie blanca y suave y tiene un aroma lechoso.

5 Vida útil En general, la vida útil del yogur casero no es muy larga, sólo de 2 a 3 días; si no se puede beber todo de una vez, se debe refrigerar en el frigorífico.