Las semillas de sésamo negro combaten el cáncer y reducen el colesterol. Resulta que hay un secreto sorprendente...

No subestimes las pequeñas semillas de sésamo negro, pero son el representante del alimento negro con un fuerte poder antioxidante. Además de los excelentes componentes de ácidos grasos que incluyen: ácido linoleico, ácido palmítico, etc., también hay otros dos ingredientes sorprendentes, a saber, antocianinas y paraligina de sésamo, los cuales pueden ayudar a mejorar la inmunidad y tienen propiedades antiinflamatorias.

El sésamo negro tiene un poder súper antioxidante. Excelentes ácidos grasos son beneficiosos para regular la grasa en la sangre.

¿De dónde viene el poder súper antioxidante del sésamo negro? La mitad de las semillas de sésamo negro son grasas. La grasa de las semillas de sésamo negro se llama "ácido graso esencial", lo que significa que es una sustancia que el cuerpo humano no puede producir, por lo que debe ingerirse a través de los alimentos. Aunque el sésamo tiene mucha grasa, su proporción de ácidos grasos es muy buena. Sus ácidos grasos poliinsaturados representan aproximadamente el 45%, los ácidos grasos monoinsaturados representan aproximadamente el 40% y los ácidos grasos saturados solo representan el 10%, por lo que favorece la regulación de la grasa en la sangre.

Las semillas de sésamo negro son ricas en excelentes ácidos grasos, como: ácido linoleico, ácido palmítico, ácido esteárico, ácido trioleico, etc. El ácido graso más importante de las semillas de sésamo negro es el ácido linoleico, que es un ácido graso esencial indispensable para el cuerpo humano. Su deficiencia impedirá la producción normal de ciertas hormonas en el cuerpo. El pollo con aceite de sésamo que beben las madres es un tónico y también está relacionado con el ácido linoleico del aceite de sésamo. Puede ayudar a la contracción del útero de la madre y ayudar a eliminar los loquios.

Los ingredientes estrella de las semillas de sésamo negro: antocianinas, paraligina de sésamo

Li Hongqi, un experto en información de salud que vive en Japón, escribe en el nuevo libro "Black Sesame Diet Therapy and Health: Iluminar los ojos, reponer las deficiencias, laxante y desintoxicante", regular el cuerpo y nunca envejecer" afirmó que después de una serie de estudios sobre la poderosa función antioxidante de las semillas de sésamo negro, el mundo exterior también comenzó a prestar atención a sus dos ingredientes destacados: antocianinas y pseudolignina de sésamo. Las antocianinas son el componente negro de las semillas de sésamo negras y se encuentran principalmente en el líquido celular de la cubierta de la semilla. Según experimentos clínicos, las antocianinas de las semillas de sésamo negro pueden ayudar a aumentar la inmunidad y prevenir la proliferación de células cancerosas.

Los beneficios de las antocianinas no terminan ahí. Después de comer semillas de sésamo negro durante un tiempo, notarás que tu cabello se vuelve negro y brillante. Resulta que las antocianinas están actuando en las raíces del cabello. .

Aunque la cuasi-lignina del sésamo negro sólo representa el uno por ciento, su potente capacidad antioxidante no tiene parangón. Las paraliginas se clasifican en 6 tipos, entre las cuales la "sesamina" es la más conocida. 100 gramos de semillas de sésamo negro contienen 490 mg de "sesamina", que tiene una buena capacidad anticancerígena.

Por tanto, la principal función de las antocianinas y la pseudolignina de sésamo es prevenir el daño de las especies reactivas de oxígeno al cuerpo humano.