Vídeo gastronómico de Xiangxiang
¿Cómo hacer bollos al vapor con cáscara dorada, fragantes y dulces, a los niños definitivamente les gustarán y podrán comer 2 de una sola vez?
La maleabilidad de la harina de trigo es tan fuerte que no sólo permite elaborar diferentes y deliciosos pasteles, sino que también puede moldear los huecos de diversas formas. Aquellos que son naturalmente deliciosos y atractivos serán más atractivos. Por ejemplo, hoy estamos haciendo este panecillo al vapor con concha de perla. No solo es más dulce que los panecillos al vapor de harina blanca comunes, sino que a todos les encanta este diseño súper lindo, y también. Con este atuendo era tan rojo que el hombre no pudo evitar tragar saliva cuando lo vio. Este bonito y delicioso bollo al vapor es muy sencillo de hacer. Durante las vacaciones puedo hacerlo con mis hijos para que experimenten la alegría que me aporta una comida especial. Después de hacerlo, el apetito del niño definitivamente aumentará y no habrá problema si come 2. Paso 1
Bollo al vapor con cáscara de perla dorada Melón de invierno/harina de trigo/levadura Pasos de producción reales Retire las semillas y pele el melón de invierno, límpielo con agua tibia y córtelo en rodajas de calabaza. en un plato de porcelana. Después de que la olla esté cocida al vapor, ponga el melón de invierno en la olla, tápela y cocine la calabaza al vapor hasta que esté cocida. Después de cocinar la calabaza al vapor, deseche el agua del plato, vierta el melón de invierno en un recipiente, use una espátula para triturar el melón de invierno en puré de zanahoria mientras aún esté caliente y enfríe el melón de invierno hasta que esté húmedo y caliente. . Paso 2
Cuando el puré de zanahoria esté húmedo y frío a un estado caliente y húmedo, agregue una cantidad adecuada de levadura, mezcle bien la levadura y luego agregue una pequeña cantidad de harina de trigo para formar una masa suave y dura. masa. Después de amasar el pan hasta que quede suave, séllalo y déjalo crecer hasta que duplique su tamaño. Poner la masa leudada en la tabla y amasar el tubo de escape, dividirla en masas pequeñas de tamaño uniforme. El peso neto de la masa que hice es de 70 gy amasar la masa hasta que quede suave.
Extiende la masa hasta darle forma ovalada, no la extiendas demasiado. Luego, aplica una capa de aceite sobre la superficie del Chaos Leather. No quedará mucho aceite, solo necesita ser antiadherente, y luego dobla el Chaos Leather ovalado. Utilice un raspador limpio o un cuchillo para flores u otras herramientas especiales apropiadas para presionar los patrones en la superficie del pastel después de doblarlo. Preste atención al ancho y no corte la capa superior.
Dobla los dos lados del bizcocho hacia el centro y pellizca, así estará listo un bollo de concha cocido al vapor. Aplica aceite a la rejilla de la vaporera para evitar que se pegue, retira los bollos de concha de perla de la olla y déjalos reposar por 10 minutos, luego enciende la estufa y lleva el agua a ebullición. Después de que el agua hierva, cambie el fuego y cocine al vapor durante 10 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de comer. Dulce, suave y muy delicioso. Después de moler el melón de invierno al vapor hasta convertirlo en puré, se debe enfriar a un estado húmedo y caliente antes de agregar la levadura para evitar que la temperatura sea demasiado alta y escalde la levadura hasta la muerte. A la hora de hacer bollos al vapor, debes utilizar agua fría para retirar la olla. Si es invierno, también puedes utilizar agua tibia.