¿Qué deliciosos bocadillos hay en Zhenjiang?
Youdunzi
El Youdunzi es un snack callejero, también llamado Youduanzi o Youdun'er. Hay dos tipos de Youdunzi. El relleno crudo también se llama pastel de rábano rallado y el relleno dulce está hecho con pasta de frijoles rojos. Los rellenos de carne se elaboran con rellenos de carne. Cubrir con masa y freír en una sartén con aceite. Al ser un alimento frito, tiene un aspecto de color marrón amarillento y un sabor crujiente y sabroso.
Song Gao
Es un producto parecido a un pastel elaborado a partir de arroz japonica como materia prima principal y cocido al vapor. También se puede hacer con harina de arroz glutinoso. Mezclar el azúcar glass con la harina glutinosa y ponerla en la rejilla del bizcocho. Es esponjoso y suave, con una textura suave.
Orquídea seca
El color es rojo y brillante, similar a la forma de una orquídea, la textura es suave y el sabor fuerte, se venden en las calles y callejones. Es un bocadillo antiguo en Zhenjiang.
Patatas
Crujientes por fuera, tiernas por dentro, relleno jugoso. Salado pero dulce es la característica más importante de las empanadas de carne de res de Nanjing. Debido a su jugosidad, los clientes habituales utilizan esta pegatina para comer albóndigas de sopa. Si el primer bocado es demasiado grande, el jugo se escapará; si muerdes demasiado fuerte, el jugo saldrá a borbotones; si el bocado es demasiado pequeño, ¡no lo ocultará!
Bollos fritos
La piel está crujiente, el jugo es espeso y la carne es fragante. Dale un mordisco y todos los deliciosos sabores de la carne, el aceite, la cebolla verde y el sésamo permanecerán en tu boca durante mucho tiempo. Realmente no es suficiente tener otro.
Panqueque Umeboshi
La forma es una torta redonda, con marcas negras que se ven a través de las ciruelas tostadas, pero la simple harina blanca y las verduras han sido horneadas. La mezcla de aromas que emite el tostado Es el más inolvidable.
Fideos
Son de 3 a 4 centímetros de ancho y se aromatizan con salsa de soja, vinagre, ajo, etc. Generalmente, los que se comen en el mercado se fríen en una plancha de hierro. La gelatina cocida tiene un aspecto cristalino, una textura masticable y un sabor refrescante.
Rollos de huevo
Los ingredientes son sencillos y no tienen aditivos. Únicamente están hechos de harina, huevos, agua, etc. Son una buena opción como snack. Los rollitos de huevo son crujientes y deliciosos, y tienen un fuerte aroma a sésamo y fideos.
Pasta de frijoles rojos
Los frijoles rojos suaves y fragantes, el dulzor añadido por el azúcar blanco y el pequeño yuanxiao se suman para hacerlo nutritivo, saludable y económico. Realmente se puede considerar un snack tradicional.
Pasteles de arroz frito
Los vendedores de pasteles de arroz frito son los favoritos entre los compradores. El pastel de arroz, que mide una pulgada de ancho y es blanco y regordete, se fríe por ambos lados hasta que se dore a fuego lento, se unta con salsa dulce y luego se enrolla alegremente en chile en polvo, sal y pimienta en polvo y semillas de sésamo. Muerde y quedarás quemado por fuera y glutinoso por dentro, exudando aroma a arroz Son.