Método sencillo para hacer jamón Jinhua

Las recetas que puedes hacer son las siguientes:

Receta 1: Col guisada con jamón Jinhua

Ingredientes: 2 coles chinas, 3 jamones Jinhua, un poco de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 1 trozo de caldo de pollo en bol, un poco de sal.

Pasos:

1. Preparar tres trozos de jamón Jinhua y sofreír las especias.

2. Sofreír el jamón Jinhua, la cebolla verde y el jengibre, luego añadir el repollo y sofreír.

3. Luego agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento la col china de manera similar al sellado de col Hakka.

4. Si te gusta comer comida podrida, cuécela durante mucho tiempo. Antes de servir, añade un poco de sal, espesa con un poco de agua en polvo blanca y luego vierte un poco de aceite de sésamo.

Receta 2: Melón de Invierno Guisado con Jamón Jinhua

Ingredientes: 1 libra de melón de invierno, 15 lonchas de jamón, un poco de sal.

Pasos:

Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos, lavarlo y escurrirlo, y cortar el jamón en lonchas finas (para facilitar la fragancia).

Calentar una sartén a fuego alto, verter una cantidad adecuada de aceite y cuando el aceite esté caliente añadir las rodajas de melón de invierno y sofreír.

Añadir agua (sin melón de invierno) y lonchas de jamón.

Lleve el fuego a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos.

Solo añade un poco de sal (pruébalo, si hay más jamón y el sabor ya es fuerte no hace falta añadir sal).

El jamón Jinhua y los champiñones con rábano también quedan deliciosos guisados ​​juntos. La receta concreta es la siguiente:

Sopa de jamón, rábano y champiñones

Ingredientes: 150 gramos de jamón Jinhua, 250 gramos de rábano blanco, 50 gramos de champiñones frescos, un poco de aceite y jengibre.

Pasos:

Cortar el jamón en rodajas, enrollar y cortar el rábano blanco, cortar los fideos de champiñones en forma transversal y cortar el jengibre en rodajas.

Echamos un poco de aceite en la olla, lo calentamos al 80% de fuego, añadimos las rodajas de jengibre y las lonchas de jamón y sofreímos durante medio minuto.

Vierte agua hirviendo, añade el rábano blanco y las setas shiitake, el agua hirviendo ha cubierto los ingredientes. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

Añadir azúcar y sal según gusto personal antes de cocinar.