Cómo hacer una olla para guisar Huang Jihuang

/ Ingredientes//

2 alitas de pollo enteras

Una cantidad adecuada de gambas frescas

2 pimientos picantes

2 patatas

1 coliflor

Una cantidad adecuada de chalotas

Una cantidad adecuada de zanahorias

// Ingredientes//

Una cantidad adecuada de sal

2 cucharadas de vino de cocina

4 cucharadas de salsa de ostras

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de maicena

2 cucharadas de salsa de soja

4 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de aceite de cocina

4 cucharadas de pasta de soja

1 cucharada de pimienta negra

/ Elaboración/

1 Procesar los ingredientes: Lavar y cortar los pimientos, la coliflor y las chalotas en cubos, Pelar las patatas y las zanahorias. lavar y cortar en cubos y reservar.

Primero lava las alitas de pollo y córtalas con un cuchillo para flores, lava las gambas, añade 2 cucharadas de vino de cocción y una cantidad adecuada de sal, recógelas y déjalas marinar un rato.

pd: Después de cortar la coliflor, déjala en remojo en agua con sal durante más de 10 minutos y luego límpiala.

Las guarniciones y la carne se pueden cambiar según las preferencias personales de gusto.

2. Para resaltar los puntos clave, salsa de tomate + salsa de ostras + salsa de soja + miel + maicena + salsa de soja = la salsa del alma de este plato

Según 2:2: Proporción de salsa 2:1:1: 1 (en unidades de 1 cucharada) para preparar la salsa, reservar.

3. A continuación, precalienta la estufa Xiaoyu Qingnian a 560 grados, luego vierte 2 cucharadas de aceite de cocina en la olla y saltea las rodajas de jengibre y las chalotas hasta que estén fragantes.

Vierte las guarniciones preparadas, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y revuelve.

Por último, poner las alitas de pollo y las gambas encima de las guarniciones y verter la salsa de alma.

Después de untar uniformemente la salsa sobre las alitas de pollo y los camarones, tapa la olla.

Cocine a fuego lento a 560 grados durante 20-25 minutos. Después de sacarlo de la olla, espolvoree mucho cilantro, oh~

ps: puedes abrir la tapa y. revuélvelo a la mitad. La carne y las verduras se absorben de manera más uniforme.

Se cuecen las patatas y las zanahorias hasta que queden cerosas y glutinosas, y la salsa esté llena de sabor.

Una olla grande y caliente con carne y verduras, y combina bien con vino y arroz.

Las alitas de pollo y los camarones absorben la salsa y se cuecen al vapor. El pollo queda suave y los camarones firmes.

Si eres tan cruel como yo, mastica y traga las gambas con su cáscara y carne juntas, y luego toma un sorbo de vino, será realmente único.