El gerente del almacén del hotel debe decidir si ejecutar () según el nivel de inventario del almacén.
Los gerentes de almacén del hotel deben decidir si reabastecer/almacenar, enviar/salir, transferir/implementar, etc. en función de los niveles de inventario del almacén.
1. Reposición/inventario.
Cuando el inventario del almacén cae por debajo de cierto valor crítico o línea de advertencia, el gerente del almacén del hotel debe decidir si reabastecer o preparar los productos para garantizar que cada departamento del hotel obtenga los artículos necesarios de manera oportuna y evite Inventario insuficiente que afecta las operaciones normales.
2. Envío/entrega.
Cuando el inventario del almacén es alto o está vencido, dañado, etc., es posible que el gerente del almacén del hotel deba decidir enviar o entregar mercancías para reducir la acumulación de inventario y el desperdicio, de modo que el almacén pueda satisfacer mejor la demanda real. .
3. Redistribuir/implementar.
Puede haber diferencias de demanda entre diferentes departamentos dentro del hotel. El gerente de almacén debe decidir si asignar o asignar artículos en función de la situación del inventario para satisfacer las necesidades de uso reales de cada departamento y mejorar la eficiencia en la utilización de recursos. .
Responsabilidades del jefe de almacén del hotel:
1.
El director de almacén del hotel es el responsable de gestionar el inventario del hotel. Deben asegurarse de que los artículos en el almacén sean suficientes y cumplan con los estándares de calidad para satisfacer las necesidades de los distintos departamentos del hotel. Son responsables de recibir y registrar los artículos entrantes, reabastecidos y salientes y de realizar recuentos y ajustes de inventario según sea necesario.
2. Gestión de la cadena de suministro.
Los gerentes de almacén de hoteles deben mantener buenas relaciones de trabajo con los proveedores, realizar pedidos y comunicarse con los proveedores sobre los artículos. Son responsables de negociar precios, cantidades y tiempos de entrega con los proveedores y garantizar que los proveedores entreguen a tiempo. También deben realizar supervisión, inspecciones y conciliaciones de proveedores para garantizar la exactitud y calidad de los artículos.
3. Control de costes.
Los responsables de almacenes de los hoteles también deben tener en cuenta el control de costes a la hora de gestionar el inventario. Deben asegurarse de obtener lo que necesitan y al mismo tiempo minimizar los costos de inventario. Pueden realizar actividades como comparaciones de proveedores, negociaciones de precios y optimización de inventario para garantizar que el hotel obtenga la máxima rentabilidad.
4. Gestión del sistema.
Los responsables de almacenes de los hoteles deben estar familiarizados y utilizar sistemas y software de gestión de inventario. Utilizan estos sistemas para tareas como el seguimiento de artículos entrantes y salientes, niveles de inventario, necesidades de reabastecimiento y generación de informes. Estos sistemas también se integrarán con sistemas de otros departamentos del hotel para permitir una mejor coordinación y disfrute de la información.