¿Qué condimentos se utilizan para marinar la carne de hueso naan?

Condimento para marinar la carne de Nang: mezcle huevos, cúrcuma, pimienta, comino en polvo, sal refinada y harina hasta formar una pasta y extiéndala uniformemente sobre la carne.

El cordero entero, untado con condimentos, se sella en el hoyo del naan y se asa lentamente sobre un fuego oscuro. Después de hornear durante un cierto período de tiempo, abre el hoyo del naan y el aroma se desbordará. Al comer, corte la carne en trozos pequeños y agregue sal para que quede más deliciosa.

La carne de naan pit es el "Big Mac" entre las barbacoas. No sólo el trozo de carne es grande, sino que la parrilla también es larga (aproximadamente tan larga como un brazo). para asar naan. La carne se envuelve en clara de huevo y condimentos. Cuando se hornee, será de color dorado, brillante y fragante, tierno y delicioso.

Información ampliada:

Este manjar único de Xinjiang se elabora con cordero fresco y se asa a la parrilla utilizando el calor radiante del fuego del pozo naan y la alta temperatura de la pared del pozo. La barbacoa es de color marrón y queda tierna y deliciosa cuando se sumerge en un condimento especial o sal. Además, se puede asar pollo y otros alimentos en el hoyo naan.

La carne de Nangkeng incluye principalmente brochetas de carne de Nangkeng, chuletas de cordero de Nangkeng, cuello de cordero de Nangkeng, etc. Entre ellos, el agua que se utiliza para las brochetas de carne es diferente a la de las chuletas y cuellos de cordero.

Enciclopedia Baidu - Carne de Nang Keng

Enciclopedia Baidu - Carne de Kashgar Nang Keng