El sistema digital de boca a boca de enlace completo de Ele.me, que desbloquea la contraseña para el crecimiento comercial
Los datos publicados recientemente por Analysys muestran que la escala de las transacciones en línea en el mercado local de servicios de vida de China en el primer semestre de 2019 alcanzó los 915.980 millones de yuanes. La participación de mercado de Ele.me alcanzó el 43,9%, liderando la industria en tasa de crecimiento. Analysys cree que a medida que el mercado local de servicios de vida cambia de la era del "dividendo de tráfico" a la era del "dividendo digital", el "ecosistema digital +" se ha convertido en una nueva dimensión de la competencia industrial y el "sistema digital de enlace completo". empodera a los comerciantes. Hay que hacerlo.
Entonces, ¿qué es un sistema digital full-link para restauración? Para muchas empresas de catering, ¿qué es lo que más necesitan? ¿Qué puede aportar la “digitalización” de Koubei Ele.me a los comerciantes? En el salón temático celebrado recientemente sobre "Nuevos canales para la digitalización del catering: desbloquear la contraseña para el crecimiento de los comerciantes", Chen Sheng, vicepresidente de boca a boca, Ye Qionglin, gerente de operaciones de la industria de distribución instantánea de Hummingbird y comerciantes de Murakami Iwu. , Meizhou Dongpo y Beijing Huatian Group Hubo una discusión en la cima.
La "digitalización de enlace completo" se refiere a la cadena completa de la industria de la restauración que está conectada conjuntamente por Koubei.com y Ele.me. Cubre la industria de la restauración desde la selección de la ubicación y la cadena de suministro hasta las reservas y las colas. y realizar pedidos, escanear el código QR para realizar pedidos, entrega instantánea, pago, evaluación y otros enlaces.
Chen Sheng, vicepresidente de Koubei, dijo: Detrás de la transformación digital completa del catering se encuentra la encarnación de las seis capacidades principales de Koubei Ele.me, que incluyen datos inteligentes, súper portal, pagos financieros, logística y distribución, marketing de precisión e instalaciones de hardware. En opinión de Chen Sheng, el sistema digital de enlace completo traerá los siguientes tres cambios a la industria de la restauración.
La imagen muestra a Chen Sheng, vicepresidente de boca a boca.
Primero, la comunitarización. El principio básico para que los comerciantes abran tiendas es centrarse en las comunidades. Koubei Ele.me ha establecido numerosas redes en todo el país en función de datos de transacciones, distribución del tráfico, etc. Los comerciantes pueden seleccionar ubicaciones en función de diferentes características de la red, irradiar la comunidad y lograr mayores beneficios económicos.
En segundo lugar, el comercio electrónico. La industria local de servicios de vida debería aprender de la experiencia exitosa de la digitalización en el comercio electrónico. Actualmente, el sector de la restauración está atravesando una actualización de los sistemas en la nube. Hay tres aspectos destacados detrás del sistema en la nube: escaneo de códigos QR para realizar pedidos, pago móvil y pase de membresía. Desde que Burger King (China) abrió los datos de membresía con Koubei Ele.me el año pasado, ha ganado casi 2 millones de nuevos miembros y la frecuencia de pedidos de los miembros ha aumentado en un 10%. En la actualidad, ha realizado el intercambio exclusivo de algunos derechos de miembros en línea y fuera de línea y ha perfeccionado el funcionamiento de las etiquetas de miembros.
En tercer lugar, la estandarización. Muchas marcas populares de restauración han encontrado oportunidades de negocio en la estandarización. A medida que se abren más y más tiendas, para lograr un estándar de servicio altamente unificado, se debe llevar a cabo una gestión estandarizada desde el principio de la cadena de suministro hasta la producción de comidas. Durante este proceso, los restaurantes convirtieron gradualmente muchos platos en platos estándar. Una vez que el producto estándar esté bien elaborado, se puede compartir con otros restaurantes o incluso abrirlo a los consumidores. Desde la comunidad de front-end hasta el comercio electrónico de middle-end y la estandarización de back-end, la digitalización completa de la industria de la restauración ha generado tres direcciones principales de actualización.
En circunstancias normales, las tiendas de catering tradicionales solo pueden llegar a los consumidores dentro de un radio de 1 kilómetro del área circundante, y las empresas de catering necesitan buscar constantemente nuevas fuentes de clientes. Con la aparición de la comida para llevar, el rango de radiación de los comerciantes de catering tradicionales se ha expandido a un radio de 3 a 5 kilómetros, y "comer en el restaurante + comida para llevar" se ha convertido en el estándar para cada vez más comerciantes de catering.
El negocio de entrega instantánea de Hummingbird, que logró la independencia de marca a principios de junio, se está convirtiendo en una infraestructura indispensable para Alibaba e incluso para toda la industria. Ye Qionglin, jefe de operaciones industriales de Hummingbird Instant, compartió un conjunto de datos en el acto: Hummingbird Instant tiene 3 millones de usuarios registrados, cubre más de 2000 ciudades y condados, atiende a 3,5 millones de comerciantes de servicios de vida locales y puede proporcionar servicios de vida de 30 minutos. servicios en muchos escenarios capacidades de servicio de entrega de entrega.
Ye Qionglin dijo que en el último año, Hummingbird ha dado tres pasos en materia de digitalización. La primera es la digitalización de los pasajeros, la segunda es la digitalización de los pedidos y la tercera es el empoderamiento de las cadenas de suministro de los comerciantes. Tomando como ejemplo el empoderamiento de las cadenas de suministro de los comerciantes, Hummingbird ha segmentado a todos los comerciantes. Actualmente, ya sean comerciantes de comida rápida o comerciantes de comidas formales, Hummingbird puede proporcionar soluciones inteligentes y muy fáciles de usar. Hummingbird y Starbucks lanzaron un servicio de entrega estrella exclusivo en septiembre del año pasado. Actualmente, las comidas se pueden entregar en 8 minutos, con un tiempo de entrega promedio de 18 minutos y una tasa de satisfacción del 99,99. Por ejemplo, la cooperación entre Hummingbird y Jingweizhai ha acortado el tiempo promedio de entrega de comida en 8,51 minutos. La tienda ha experimentado una transformación de la ruta de comida para llevar y las transacciones de comida para llevar han superado el pico histórico.
En los primeros doce años de desarrollo de O2O, cada plataforma disfrutó del dividendo de tráfico de Internet móvil. En los últimos dos años, el dividendo del tráfico en línea de Internet en China ha desaparecido gradualmente. El mercado de servicios de vida local ha entrado en la nueva era minorista, y la competencia ya no se trata de la influencia de un solo negocio, sino del poder del ecosistema que la plataforma puede movilizar, utilizando datos y tecnología para acelerar la digitalización de la vida local. mercado.
La empresa local de servicios de vida de Ali se enfrenta a una gran cantidad de comerciantes de vida locales. Estos comerciantes se encuentran en las primeras etapas de digitalización, y Alibaba debería poder desempeñar un mayor valor entre ellos.
Para los comerciantes, las operaciones basadas en el tráfico de las plataformas tradicionales son sólo una “cara” para ellos. Sin embargo, después de integrarse completamente en el ecosistema de Alibaba el año pasado, Ele.me y Koubei comenzaron a ofrecerles una cara. conjunto completo de Una solución integral, pero la tienda del comerciante puede aparecer en Taobao, puede aparecer en Koubei, puede aparecer en Alipay o puede aparecer en Ele.me. "Hoy en día, los comerciantes involucrados en la vida local son todavía muy pequeños. Utilizamos comerciantes de servicios para llegar y servir a los consumidores. No sólo ayudamos a los comerciantes con marketing, compras grupales y comida para llevar, sino que también los ayudamos con la cadena de suministro y las finanzas... "Wang Lei dijo una vez.
"La digitalización de la industria de la restauración acaba de comenzar. No permitiremos que cada comerciante encuentre un sistema de forma independiente", dijo Chen Sheng. "Lanzaremos una versión de restauración del sistema operativo comercial de Alibaba para proporcionar a To de forma proactiva. cada comerciante."
Bai Sensen, subdirector general de Beijing Huatian Catering Group, está profundamente conmovido: "En primer lugar, el grado de digitalización de la restauración es relativamente bajo y las empresas de restauración son las primeras Para soportar la peor parte de sus propias capacidades de investigación y desarrollo de tecnología, el mercado carece de desarrolladores de software y hardware a gran escala para la industria de la restauración. En segundo lugar, los datos de muchas tiendas de restauración fuera de línea están actualmente muy fragmentados y cómo conectar los datos en línea y. fuera de línea, interna y externamente es actualmente un problema, finalmente, el desarrollo de las empresas debe depender de los principales proveedores de servicios de datos, y cómo lograr el éxito se enfrenta a la prueba. "
"Actualmente, la tienda Meizhou Dongpo tiene. 2,98 millones de miembros, pero al mismo tiempo, la comida para llevar también se ha convertido en una parte muy importante del funcionamiento de la tienda. Cómo conectar los datos de esta parte de los clientes de comida para llevar con los miembros de Meizhou Dongpo y disfrutar de los mismos beneficios es un problema urgente. Eso debe resolverse ". La persona a cargo de la operación en línea del Distrito Integral de Comida para Llevar de Meizhou Dongpo. Ren Wang Zheng también expresó sus pensamientos.
En este sentido, Chen Sheng dijo que en el futuro, Koubei Ele.me ayudará a los comerciantes de catering con productos como creación de membresía, marketing de platos y consultores de cambio empresarial. "Las tarjetas de membresía pagadas son una muy buena herramienta para que los comerciantes de catering aumenten la frecuencia y atraigan clientes. En términos de marketing de platos, ayudamos a los usuarios a tomar decisiones a través del formulario de presentación digital 'Ayúdame a ordenar', que puede mejorar en gran medida la precisión y la calidad del usuario. Al mismo tiempo, a través de productos como "Business Consultant", más comerciantes pueden ver directa y fácilmente la deconstrucción de los usuarios, la estructura de los platos e incluso la situación de los mercados circundantes, lo que puede impulsar directamente el crecimiento de los ingresos de los comerciantes y ayudar a los comerciantes. entrar en la etapa de operación digital."