Ensayo descriptivo sobre el sabor del embutido.

1. Un ensayo sobre la apariencia de las salchichas

Apariencia de las salchichas

Hablando de salchichas, ¡inmediatamente pensé en un perro rígido como un puto intestino grueso!

El nombre Zombie Large Intestine no se elige de manera tan casual. ¡Este nombre tiene un gran significado práctico! ¡Por supuesto, se eligió este nombre porque esta vieja salchicha salvó la vida de un intestino rígido! También se debe a que hay muchas similitudes en la apariencia de las salchichas y los intestinos rígidos de los perros. ¡Son simplemente un intestino grueso!

La salchicha recién sacada del frigorífico parece un perro negro, blanco y tierno, alto y corpulento, ¡y parece un perro rígido con un jodido intestino grueso! Mira la tez de este perro negro, ¡parece que lo acaban de encontrar en un agujero de mierda! Mire este cuerpo fuerte y duro. Comparado con él, Zong Dachang es incomparable. Hablando del cuerpo alto y amarillo parecido a un perro, hace que los peatones parezcan un perro amarillo que pesa aproximadamente el mismo que un ser humano. La salchicha está envuelta en una capa de piel de perro para mantener el sabor a carne de perro. Cuando la miras, te dan ganas de comerla, ¡y sabe aún mejor! ¡El intestino grueso también está rígido! Pensando en la carne de perro en el intestino grueso, estaba cubierta de sangre de perro y todavía quedaban algunos excrementos de camello que no habían sido defecados. ¡Se ve realmente delicioso! 2. Un ensayo de 500 palabras sobre la "salchicha" especial de mi ciudad natal.

Las salchichas son una especialidad de nuestra ciudad natal. Mi madre hace muchas al final de cada año y las come la mayor parte del tiempo. del año. Las salchichas que hace mi madre tienen características de Sichuan. Cada vez que las hace, mi madre cocina especialmente unas salchichas caseras para mi gatito codicioso. Son tan fragantes que las muerdo de un solo bocado. corte, jaja, bastante satisfactorio.

Para hacer salchichas de Sichuan, cortamos la carne de cerdo fresca (principalmente carne magra) que acabamos de comprar en trozos pequeños y luego la mezclamos con nuestros condimentos exclusivos de Sichuan, que incluyen chile y sal. , azúcar, glutamato monosódico, especialmente no olvides agregar los granos de pimienta únicos de tu ciudad natal. Revuelve uniformemente, viértelo en el intestino delgado del cerdo y luego átalo en secciones con una cuerda de algodón. Lo que más le gusta hacer a mi madre es coger una aguja y pinchar las burbujas de aire en los intestinos de los cerdos. Con un suave empujón, el aire del interior escapó rápidamente y los intestinos del cerdo se pegaron a la carne obedientemente.

Algunas familias tienen miedo de tener problemas, así que simplemente ponen las salchichas rellenas a secar al sol. Pero para que las salchichas sean deliciosas, nuestra familia siempre usa humo para ahumarlas bien. Este humo también es muy particular. Probablemente sea necesario fumar con leña especial, trigo, cáscaras de maní, ceniza de aserradero, etc. Mi madre hace salchichas ahumadas. Después de cocinarlas y cortarlas en trozos, la carne magra está roja y la carne grasa brillante, ¡y se ve el aceite! Jaja, ¡eso es una belleza!

Aunque el proceso de elaboración de las salchichas es similar, el sabor de cada salchicha es muy diferente. He comido salchichas de muchas marcas. Aunque todas son salchichas, todavía hay ligeras diferencias: algunas son más saladas, otras tienen más grasa, algunas tienen menos grasa. Depende de las preferencias de cada uno. En mis palabras, este es el gusto de una madre. Ambas son salchichas, pero tienen gustos diferentes, pero todas saben a mi madre, y hay un amor fuerte... 3. Un ensayo de 400 palabras sobre salchichas encurtidas

Hoy fui con mi madre Salchichas rellenas en la calle.

Cuando llegamos a la calle, vimos un mar de gente y un mar de gente ¡Estaba muy animado! Fue necesario un gran esfuerzo para llegar al lugar donde se procesan las salchichas. Había mucha gente allí. Algunas personas estaban tan ansiosas que corrieron hacia adentro cuando vieron tanta gente.

Después de mucho tiempo, llegó nuestro turno. Mamá puso la carne en la encimera. Vi al tío frente al mostrador recogiendo la carne de cerdo, quitándole la piel y cortándola en trozos.

A continuación, llega el momento de que la tía “actúe”. La vi poniendo hábilmente los trozos de carne en la máquina y desmenuzándolos, luego poniéndolos en un recipiente y luego poniendo la carne en la máquina llenadora de salchichas. Vi ristras de salchichas saliendo de la boca de la máquina. Finalmente, llega el momento de atar las salchichas: primero pon las salchichas en el gran recipiente rojo y luego átalas una a una con lana. Nos quedamos deslumbrados al ver a la tía abrocharlo. "¡Ah! ¡La práctica hace la perfección!" No pude evitar admirar. Al cabo de un rato ya estaba listo un paquete grande de salchichas. Cogimos una bolsa grande de salchichas y logramos llevarlas a casa.

Cuando llegamos a casa, mi madre secó la salchicha, la coció al vapor, la cortó en rodajas y ya estaba lista para comer.

Estaba comiendo estas lonchas de salchicha sin desperdiciarla en absoluto, porque desperdiciar es vergonzoso, y además, ¡este fue el arduo trabajo de mis tíos! 4. Escribe la composición desde la perspectiva de la salchicha

Hacer salchichas Hoy vino mi prima.

Mi madre dijo: "¡Llegaste justo a tiempo, ayúdame a hacer salchichas!" Escuché esto. Me deslicé y dije: "¿Qué hay de mí?" Mamá me tocó la cabeza y dijo: "Eres indispensable".

Sólo entonces solté la gran piedra de mi corazón. Justo cuando estaba a mitad de mi tarea, descubrí que mi madre y los demás ya habían empezado a trabajar.

Corrí enojado (?) y le pregunté a mi madre: "Mamá, ¿tanto me has olvidado?". Mi madre rápidamente trató de deshacerse de mí y dijo: "No sabes los ingredientes". de la salchicha." Estaba ocupado. La respuesta fue: "Sal, azúcar, pimienta de Sichuan, pimienta, carne de cerdo". ¡Ahora empezamos a hacerlo! La prima de mi madre empezó a envasar la salchicha. Primero cortaron el intestino delgado en varias secciones. , y luego coloque un extremo de la sección en un trozo de plástico. Póngalo en el tubo.

¡Realmente parecía un nunchaku! ¡Tenía muchas ganas de usarlo para bailar! con la carne, ataron un extremo con un hilo, luego aprietan bien la carne, usan una aguja para quitar el aire del intestino delgado, la aprietan bien y la atan en pequeños trozos.

Yo también saqué. Saqué un intestino delgado de cerdo. La carne fue exprimida con fuerza.

Mi madre me criticó desde un lado: "¡Tú eres ese monje cruel!" Mirando desesperadamente hacia abajo y apretando. "Simplemente hice oídos sordos.

¡Ups! Solo escuché un grito mío. Debido a que los intestinos del lechón estaban rotos, no pude mostrar mis habilidades.

Lo sé. , no trates la bondad de otras personas como hígado y pulmones de burro. Finalmente hicimos la salchicha. Mamá dijo: "No está lista ahora. Hay que secarla al sol".

El fracaso es la madre del éxito. Y necesitamos escuchar las opiniones de otras personas.

Esta vez no lo logré. La próxima vez volveré a hacer salchichas. 5. Escribe un ensayo de 350 palabras sobre perros salchicha.

[Ensayo sobre perros salchicha] Perro salchicha Huang Zehao, clase 1, grado 3, internado Shazitang Tianhua, ciudad de Changsha. La familia de mi tío tiene un perro salchicha. la piel es marrón, con orejas grandes, como dos hojas; el cuerpo es largo, delgado, como una salchicha, composición de perro Dachshund.

Es un poco alborotador, todos lo llamamos "Guaiguai". Un día fui a jugar a la casa de mi abuelo y vi a mi tío atando a Guaiguai al lado de la lavadora. Guaiguai no tenía libertad. Al principio solo esperaba y esperaba. Cuando nadie le prestaba atención, se puso irritable. y seguía yendo y viniendo rascando el suelo.

Cuando estaba almorzando, acababa de dar unos bocados cuando se escuchó un sonido de vidrio rompiéndose. Cuando lo vi, resultó que Guaiguai había tirado su plato de arroz, como en señal de protesta. : "¡Yo también quiero comer! "Mi tío se apresuró a servirle un plato de arroz, pero después de un rato, se escuchó otro sonido de vaso y ¡ volvió a ser obediente! ¡Quiere comer huesos! Le lancé un hueso y felizmente se lo llevó a la boca. En otra ocasión llevamos a Guaiguai a volar una cometa. Guaiguai corría alegremente rodando por el suelo y frotándome las piernas.

¡La cola se mueve alegremente! Cuando vio venir a otros perros, los saludó en voz alta y corrió a jugar al escondite con sus compañeros. Ese día no había viento y la cometa no podía volar. Tan pronto como la cometa caía, la arrastraba y corría tan rápido como podía. Debe estar pensando en su corazón: Quiero volar la cometa. ¡levanta la cometa! ¡Quiero volar la cometa! Su mirada ingenua nos hizo reír a todos.

Guiguai cada vez es más grande, cada vez es más travieso y cada vez nos gusta más. Un ensayo de 450 palabras sobre el perro salchicha. 6. Composición del relleno de salchichas

Relleno de salchichas Hoy fuimos mi madre y yo a casa de mi abuela a rellenar salchichas.

El primer paso fue hacer los preparativos. El abuelo compró 12 metros de intestinos de cerdo y los lavó.

Luego compró 28 libras de carne de cerdo, las cortó en tiras una por una, las mezcló con pimienta y granos de pimienta de Sichuan y las espolvoreó con sal en proporción.

La abuela sirvió un poco más de Erguotou. La fragancia picante realmente me hizo salivar. Traje un banco de abajo, monté una picadora de carne, saqué la cuchilla y le puse un tubo de plástico.

Mamá cortó la cuerda fina en secciones. Bien, todo está listo, ¡comencemos la operación de llenado de salchichas! Primero, mamá puso con cuidado los intestinos en el tubo de plástico y la abuela metió la carne en la picadora de carne. Giré suavemente el mango. Mientras giraba, la carne de cerdo se vertió en los intestinos continuamente y los intestinos delgados se volvieron más pequeños que la cuerda de cáñamo. aún más grueso.

Después de cada tramo, mi madre hacía un nudo con una cuerda fina. La abuela seguía rellenando y rellenando, yo seguía sacudiendo y sacudiendo, y mi madre seguía atando y atando. Cada vez había menos carne en el cubo y cada vez más salchichas en el recipiente.

La salchicha de carne roja y blanca parecía hacer salir aceite cuando se tocaba con las manos... "Dong dong" Hubo un golpe en la puerta. Resultó que mi padre había regresado de bajar. trabajar. Al mirar el recipiente lleno de salchichas, no pudo evitar sentirse muy feliz: "Mañana comeremos un trozo, ¿vale? Ah, nos desmayamos todos". 7. Un ensayo que describe el tocino

Ensayo de muestra:

El tocino es un producto especial de nuestro municipio de la montaña Enshi. Los platos elaborados con él son realmente fragantes y tienen un aspecto rosado y un sabor tierno. y te sentirás más fragante y duradero. No es de extrañar que haya tiendas especializadas en tocino y restaurantes de tocino en las principales ciudades del país.

De hecho, el tocino tiene una larga historia y las tasas de matrícula recaudadas por Confucio eran simplemente "shuxiu". La producción de tocino es también creación científica e invención de nuestros antepasados. Para almacenar el exceso de carne durante mucho tiempo sin que los insectos se la coman ni se pudra, la gente utiliza el humo y el fuego para eliminar la humedad que se adhiere a la superficie y formar una capa protectora eficaz, que tiene el efecto de esterilización e insecticida. Además, la carne ahumada tiene un color y un aroma mucho más fuertes que la carne curada. Lo más importante es que el carbono contenido en el tocino ahumado tiene un maravilloso valor medicinal. Puede inhibir y matar la E. coli. El tocino también puede nutrir el estómago, calentar y fortalecer el cuerpo. Cómelo en todas las estaciones y nunca sufrirás hinchazón gastrointestinal ni diarrea. También es un alimento verde para el culturismo. Los efectos restantes de la carne ahumada y almacenada sobre los pesticidas, los fertilizantes químicos y las hormonas han desaparecido. Casi nadie ha ganado peso comiendo tocino.

Por supuesto, el ahumado de nuestro tocino Enshi es muy particular.

En primer lugar, elige bien tu tiempo. El mejor momento es entre el solsticio de invierno y el comienzo de la primavera. En esta época, el clima es frío, el almacenamiento en frío natural tiene menos bacterias e insectos y no es propenso a enranciarse.

En segundo lugar, el proceso de producción es exquisito. Primero, la carne seleccionada de alta calidad se chamusca, se fríe, se quema y se chamusca con una plancha caliente para dorar la piel del cerdo, eliminar las raíces del pelo sin terminar y desinfectar la incisión por primera vez. Luego aplica sal refinada, amontona la carne y marinala. Después de cinco a siete días, puedes ir al kang.

En tercer lugar, fumar es lo más exquisito. Leña que no se puede utilizar: 1. No se puede utilizar carbón, ya que el hollín deja la carne agria y mala, con un sabor extraño. 2. No use pino masón (abeto), incluidas agujas de pino. El aceite de humo de pino hace que el tocino sea difícil de lavar y la carne tenga un sabor astringente. 3. No use árbol de tung o catalpa. pierde su aceite. 4. Evite el plástico y otras leñas tóxicas y malolientes. Los mejores son: ramas y hojas de cedro, cáscaras de naranja y pomelo, granos de pimienta de Sichuan, tallos de pimienta, enredaderas de batata, etc. El fuego no debe ser demasiado intenso e ininterrumpido. De esta forma, el color, aroma y sabor son de la más alta calidad, consiguiendo efectos de calentamiento y tonificación.

En cuarto lugar, el almacenamiento. El tocino ahumado debe colgarse en un lugar fresco y ventilado y no exponerse al sol. Para el almacenamiento, se puede laminar con paja para evitar insectos en la carne. 8. Composición de salchichas ahumadas

Cuando se trata del Año Nuevo chino, no puedo evitar calumniar, porque vuelvo a pensar en las salchichas que hacía la abuela.

Soy el pequeño de mi familia, y tengo primos encima de mí. Cuando falta casi una semana para el primer día del año nuevo, la abuela va al mercado a comprar carne y preparar salchichas. Nunca me gusta acompañar a la abuela al mercado en esta época, porque ella siempre elige con cuidado y a mí no. No tengo paciencia.

En estas fechas mis hermanos y yo somos los más ilusionados, no sólo porque es el Año Nuevo Chino y podremos conseguir los sobres rojos con los que hemos estado soñando, sino también porque las salchichas elaboradas por la abuela son tan deliciosos! La abuela siempre picaba la carne primero en el mercado de verduras. Cuando llegué a casa, no me di cuenta de los condimentos que le ponía. Después de mezclarla uniformemente con los palillos, puso la carne picada en un recipiente pequeño y limpio y todo estaba listo. Cuando esté listo, empieza a llenar los intestinos preparados con carne. Por supuesto, mi hermano, mi hermana y yo no estamos ociosos. Mi hermana es responsable de ayudar a la abuela a rellenar las salchichas. Solo quedan otras dos tareas. Una es usar una aguja para perforar las salchichas que han sido rellenas. La razón parece ser... Dejar que las salchichas respiren. Mi abuela solía decir esto al envolver las salchichas, pero no lo recuerdo con claridad. La segunda es usar una cuerda muy fina para sellar las salchichas que han sido rellenas de carne. .

El segundo trabajo es el más aburrido. Mi hermano y yo a menudo discutimos sobre quién debería hacer el primer trabajo, y termino fracasando estrepitosamente cada año, buscando obedientemente una cuerda para atar. Después de envolver todas las salchichas, siempre estamos sudando de cansancio. De hecho, envolver salchichas no es tan agotador. Mi hermano y yo sudamos por los golpes locos, y la abuela nos persigue por toda la casa y nos llama. No lo hagas loco.

La abuela puso todas las salchichas en una cesta de bambú y las sacó para pedirle a alguien que las procesara. Papá solía llevárselo a la abuela, pero este año papá trabajó horas extras y no pudo volver a casa.

Al mirar a la abuela que llevaba la canasta de bambú en la espalda, la pesada canasta de bambú la hizo agacharse. Mis hermanos y hermanas y yo sentimos mucha pena por la abuela y nos apresuramos a cargar la canasta de bambú en la espalda de la abuela. mi impresión Lo más profundo es que la abuela es muy testaruda e insiste en cargarlo ella sola. Simplemente nos dijo: ¡No, la abuela sabe que sois buenos! Al mirar las gotas de sudor en la frente de la abuela, me sentí muy angustiado. De hecho, sabía que ella solo tenía miedo de que la pesada canasta de bambú llegara a nuestras cinturas. Durante el Año Nuevo chino, comimos salchichas hechas por la abuela y lucían deslumbrantes en la suntuosa mesa.

La salchicha es grasa pero no grasosa, con un poco de grasa mezclada con la magra, y tiene un sabor moderado. No solo olí el sabor del Año Nuevo de las salchichas hechas por mi abuela, sino que también probé su cariño y terquedad. 9. Sabor Sabor picante Composición

Sabor picante Soy una chica de Shanghai, pero como una sichuanesa, me encanta la comida picante.

Malatang, hamburguesas picantes, estofado, en mi opinión, estos alimentos son los mejores del mundo, comparables a las delicias de las montañas y los mares. Así que recuerda, cualquier comida con "picante" debe ser mi favorita.

Sin embargo, hay muchos tipos de "picantes", y los diferentes sabores me dan diferentes sensaciones al igual que el azúcar, aunque todos son dulces, cada uno tiene su sabor único, y cada uno tiene su favorito. uno. Hablemos primero del picante de la pimienta.

Este tipo de picante es ligero, claro y fragante. Este tipo de picante es algo a lo que muchas personas no están dispuestas a resistirse. Por lo tanto, es responsable de la popularidad de muchos alimentos, como las brochetas de cordero picantes. y sopa agria, sopa de curry, etc. Sin este picante aparentemente inexistente, creo que estas delicias no serán tan deliciosas como antes y pueden caer en desgracia, porque las personas como yo, que aman la comida picante, ya no las comerán.

La sensación que me produce este picante se llama felicidad. Cuando como un montón de cordero con pimienta, pruebo y disfruto cuidadosamente la combinación de cordero y picante, y luego tengo un regusto interminable. Esto es felicidad cuando bebo sopa de curry, dejo que el picante sutil permanezca en mi boca por mucho tiempo; tiempo, dejando que este picante me lleve a un país de las maravillas. Esto es felicidad.

Resulta que la felicidad no requiere condiciones superiores ni un rostro bonito, sino sólo un libro, un racimo de sol y unas brochetas de cordero picante. Hay otro tipo de picante que debo mencionar: el picante de Mala, el picante de la olla caliente, es decir, el picante de los chiles. Lo más importante es: este es mi picante favorito.

Recuerdo que la primera vez que lo comí me lo tomó un estudiante de profesor universitario. En ese momento, pensé que la maestra era tan joven y entusiasta, como una llama ardiente, muy desenfrenada, muy parecida a la primera impresión que me dio la olla caliente.

Y como me gustaba esa maestra, me enamoré del estofado y la comida picante.

Estoy obsesionado con la sensación al comer estofado caliente: me arde la garganta, me arde la lengua, me arden los labios y también me arde el corazón.

En ese momento, estaba llena de entusiasmo. En ese momento, yo era una chica realmente apasionada. En ese momento, estaba llena de expectativas para la vida. En ese momento, estaba llena de curiosidad y. esperanza para el futuro. Esa es la magia de este picante: parece simple, pero en realidad me genera muchas sensaciones.

Aunque la comida picante a veces me hace llorar, mi corazón estaba muy emocionado y tenía mucha energía. Este es el sabor picante, algunos son ligeros y otros fuertes, algunos te dan una sensación de felicidad, otros te dan el poder de la esperanza.

Amo la comida picante, amo todo lo que me da, amo la felicidad y la esperanza que me da. Me gustaría ser una chica de sangre caliente y dejar que la llama ardiente arda intensamente en mi corazón.