¿Qué es menos saludable, la comida para pasar la noche o la comida para llevar?
Hace apenas unos días, vi en la televisión un experimento con verduras de la noche a la mañana. El periodista hizo pruebas relevantes en tres platos: verduras verdes salteadas, huevos revueltos con puerros y cerdo estofado media hora después. fueron cocidos. Los resultados mostraron que el nivel de nitrito era alto. No hay exceso de sal.
Después de colocarlo en el frigorífico durante 6 horas y calentarlo (es decir, el tiempo entre el desayuno y el almuerzo), los resultados de la prueba son: las verduras fritas aumentaron en 16, los huevos revueltos con puerros aumentaron en 6 y la carne de cerdo estofada aumentó en 70, entre las cuales la carne de cerdo estofada alcanzó 4,25 mg/Kg, superando el límite de contaminantes estándar;
Después de ser colocada en el frigorífico durante 18 horas y calentada (es decir, el tiempo entre nuestra cena general y nuestro desayuno), ¿los resultados de las pruebas se comparan con los de 6 horas? Verduras salteadas Un aumento de 443, los huevos revueltos con puerros aumentaron en 47, la carne de cerdo estofada tuvo pocos cambios y todos excedieron los estándares límite de contaminantes. en la comida.
PD: Una ingesta única de 0,3 gramos de nitrito en los alimentos provocará una reacción de intoxicación. No se consigue nada de lo anterior, o ni mucho menos.
Resumen:
1. Los platos cocinados son muy adecuados para el crecimiento y la reproducción de bacterias. Si se dejan durante mucho tiempo, el contenido de nitritos será mayor que el de los frescos que consume el cuerpo humano. 0,3 gramos a la vez pueden provocar reacciones de intoxicación, pero comer verduras durante la noche durante mucho tiempo también puede tener un impacto en la salud.
2. El valor nutricional de los platos nocturnos es bajo y el sabor y la higiene de los alimentos se verán afectados. La mejor opción es comprar ahora y cocinar todo lo que quieras.
Veamos la comida para llevar. La comida para llevar son comidas compradas y entregadas en restaurantes. Son famosas por ser “rápidas” y “sabrosas”. Vale la pena señalar los peligros ocultos en la selección de ingredientes, la cocción y la entrega. Ya sea comida rápida china o comida rápida occidental, a menudo tienen muchas similitudes: alto contenido de aceite, alto contenido de sal, alto contenido de azúcar, bajo contenido de fibra, nutrición desequilibrada, etc., todo lo cual tiene efectos adversos para la salud.
Las comidas para llevar tienen una única variedad, una nutrición desequilibrada y, a menudo, una mezcla irrazonable de carne y verduras. La mayoría de los alimentos básicos son "tres alimentos ricos en proteínas, grasas y calorías", y ahí. es la falta de opciones de verduras, frutas, etc. Aunque cuando se trata de verduras, a menudo se utilizan algunas que son baratas y no cambian de color fácilmente después de la cocción. Hay menos verduras de hojas verdes y se utilizan principalmente bocadillos y bebidas. Alto contenido de azúcar, alto contenido de sal y glutamato monosódico.
Por lo tanto, el consumo prolongado de comida rápida no solo aumentará la ingesta de energía, sino que también provocará una falta de vitaminas, minerales y fibra dietética, desequilibrará la nutrición del cuerpo y aumentará el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas. y algunos cánceres.
Resumen:
1. Los condimentos ricos en grasas, azúcar y sal y otros condimentos de sabores fuertes en la comida para llevar son muy perjudiciales para la salud.
2. Además, los tipos de comida para llevar son únicos y existen riesgos potenciales para la salud, por lo que no son aptos para un consumo prolongado de comida para llevar.
Por lo tanto, los platos para llevar que a menudo contienen un alto contenido de aceite y sal son menos saludables que los platos preparados para la noche a la mañana.
Pero ni la comida nocturna ni la comida para llevar son un hábito alimentario saludable. Si es inevitable, debes intentar elegir comidas procesadas saludables y evitar freírlas y asarlas. Además, lo mejor es tener una mezcla razonable de platos de carne y verduras. Lo mejor es comerlos frescos y elegir ingredientes frescos.