¿Se dañará la nutrición de los hongos silvestres si se lavan y luego se secan?

Los hongos silvestres perderán parte de sus nutrientes tras ser remojados en agua.

Cuando se recolectan hongos silvestres, generalmente contienen barro, hierba muerta y hojas. Es necesario lavarlos antes de poder secarlos. Los cuerpos fructíferos son ricos en humedad, con un contenido de humedad de hasta. 90%, por lo que la cantidad de agua absorbida es limitada. Se puede limpiar razonablemente, pero no se recomienda remojarlo porque después de un largo período de remojo, los nutrientes del cuerpo fructífero precipitarán con el agua. Si el área no está limpia, puedes rasparla suavemente con un cuchillo.