Clasificación de tipos de alimentos
El alimento es una sustancia que puede satisfacer las necesidades energéticas fisiológicas y bioquímicas normales del organismo y prolongar la vida normal. Para el cuerpo humano, las sustancias que pueden satisfacer las necesidades de las actividades de la vida normal y ayudar a prolongar la vida se denominan alimentos.
Los alimentos suelen estar compuestos por carbohidratos, grasas, proteínas y agua y se comen o beben para proporcionar alimento o placer a los seres humanos o a los seres vivos.
Los alimentos pueden proceder de plantas, animales u otros organismos (como los hongos), o de productos fermentados (como el alcohol). Los seres humanos obtienen alimentos de diversas formas, como la recolección, la agricultura, el pastoreo, la caza, la pesca, etc.