Sistema de eliminación de retiro de alimentos problemático
Sistema de retirada de alimentos problemáticos
Para proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores y evitar daños a la seguridad personal de los consumidores causados por alimentos de mala calidad que llegan al mercado, este sistema está formulado.
1. Responsabilidad: Los gerentes de almacén de productos terminados, los gerentes del departamento de marketing y los líderes de retiro del departamento de marketing son responsables de la implementación de este procedimiento.
2. Al enterarse de que los alimentos vendidos por la empresa pueden tener defectos que pongan en peligro la salud y la seguridad de los consumidores, notificar rápidamente a los consumidores, retirar los alimentos problemáticos del mercado y de los consumidores, reemplazarlos, compensarlos y activamente. Medidas correctivas eficaces para eliminar el riesgo de peligros derivados de alimentos de calidad inferior.
3. Los alimentos retirados del mercado incluyen tres categorías: la categoría 1 son alimentos que pueden causar daños graves a la salud o la muerte; la categoría 2 son alimentos que tienen menos probabilidades de causar daños a la salud; daños a la salud, pero alimentos no aptos para el consumo.
4. Fuentes de información sobre alimentos que deben recordarse: primero, los operadores aprenden de los fabricantes de alimentos; segundo, la autoinspección de los operadores y los alimentos no calificados detectados por las autoridades policiales; el cuarto, la exposición a los medios; es emitido por el gobierno y los departamentos funcionales.
5. Procedimiento:
Según el límite de tiempo de retirada de productos, los productos retirados se pueden dividir en retiradas generales de productos y retiradas de productos de emergencia.
1. Procedimientos generales de retirada de productos:
(1) Después de recibir la decisión de retirada del producto, la persona a cargo del trabajo de retirada consulta rápidamente los registros de ventas y formula un plan de retirada. que incluye el nombre del producto, especificación, número de lote, nombre de la unidad de retirada, dirección, número de teléfono (o fax), persona de contacto, cantidad de productos retirados, método de retirada, hora, motivo de la retirada, etc.
(2) Notificar al departamento de marketing y al personal pertinente sobre el plan de retirada e implementarlo de inmediato.
(3) Los ejecutivos informan periódicamente sobre el estado del trabajo de recuperación y las situaciones anormales, y recopilan estadísticas sobre el saldo y la tasa de recuperación.
(4) Cuando los productos retirados del mercado se coloquen en el almacén de productos terminados, se seguirán los "Procedimientos operativos estándar para recibir productos devueltos".
(5) Complete el registro de gestión del producto devuelto. El contenido del registro incluye: nombre del producto, número de lote, especificación, cantidad, unidad de retirada, dirección, número de teléfono, fax, motivo de la devolución, fecha y. manejo de opiniones.
2. Procedimientos de retirada de productos de emergencia
(1) Después de que los líderes de la empresa, el liderazgo de calidad, el departamento de control de calidad y el departamento de marketing de la empresa aprueben la decisión de realizar una retirada de producto de emergencia. será responsable de establecer El grupo líder de retiro de emergencia está compuesto por personas responsables de liderar la toma de decisiones y el manejo de situaciones anormales durante todo el proceso de retiro de emergencia.
(2) Establecer un grupo de trabajo liderado por el departamento de marketing, con la participación del departamento de gestión de calidad y el almacén, que se encargará de implementar retiradas de productos de emergencia.
(3) Después de que se emita la decisión de retirada de emergencia, se debe preparar la siguiente información dentro de las 24 horas:
① Nombre del producto, especificaciones, forma de dosificación, número de lote y cantidad.
②Registros de ventas de lotes de productos.
③ Instrucciones de discontinuación del producto o instrucciones de discontinuación de ventas, incluidos los motivos del retiro de emergencia, posibles consecuencias médicas, medidas correctivas o medidas preventivas recomendadas y notificación del cese inmediato de ventas y uso.
④ Envíe la información sobre los productos retirados, las instrucciones y los avisos sobre la interrupción de la venta y el uso al departamento local de regulación de medicamentos.
⑤El departamento de marketing utilizará los medios y canales más rápidos para notificar a la unidad receptora del lote en el registro de ventas y enviar la información del producto retirado, instrucciones y avisos para detener las ventas y el uso, etc. unidad receptora.
⑥Después de recibir la notificación, la unidad receptora la reenvía a cada unidad de venta, hasta la empresa mayorista de productos o incluso el individuo a quien se vende el lote de productos.
⑦ Al retirar productos del mercado, preste atención a la tasa de retiro y la diferencia entre la cantidad retirada y las regulaciones.
⑧ Durante el proceso de retiro de emergencia, el grupo de trabajo debe informar periódicamente el progreso del trabajo de retiro al grupo de liderazgo, y el personal debe estar de servicio las 24 horas del día para hacer frente a situaciones que puedan ocurrir en cualquier momento. tiempo.
⑨Cuando los productos retirados del mercado se envíen al almacén de productos terminados de la fábrica, se activarán los "Procedimientos operativos estándar para recibir productos devueltos".
⑩En cada etapa del retiro de emergencia, cada participante debe registrar en detalle las medidas tomadas y el tiempo, etc. Una vez finalizado el trabajo de retiro, deben ser analizados, archivados y almacenados en la calidad del producto. archivo.