Cómo comer cerdo nevado

Snow Pork Snow Pork ("Medicina Tradicional China de Sichuan")

La fuente es la carne de la marmota del Himalaya, un animal ardilla.

Los detalles con forma de animal incluyen palitos de manteca de cerdo.

Después de recolectarlos y matarlos, se afeita el pelaje, se extraen los órganos internos y la carne se usa fresca o se unta con rodajas de bambú para que se seque al aire libre.

La carne fresca de los materiales medicinales es tierna y delicada, regordeta y grasosa.

Los secados al aire son en su mayoría piezas enteras secas.

Mejores los que son grandes y regordetes.

Producido en Sichuan, Qinghai y otros lugares.

Su naturaleza y sabor son picantes y salados, planos.

① "Compendio de Materia Médica": dulce, plano, no tóxico.

② "Medicina Tradicional China de Sichuan": Picante, salada, plana, no tóxica.

Se utiliza principalmente para tratar artralgias reumáticas, hinchazón y dolor de pies y rodillas, así como hemorroides y fístulas.

① "Materiales Suplementarios de Materia Médica": Principalmente fístula de faisán.

② "Medicina Tradicional China de Sichuan": Trata la picazón por calor húmedo, la artralgia reumática y la hinchazón y el dolor en pies y rodillas.

Modo y posología: Administración oral: Cocido o en decocción, de 4 a 8 taeles. Modo de empleo y posología: Administración oral: Cocido o en decocción, de 4 a 8 taeles. Modo de empleo y posología: Administración oral: Cocido o en decocción, de 4 a 8 taeles. Modo de empleo y posología: Administración oral: Cocido o en decocción, de 4 a 8 taeles. Valor terapéutico: La carne de la marmota del Himalaya, una especie de ardilla. Este animal también se conoce como marmota, cerdo de las nieves, marmota gigante, flor espinosa y hala. Distribuido en Sichuan, Qinghai, Tíbet, Xinjiang, Mongolia Interior, Gansu y otros lugares de mi país. Después de obtenerlo, mátalo, quítale el pelaje y extrae sus órganos internos y glándulas axilares. Úselo fresco o seco para su uso posterior.

[Rendimiento] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y eliminar el reumatismo.

[Uso] Se utiliza para el bazo y el estómago débiles, dieta reducida, Qi y sangre insuficientes, fatiga y fatiga física, artralgia reumática e hinchazón y dolor en pies y rodillas.

[Uso] Prepara sopa y añade a los platos.

[Nota] Las glándulas de las axilas de los cerdos de las nieves tienen mal olor, pero una vez extraídas, pueden considerarse un alimento delicioso.

[Recetas Adicionales]

Cerdo de nieve guisado: 500g de cerdo de nieve fresco, cortado en trozos, añadir jengibre, pimienta, un poco de sal, añadir la cantidad adecuada de agua y guisar a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Bebe sopa y come carne.

Esta receta utiliza cerdo nevado para nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, y condimentar con jengibre y pimienta para fortalecer el estómago. Es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, Qi y sangre insuficientes y cansancio después de comer menos.