Bolas de pan (también conocidas como bolas de pan francés)
Las bolas de pan, también conocidas como bolas de pan francés, son un tipo de pan de aspecto regordete y textura suave. Tiene forma de bolita, de ahí su nombre. Las bolas de pan generalmente se elaboran fermentando harina y levadura con alto contenido de gluten. Tienen una textura suave, una corteza crujiente y un aroma fragante.
Pasos para hacer bolas de pan
Para hacer bolas de pan es necesario preparar los siguientes materiales:
1 500 gramos de harina rica en gluten
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2. 10 gramos de levadura
3. 10 gramos de sal
4. agua
6. 50 gramos de mantequilla Gram
Los pasos son los siguientes:
1. Mezclar harina con alto contenido de gluten, levadura, sal y azúcar. un tazón grande y revuelva uniformemente.
2. Añade poco a poco agua tibia mientras amasas la masa con las manos.
3. Colocar la masa sobre la mesa y amasar hasta que la superficie de la masa quede lisa.
4. Calentar la mantequilla hasta que se derrita, verterla en la masa y amasar uniformemente.
5. Poner la masa en un bol grande, tapar con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora.
6. Sacar la masa, formar una bolita, colocarla en la bandeja del horno y volver a fermentar durante 30 minutos.
7. Hacer unos cortes en la superficie de la masa y hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
¿Cómo disfrutar de las bolitas de pan?
Las bolitas de pan horneadas se pueden comer directamente, o se pueden combinar con varios ingredientes para hacer sándwiches de diferentes sabores. Corta la bola de pan por la mitad, úntala con mantequilla, mantequilla de maní, mermelada, etc., y agrega jamón, lechuga, huevos y otros ingredientes para hacer un delicioso sándwich.
El valor nutricional de las bolitas de pan
Las bolitas de pan son un alimento rico en hidratos de carbono Cada 100 gramos de bolitas de pan contienen unos 50 gramos de hidratos de carbono, lo que supone una fuente de energía esencial para la salud. el cuerpo humano. Además, las bolas de pan son ricas en proteínas, grasas, vitaminas y minerales, beneficiosos para la salud humana.
Consejos para las bolas de pan
1. A la hora de hacer bolas de pan hay que prestar atención al tiempo de fermentación y a la temperatura, que influyen mucho en el sabor y la calidad del pan.
2. Cortar unos cuchillos en la superficie de la bola de pan puede hacer que el pan quede más bonito y también facilitar la fermentación y horneado del pan.
3. Al hornear bolas de pan, puedes poner un poco de agua en el horno para aumentar la humedad en el horno y suavizar el pan.
4. Al comer bolas de pan, puedes mezclarlas con varios ingredientes para hacer sándwiches de diferentes sabores para aumentar el sabor y la nutrición.