¿De qué material está hecho el mochi?

El mochi suele elaborarse a partir de harina de arroz glutinoso u otros materiales con almidón.

La harina de mochi está hecha de harina de arroz glutinoso de alta calidad y una variedad de almidones modificados, utilizando un proceso de mejora especial y mejoradores importados. El producto sintético no solo es fácil de operar, sino también suave y no tóxico. pegajoso, glutinoso y suave, de bajo dulzor y sin granulosidad. No es fácil de envejecer cuando se almacena en el congelador o a temperatura ambiente. La vida útil puede ser de hasta 6 meses bajo tecnología y condiciones de almacenamiento adecuadas.

Método de preparación

La capa exterior del mochi está hecha de arroz glutinoso redondo o harina de arroz glutinoso como material principal, con harina de arroz + agua caliente como adhesivo, por lo que básicamente es blanco y también se usa Use colorante alimentario u otros ingredientes para cambiar el color del mochi.

Los rellenos del mochi son bastante diversos. Los más comunes incluyen pasta de frijoles rojos, pasta de frijol mungo, semillas de sésamo, pasta de taro, etc., por lo que generalmente se consideran dulces. use rellenos salados (como hilo de carne) para hacer mochi. Dependiendo de la región y la tienda, los métodos y gustos pueden variar ligeramente.