¿Qué es un código de trazabilidad de alimentos? ¿De dónde vino el código de trazabilidad?

El código de trazabilidad de alimentos es un código de consulta de trazabilidad mixto en inglés de 20 dígitos formado por el sistema mediante un algoritmo especial. Es el número de identidad electrónico del producto. (La fuente es Standard Song Dynasty) El sistema forma el código de verificación antifalsificación mixto en inglés de 4 dígitos mediante un algoritmo especial y coincide con el código de consulta de trazabilidad, los cuales son indispensables. La función de contador de código de trazabilidad y número de serie del producto registra claramente el número de tiempos e intervalos de codificación, lo que hace que sea conveniente contar el uso y consultar los registros de uso.

Rastrear hasta la fuente, rastrear la fuente y explorar el origen y la fuente de las cosas; el primer sistema de gestión de seguridad alimentaria fue establecido y mejorado por la Unión Europea en respuesta al problema de la "enfermedad de las vacas locas". de 65438 a 0997. Hay tres tipos de tecnologías de trazabilidad: una es la tecnología de radiofrecuencia RFID, otra es el código QR y la otra es el código de barras más información del lote del producto (como fecha de producción, tiempo de producción, número de lote, etc.).

Datos ampliados

Las materias primas proporcionadas por los proveedores de materias primas están etiquetadas con códigos QR y las etiquetas registran información como el fabricante de la materia prima y la vida útil. La fábrica de alimentos lee el código QR cuando las materias primas se almacenan e ingresa la información de producción de la materia prima en la base de datos. Adjunte una etiqueta de código QR a las materias primas, que contiene el número de materia prima, el nombre de la materia prima, la fecha de almacenamiento, el proveedor y otra información.

Al desarrollar un plan de producción, el plan incluye el nombre del producto, el número del contenedor de preparación, las materias primas utilizadas, el peso, la secuencia de entrada y el número de la materia prima. Ingrese el contenido del plan de producción en el código QR y pegue la etiqueta con este código en la bolsa del subembalaje.

Lea el código QR en la bolsa del subenvase y coloque las materias primas en la bolsa del subenvase según las instrucciones que aparecen en la pantalla del ordenador (por ejemplo, ponga 20kg de soja con número de materia prima 051 ). Luego lea el código QR en la bolsa de materia prima y envíe los datos de la materia prima usada a la computadora.

Vierta las materias primas en el recipiente de mezcla. Una vez completada la producción, marque el tiempo de embalaje y el número del equipo de embalaje en el paquete. Los datos de fabricación en este momento incluyen: nombre del producto, número de contenedor ajustado, fecha de fabricación, hora de inicio de fabricación, hora de finalización de fabricación, número de equipo de embalaje, etc.

En la base de datos se registra el tiempo de producción y el número de equipo de envasado de cada lote de alimento. Según el tiempo de envasado y el número del equipo de envasado impresos en la bolsa de alimentos, se puede juzgar el número y, finalmente, se puede utilizar específicamente la información de la materia prima.